Cena młodej ryby linh wynosi około 300 000 VND/kg i nadal cieszy się ona zainteresowaniem wielu nabywców.

Według reporterów na tradycyjnych targowiskach w mieście Can Tho , w tym czasie wielu handlarzy sprzedaje młode ryby linh. Nieprzetworzone ryby sprzedawane są w cenach od 150 000 do 230 000 VND/kg, w zależności od wielkości. Cena ryb oczyszczonych jest dość wysoka i waha się od 200 000 do 280 000 VND/kg. Według wielu handlarzy, z uwagi na początek sezonu, ryby te są słodkie i pyszne, co przyciąga wielu klientów.

Młode ryby linh są sprzedawane przez wielu handlarzy na tradycyjnych targowiskach w mieście Can Tho. Zdjęcie: My Ly

Pani Nguyen Thi Ha – handlarka na targu Tan An (dystrykt Ninh Kieu, miasto Can Tho) – powiedziała, że ​​obecnie sprzedaje średnio około 20 kg ryby linh dziennie. Ryba ta pochodzi z górnego biegu rzeki Chau Doc (prowincja An Giang ). Pomimo wysokiej ceny, wielu konsumentów jest zainteresowanych zakupem tej wyjątkowej ryby.

„W każdym sezonie powodziowym zaczynam importować ryby linh na sprzedaż, ponieważ wiele osób je lubi. Młode ryby linh wielkości pałeczek, nieprzetworzone, kosztują 230 000 VND/kg, te nieco większe są tańsze, tylko 150 000 VND/kg. Większość ludzi lubi jeść te wielkości pałeczek, ponieważ są małe, mają niewiele ości i słodkie mięso” – powiedziała pani Ha.

Według pani Ha, z powodu dużego popytu, od wczesnego ranka aktywnie przygotowywała i sprzedawała ryby w cenie przekraczającej 50 000 VND/kg: „Młode ryby linh są bardzo smaczne, ale małe, a ich wstępne przetwarzanie zajmuje dużo czasu, dlatego wiele osób decyduje się na zakup ryb wstępnie oczyszczonych. Dlatego, mimo że kosztują prawie 300 000 VND/kg, wiele osób nadal decyduje się na zakup. Zdarzają się dni, kiedy siedzę i przygotowuję ryby przez cały ranek, a i tak nie mam ich wystarczająco dużo, żeby je sprzedać”.

Gotowa ryba linh kosztuje o 50 000 VND/kg więcej niż nieprzetworzona. Zdjęcie: My Ly

Pani Be Tu – handlarka na targu Xuan Khanh (dzielnica Ninh Kieu, miasto Can Tho) – sprzedająca każdego dnia ponad dziesięć kilogramów młodych ryb linh powiedziała, że ​​obecnie ryby linh są najsmaczniejsze i najsłodsze, więc wiele osób chce je kupić.

„Importuję głównie ryby linh z prowincji An Giang i Dong Thap . Na początku cena nieprzetworzonej młodej ryby linh wynosiła 250 000 VND/kg, a oczyszczonej – 300 000 VND/kg. Jednak w ciągu ostatnich dwóch tygodni przybyło dużo ryb linh, których cena spadła z 20 000 do 40 000 VND/kg, w zależności od wielkości, ale konsumpcja jest nadal wysoka. W ciągu jednego poranka sprzedałam ponad 10 kg ryby” – powiedziała pani Tu.

Kupując rybę linh na rodzinne posiłki, pani Bui Thi Thu (dystrykt Ninh Kieu, miasto Can Tho) stawia na małe ryby o miękkim i słodkim mięsie: „Młoda ryba linh jest bardzo smaczna i można ją wykorzystać do wielu dań, takich jak duszona ryba czy kwaśna zupa. Wszyscy w mojej rodzinie uwielbiają ją jeść. Zwłaszcza, że ​​w roku jest tylko jeden sezon, więc mimo że cena wynosi prawie 300 000 VND/kg, nadal kupuję ją, aby gotować dla mojej rodziny”.

Ponieważ jej rodzina jest liczna, pani Nguyen Thi My Hanh (dystrykt Ninh Kieu, miasto Can Tho) często kupuje wstępnie oczyszczone produkty w cenie nawet 280 000 VND/kg, aby skrócić czas przetwarzania.

„Gotowe ryby są drogie, ale bardzo popularne. Muszę je tylko umyć przed gotowaniem. Dlatego często zamawiam je od znajomego sprzedawcy, żeby się nie wyprzedały. Mimo że są gotowe, ryba jest nadal bardzo świeża, pyszna i słodka, warta swojej ceny” – powiedziała pani Hanh.

Source: https://laodong.vn/kinh-doanh/ca-linh-non-gan-300000-dongkg-van-nuom-nuop-nguoi-mua-1392092.ldo