Szczególny sposób jedzenia cebuli, który korzystnie wpływa na nerki.

(Gazeta Dan Tri) - Cebula to nie tylko przyprawa, ale również naturalny środek wspomagający zdrowie nerek.

Cebula nie tylko jest powszechnie stosowanym składnikiem w kuchni, ale zawiera również związki bioaktywne, które pomagają chronić nerki, zwłaszcza u osób z grupy wysokiego ryzyka, np. cierpiących na dnę moczanową, cukrzycę typu 2 lub nadciśnienie.

Cebula to jeden z najpowszechniejszych i najłatwiej dostępnych produktów w każdej kuchni. Nie każdy jednak wie, że ta ostra cebula oferuje wiele korzyści dla nerek – narządów odpowiedzialnych za filtrowanie krwi, wydalanie produktów przemiany materii i utrzymanie homeostazy w organizmie.

Cebula jest ważnym źródłem przeciwutleniaczy.

Cebula jest jednym z najpowszechniejszych i najłatwiej dostępnych produktów spożywczych w każdej kuchni (zdjęcie: Getty).

Według badań opublikowanych w czasopiśmie American Journal of Nephrology kwercetyna, naturalnie występujący flawonoid, występuje w dużych ilościach w skórce i korzeniach cebuli.

Jest to kluczowy czynnik chroniący nerki. Pomaga eliminować wolne rodniki, hamuje reakcje zapalne i spowalnia włóknienie kłębuszków nerkowych, które jest przyczyną upośledzenia funkcji nerek.

Kwercetyna ma również zdolność hamowania aktywności enzymu oksydazy ksantynowej, zmniejszając w ten sposób produkcję kwasu moczowego. Substancja ta jest czynnikiem wywołującym dnę moczanową i bezpośrednio wpływa na nerki.

Może ci się spodobać

6 korzyści ze spożywania cebuli marynowanej w miodzieSKĐS - Według badania Researchgate jedzenie cebuli nie tylko pomaga zapobiegać udarom cieplnym latem, ale też przynosi jeszcze więcej korzyści organizmowi, jeśli zamiast jeść cebulę bezpośrednio, spożywamy ją w miodzie...

Wspieranie transformacji cyfrowej, usprawnianie funkcjonowania instytucji i przyspieszenie realizacji kluczowych zadań w zakresie zabezpieczenia społecznego.W Ministerstwie Zdrowia docent dr Nguyen Thi Lien Huong, wiceminister zdrowia, przewodniczył spotkaniu, na którym dokonano oceny zadań politycznych i prac nad budową partii w pierwszej połowie roku, a także omówiono ogólne rozwiązania mające na celu ukończenie planu Departamentu Zabezpieczenia Społecznego na rok 2026.

Indie decydują się na bezterminowe przedłużenie zakazu eksportu cebuli.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Frontiers in Pharmacology wykazało, że kwercetyna poprawiła funkcjonowanie nerek u myszy z uszkodzeniem nerek wywołanym kwasem moczowym.

Ponadto kwercetyna zawarta w cebuli hamuje czynniki nerkozapalne, takie jak TNF-α, IL-6 i TGF-β1, cytokiny związane z uszkodzeniem tkanek i zwłóknieniem nerek.

Badanie kliniczne wykazało, że suplementacja około 150–162 mg kwercetyny dziennie przez 6 tygodni może pomóc obniżyć skurczowe ciśnienie krwi o 3–4 mmHg, a także poprawić czynniki obciążające nerki, takie jak poziom glukozy we krwi i HbA1c u osób z cukrzycą typu 2.

Pikantny ochroniarz

Ostry, korzenny zapach charakterystyczny dla posiekanej cebuli pochodzi w rzeczywistości z lotnych związków siarki, które powstają, gdy enzym allinaza rozkłada aminokwasy zawierające siarkę. Związki te nie tylko powodują łzawienie, ale także oferują wiele korzyści biologicznych.

Badania opublikowane w czasopiśmie Nutrients pokazują, że związki siarki zawarte w cebuli mają silne działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, a także hamują powstawanie tkanki włóknistej w nerkach, co jest jednym z głównych mechanizmów prowadzących do przewlekłej choroby nerek.

Ponadto związki te stymulują produkcję endogennego glutationu, ważnego przeciwutleniacza, który pomaga chronić komórki nerek przed uszkodzeniami wywołanymi stresem oksydacyjnym.

O czym należy pamiętać stosując cebulę w celu wsparcia zdrowia nerek.

Może ci się spodobać

Słabe nerki: Jakie pokarmy pomagają w powrocie do zdrowia?Osoby cierpiące na choroby nerek mogą musieć stosować specjalną dietę, która pomoże chronić nerki przed dalszymi uszkodzeniami.

Wiele osób ignorujących zaburzenia trawienia dowiaduje się, że ma raka, gdy jest już za późno.Ostatnio w Szpitalu Ogólnym Viet My (oddział Bay Hien, Ho Chi Minh City) odnotowano wiele przypadków niebezpiecznych chorób układu pokarmowego wykrytych metodą endoskopową, z których wiele wykryto w późnym stadium.

Ekspert: Jeśli jesz cebulę i masz takie objawy, możesz zachorować na chorobę wątroby!Cebula jest znana ze swojego dobroczynnego wpływu na wątrobę ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy i związków siarki. Jednak czarny nalot na cebuli może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia, szczególnie dla wątroby.

Spożywanie cebuli na surowo lub lekko ugotowanej pozwala zachować więcej kwercetyny niż gotowanie jej na parze. Osoby o wrażliwym żołądku powinny jednak lekko ją podgotować, aby ułatwić trawienie.

Łupiny cebuli zawierają najwięcej kwercetyny. Niektórzy dietetycy zalecają gotowanie zup lub gulaszy z umytymi łupinami cebuli, a następnie ich odcedzenie, aby w pełni wykorzystać zawarte w nich składniki odżywcze.

Pacjenci cierpiący na przewlekłą chorobę nerek powinni skonsultować się z lekarzem przed zwiększeniem spożycia cebuli, zwłaszcza jeśli stosują dietę ubogopotasową lub ubogofosforanową.

Źródło: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cach-an-hanh-tay-dac-biet-tot-cho-than-20250726072501810.htm