Potrzebujemy „przyjaznych dla środowiska” rozwiązań, aby kontrolować kadm.

Oprócz rozwiązań technicznych eksperci zalecają szybkie opracowanie map ryzyka występowania kadmu w kluczowych regionach produkcji durianu.

Należy monitorować ryzyko resztkowego skażenia gleby i niezwłocznie na nie reagować.

Wietnamski przemysł durianowy wkracza w okres silnego wzrostu, z powierzchnią upraw wynoszącą około 195 000 hektarów, produkcją wynoszącą prawie 1,8 miliona ton i przychodami z eksportu sięgającymi około 3,86 miliarda dolarów amerykańskich w 2025 roku. Jednak wraz ze zwiększaniem powierzchni upraw i intensywnym rolnictwem, presja na kontrolę jakości, zwłaszcza w odniesieniu do pozostałości metali ciężkich, staje się pilną potrzebą.

Presja na kontrolę jakości, zwłaszcza w odniesieniu do pozostałości metali ciężkich, staje się pilną potrzebą dla przemysłu durianowego. Zdjęcie: Minh Đảm.

Według wstępnych badań Southern Fruit Research Institute, kadm (Cd) został wykryty w niektórych regionach uprawy durianów. Chociaż większość próbek gleby i miąższu owoców mieści się w bezpiecznych granicach zgodnie z normami wietnamskimi, ryzyko przekroczenia limitów kontrolnych na rynkach importowych wymaga wczesnego monitorowania i podjęcia działań.

W szczególności na rynku chińskim obowiązuje obecnie regulacja zawartości kadmu w miąższu durianu, która nie może przekraczać 0,05 mg/kg. Jest to uważane za jedną z głównych barier technicznych dla eksportu durianu.

Według Southern Fruit Research Institute kadm w glebie rolniczej może pochodzić z różnych źródeł, takich jak nawozy nieorganiczne, zwłaszcza fosforanowe, materiały rolnicze, odpady środowiskowe i długotrwałe praktyki uprawowe.

Badanie 63 próbek gleby z sadów durianowych przeprowadzone w 2025 roku wykazało, że około 60% próbek zawierało kadm w stężeniu przekraczającym 0,05 mg/kg gleby. Jednak wszystkie próbki były nadal znacznie niższe od wietnamskiej normy dla gleb rolniczych, określonej w QCVN 03:2023/BNNMT, która wynosi 4 mg/kg gleby.

Spośród ponad 300 przeanalizowanych próbek miąższu duriana, tylko około 5% przekroczyło limit 0,05 mg/kg wymagany na rynku chińskim. Wynik ten wskazuje, że ryzyko pojawiło się, ale nie jest jeszcze powszechne.

W prowincji Dong Thap wyspecjalizowane agencje przeprowadziły badania w 115 obszarach uprawy durianu, którym przypisano kody w celu oceny ryzyka obecności pozostałości kadmu w glebie. Spośród nich, 17 obszarów nie wykazało obecności kadmu, 53 obszary wykazały poziom poniżej 0,1 mg/kg, 31 obszarów wykazało poziom od 0,1 do 0,2 mg/kg, 10 obszarów wykazało poziom od 0,2 do 0,3 mg/kg, a 4 obszary wykazały poziom powyżej 0,3 mg/kg. Jednak wszystkie próbki nadal wykazywały znacznie niższe poziomy niż obecnie obowiązujące normy dla gleby rolniczej.

Według zespołu badawczego, pH gleby ma istotny wpływ na zdolność roślin do absorpcji kadmu. Wyniki badań pokazują, że im odczyn gleby jest bliższy odczynowi obojętnemu, tym mniejsze jest ryzyko absorpcji kadmu przez rośliny. Jest to uważane za istotną podstawę do opracowania odpowiednich rozwiązań w zakresie poprawy jakości gleby i zarządzania składnikami odżywczymi w regionach uprawy durianów.

Według dr. Vo Huu Thoai, dyrektora Southern Fruit Research Institute, w przypadku nowo powstałych obszarów uprawy durianu rolnicy muszą współpracować w produkcji zgodnie ze zunifikowanym, zweryfikowanym i certyfikowanym, bezpiecznym i skutecznym procesem uprawy. Dr Thoai radzi również rolnikom, aby proaktywnie sprawdzali poziom kadmu w glebie i podejmowali wczesne działania w przypadku wykrycia ryzyka akumulacji kadmu.

Wkrótce trzeba będzie opracować mapę zagrożenia kadmem.

Opierając się na wynikach badań, Southern Fruit Research Institute zaproponował kilka biologicznych i przyjaznych dla środowiska rozwiązań mających na celu ograniczenie wchłaniania kadmu przez glebę i owoce durianu.

Delegacja z Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin odwiedziła na początku 2026 r. model oczyszczania drzew durianowych z kadmu w prowincji Dong Thap, wdrożony przez Southern Fruit Research Institute. Zdjęcie: Minh Dam.

Zalecane rozwiązania obejmują podniesienie pH gleby za pomocą wapna, zwiększenie użycia nawozów organicznych, ograniczenie nadmiernego stosowania nawozów chemicznych, zwłaszcza nawozów fosforanowych, kontrolowanie jakości środków produkcji rolnej i wykorzystanie biowęgla w celu adsorpcji kadmu w glebie.

Ponadto, zastosowanie preparatów mikrobiologicznych zdolnych do wiązania kadmu i poprawy mikrobiologicznych ekosystemów glebowych jest również uważane za właściwy kierunek rozwoju ekologicznego rolnictwa niskoemisyjnego.

Oprócz rozwiązań technicznych eksperci zalecają szybkie opracowanie map ryzyka występowania kadmu w kluczowych regionach uprawy durianu, dokładniejsze monitorowanie zawartości metali ciężkich w glebie, wodzie nawadniającej, nawozach i produktach oraz udoskonalenie procesów uprawowych w celu ograniczenia wchłaniania kadmu za pomocą metod biologicznych i niskoemisyjnych.

Zespół badawczy zasugerował również uprawę współrzędną roślin absorbujących kadm, takich jak szpinak wodny, szarłat, liście gorczycy, hiacynt wodny czy paprocie wodne, w celu wspomagania remediacji gleby. Po każdym cyklu uprawowym biomasa roślinna powinna być zbierana i odpowiednio przetwarzana, aby ograniczyć uwalnianie kadmu z powrotem do środowiska.

Source: https://nongghiepmoitruong.vn/can-giai-phap-thuan-thien-de-kiem-soat-cadimi-d813592.html