Uprawa kawy dostosowuje się do zmian klimatycznych

Kawa Arabica uprawiana jest w Son La od lat 90. XX wieku, głównie w starych dystryktach, takich jak Mai Son, Thuan Chau i Thanh Pho. Pomimo wielu wzlotów i upadków kawa ugruntowała swoją pozycję jako kluczowa uprawa w prowincji, nie tylko zapewniając zrównoważone źródło utrzymania rolnikom, ale także będąc siłą napędową restrukturyzacji rolnictwa, wzrostu wartości i rozwoju eksportu.

Model projektu „Inteligentna uprawa kawy dostosowująca się do zmian klimatu” w wiosce Lua, w okręgu Chieng Coi.

Aby chronić i rozwijać w sposób zrównoważony drzewa kawowe, nasza prowincja nakazała wszystkim szczeblom, sektorom i miejscowościom zachęcanie ludzi do stosowania nauki i technologii, zrównoważonego rolnictwa zgodnego z międzynarodowymi standardami, w kierunku produkcji ekologicznej i rozszerzania modelu współrzędnych upraw z drzewami koronowymi, poprawy zdolności adaptacji do zmian klimatycznych, a w szczególności ograniczenia wpływu ekstremalnych zjawisk pogodowych, takich jak susza, powodzie, zimno, mróz... które zmniejszają wydajność i jakość kawy.

Badania, selekcja nowych odmian, ponowne sadzenie i transfer ekologicznych technik rolniczych zgodnie z międzynarodowymi standardami koncentrują się na powielaniu modeli agroleśnictwa, uprawie współrzędnej drzew w koronach drzew, ulepszaniu gleby i zwiększaniu odporności. Nasza prowincja wprowadziła wiele polityk mających na celu wsparcie kapitału, zbudowanie łańcucha powiązań „biznes – rolnik – rynek” oraz rozwój kawy specjalistycznej. W 2024 roku Prowincjonalne Stowarzyszenie Rolników, Prowincjonalne Centrum Techniczne Rolnictwa , koordynowało działania z Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company w celu wdrożenia projektu „Inteligentna uprawa kawy adaptująca się do zmian klimatu” w okręgu Chieng Coi; w latach 2021–2024 Niemiecka Organizacja Współpracy Rozwojowej (GIZ) realizowała projekt „Zwiększenie odporności na zmiany klimatu dla ubogich grup zajmujących się uprawą kawy” w Dien Bien i Son La...

W ciągu ostatnich 5 lat cała prowincja przesadziła, odmłodziła i zaszczepiła 2818 hektarów kawy; wprowadzono do produkcji nowe odmiany Arabiki, takie jak TH1, TN7, TN9 i przetestowano H1, Starmaya o wysokiej wydajności i jakości, odpowiednie dla lokalnego klimatu i gleby. Dzięki temu prowincja stała się największym regionem uprawy kawy Arabiki w kraju. Do 2025 roku całkowita powierzchnia upraw kawy w prowincji osiągnie 24 300 hektarów (wzrost o 5448 hektarów), prowincja z największą powierzchnią upraw Arabiki w kraju, z produkcją ponad 37 700 ton (wzrost o prawie 11 000 ton w porównaniu z 2021 rokiem). Z czego 1120 hektarów to kawa specjalistyczna; 23 448 hektarów uzyskało międzynarodowy certyfikat zrównoważonego rozwoju (4C, RA), a wiele modeli VietGAP i ekologicznych zostało powielonych, co przyciągnęło 1560 gospodarstw domowych do udziału w dwóch zaawansowanych technologicznie obszarach upraw. Dzięki temu marka kawy Son La cieszy się coraz większym uznaniem, produkt uzyskał ochronę oznaczenia geograficznego i posiada 5 produktów OCOP; wśród nich znajduje się produkt spełniający krajowe standardy 5 gwiazdek.

Przedstawiciele Prowincjonalnego Centrum Technicznego Rolnictwa omawiają techniki zwalczania chwastów w plantacjach kawy przy użyciu plandek.

Jako jeden z pięciu dużych zakładów przetwórstwa kawy w prowincji, spółka akcyjna Phuc Sinh Son La Joint Stock Company łączy 876 gospodarstw rolnych w gminach Chieng Mai i Muong Chanh, budując zaawansowany technologicznie obszar uprawy kawy o łącznej powierzchni ponad 670 hektarów. Jednocześnie spółka współpracuje z 1600 gospodarstwami rolnymi, uprawiającymi ponad 2000 hektarów, z produkcją 15 000–18 000 ton świeżej kawy rocznie, co odpowiada 4000 tonom eksportowanych ziaren kawy.

Pan Vu Viet Thang, dyrektor spółki akcyjnej Phuc Sinh Son La, powiedział: W ostatnich latach firma wdrożyła naukowy i rygorystyczny proces produkcji; regularnie organizowała szkolenia techniczne dla gospodarstw domowych, wdrażała zrównoważone metody uprawy, takie jak przycinanie gałęzi, nawożenie zgodnie z zasadą „4 praw”, zwiększając odporność roślin. Przedsiębiorstwo wdrożyło również skojarzony model agroleśnictwa, stosując współrzędne uprawy drzew w celu regulacji mikroklimatu i utrzymania wilgotności gleby; zwiększyło stosowanie nawozów organicznych w celu poprawy żyzności. Jednocześnie, stosując elektroniczne dzienniki rolnicze, wczesne ostrzeżenia pogodowe, proaktywną produkcję, podniosło jakość i wartość kawy oraz spełniło coraz bardziej rygorystyczne standardy eksportowe.

W ciągu 3 lat realizacji projektu „Wzmocnienie odporności ubogich grup produkujących kawę na zmiany klimatu” w Son La osiągnięto wiele imponujących wyników, zwiększając wydajność 3500 drobnych producentów i koncentrując się na rozwijaniu wysokiej jakości źródeł nasion, dzięki 3 modelom szkółek i 16 hektarom wydajnych ogrodów z sadzonkami kawy.

Model eksperymentalny wykorzystujący plandekę do pielęgnacji trawy i utrzymywania wilgotności gleby w spółce akcyjnej Phuc Sinh Son La.

Pani Ha Thi Binh z gminy Chieng Mai powiedziała: Dzięki udziałowi w szkoleniu z zakresu zrównoważonego rolnictwa w ramach projektu CRAS, metoda produkcji kawy stosowana przez jej rodzinę uległa znaczącej zmianie. Po 4 latach stosowania przyjaznych dla środowiska środków, takich jak pielęgnacja trawy, przycinanie, odpowiednie sadzenie drzew dających cień..., gleba uległa poprawie, drzewa są zdrowe, plony stabilne, a produkty spełniają międzynarodowe standardy.

Po roku realizacji projektu „Inteligentna uprawa kawy dostosowująca się do zmian klimatu” w wiosce Lua, w okręgu Chieng Coi, na obszarze 2,7 hektara, rolnicy zostali przeszkoleni w zakresie technik uprawy kawy w połączeniu z wykorzystaniem nawozów organicznych, co przyczyniło się do rozwoju procesu produkcji kawy dostosowanego do zmian klimatu, poprawy żyzności gleby, redukcji kosztów i emisji gazów cieplarnianych oraz zwiększenia dochodów ludności. Pani Nguyen Huyen Trang, inżynier z Prowincjonalnego Centrum Technicznego Rolnictwa, powiedziała: „Zwiększenie stosowania nawozów organicznych pomaga drzewom kawowym dobrze rosnąć, wytwarzać duże owoce, szybciej zawiązywać kwiaty i owoce oraz znacząco zwiększać wydajność ziaren kawy”. Wstępne wyniki stanowią ważną podstawę do powielenia modelu zrównoważonej produkcji kawy w prowincji”.

Dzięki proaktywnemu ponownemu sadzeniu, stosowaniu zrównoważonych technik ekologicznych i bliskiej współpracy z firmami, branża kawowa Son La stworzyła ekosystem produkcyjny, który jest wysoce odporny na zmiany klimatu. To krok naprzód i nieunikniony kierunek w ochronie kawowców, poprawie warunków życia plantatorów i umocnieniu pozycji marki kawy Son La na rynku międzynarodowym.

Source: https://baosonla.vn/kinh-te/canh-tac-ca-phe-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-6bv3ux6Hg.html