Ceny orzechów betelowych gwałtownie spadają, wioska rzemieślnicza Cao Nhan działa z ograniczoną wydajnością.

Pytanie 1 — *Cena świeżych orzechów betelowych podczas zbiorów w 2025 r. wyniesie zaledwie 12 000 VND/kg, co stanowi około 20% ceny świeżych orzechów betelowych w 2025 r.*

W głównym sezonie żniw piece rozpalano rzadko.

W połowie grudnia według kalendarza gregoriańskiego, czyli pod koniec października według kalendarza księżycowego w 2025 roku, podczas gdy w zeszłym roku o tej samej porze 37 suszarni orzechów betelowych w Cao Nhan płonęło, a kupno i sprzedaż świeżych orzechów betelowych tętniło życiem, w tym roku w wiosce panuje cisza. Niestabilny rynek sprawił, że mniej niż 10 suszarni działało z przerwami, aby utrzymać rzemiosło. Wiele suszarni zostało zmuszonych do tymczasowego zamknięcia z powodu niskiej ceny orzechów betelowych w porównaniu z ubiegłym rokiem.

Według pana Phama Van Tuana, dyrektora Tan Thu Co., Ltd., jego zakład posiada dwa warsztaty z łącznie 10 piecami do suszenia orzechów betelowych. Jeden z nich suszy świeże orzechy betelowe z kraju, a drugi importowane z Tajlandii i Mjanmy. W 2024 roku suszarnie firmy pracowały z pełną wydajnością dzień i noc ze względu na wysoki popyt importowy z Chin, a ceny suszonych orzechów betelowych wahały się od 300 000 do 500 000 VND/kg. W tym czasie importowane świeże orzechy betelowe kosztowały od 50 000 do 60 000 VND/kg, co pozwoliło zakładowi osiągnąć zysk sięgający 10 miliardów VND i stworzyć miejsca pracy dla 50 pracowników, których dochody wahały się od 200 000 do 500 000 VND dziennie.

Jednak tegoroczne zbiory są zupełnie odwrotne. Popyt na import z rynków zagranicznych gwałtownie spadł; pan Tuan momentami obsługiwał mniej niż połowę swoich suszarni. Cena świeżych orzechów betelowych wynosi obecnie zaledwie 12 000 VND/kg, podczas gdy cena suszonych orzechów betelowych przeznaczonych na eksport wynosi około 100 000 VND/kg, co stanowi spadek około pięciokrotny w porównaniu z rokiem 2024. W obliczu tej sytuacji, pan Tuan był zmuszony tymczasowo wstrzymać import orzechów betelowych z Tajlandii i Mjanmy w określonych okresach, utrzymując produkcję w oczekiwaniu na ożywienie rynku.

pytanie 2 — Zakłady suszenia orzechów betelowych w Cao Nhan, w które zainwestowano miliardy dongów, działają z ograniczoną wydajnością nawet w szczycie sezonu (od lipca do listopada w kalendarzu księżycowym).

Podobnie, pan Hoang Van Hung, właściciel dużej suszarni orzechów betelowych w Cao Nhan, powiedział, że w zeszłym roku jego fabryka była stale przeciążona, piece suszarnicze pracowały dzień i noc, a pracownicy byli stale zajęci. Obecnie suszy średnio tylko jedną partię orzechów betelowych raz w tygodniu. Jego nowoczesne maszyny, warte ponad 6 miliardów VND, pracują obecnie w trybie przerywanym.

Wcześniej w warsztacie Hunga pracowało 50-70 pracowników, ale teraz pozostało ich tylko około 10. Suszone orzechy betelowe gromadzą się w magazynie przez wiele dni i nie są sprzedawane. Oprócz suszenia orzechów betelowych w Cao Nhan, Hung zainwestował również w otwarcie 5-6 suszarni w środkowym Wietnamie, ale sytuacja sprzedażowa jest równie słaba. Od początku 2025 roku do chwili obecnej jego zakłady w Hajfong i środkowym Wietnamie wyeksportowały zaledwie ponad 100 ton suszonych orzechów betelowych, podczas gdy w 2024 roku liczba ta osiągnęła prawie 1000 ton.

Według pana Hunga, ponieważ orzechy betelowe osiągnęły „rekordowe” ceny w 2024 roku, wiele firm śmiało zainwestowało miliardy dongów w rozbudowę i modernizację swoich suszarni. Jednak w tym sezonie wszystkie znajdują się w pozycji pasywnej, ponieważ duże zapasy suszonych orzechów betelowych pozostają niesprzedane. Sama fabryka pana Hunga straciła prawie 40 miliardów dongów, podczas gdy inne mniejsze firmy straciły od jednego do kilku miliardów dongów. Aby utrzymać działalność, wielu właścicieli pieców musiało zaciągać pożyczki i obciążać hipotekami swoje nieruchomości, aby utrzymać się w branży. Bez wiążących umów firmy często padają ofiarą manipulacji cenowych ze strony swoich partnerów.

Potrzebujemy zrównoważonego podejścia.

pytanie 4 — *Praca miejscowych pracowników jest niestabilna, ponieważ piece do suszenia orzechów betelowych są czasami rozpalane, a czasami nie.*

Gwałtowny spadek przychodów w zakładach przetwórstwa suszonych orzechów betelowych doprowadził do problemów z zatrudnieniem. Wiele osób, zwłaszcza pracowników w średnim wieku, straciło stabilne zatrudnienie i regularne dochody. Pani Nguyen Thi Toa, ponad 60-letnia mieszkanka wioski Cao Nhan, zajmującej się uprawą orzechów betelowych, powiedziała, że o tej samej porze ubiegłego roku wioska tętniła życiem – setki ludzi zbierało i suszyło orzechy betelowe, zarabiając od 300 000 do 500 000 VND dziennie. Obecnie liczba działających suszarni znacznie spadła, a liczba pracowników sezonowych spadła do zaledwie kilkudziesięciu. Jej najwyższe dochody wynoszą zaledwie około 200 000 VND dziennie i są nieregularne, a praca jest zmienna.

W rzeczywistości, pomimo istnienia i rozwoju od prawie 30 lat, wioska przetwórstwa orzechów betelowych Cao Nhan pozostaje niestabilna. Działalność zakupowo-sprzedażowa firm opiera się głównie na relacjach osobistych i indywidualnych umowach, bez wiążących prawnie porozumień. Tymczasem produkty z orzechów betelowych są nadal w fazie przetwarzania surowego, bez etykiet i marek, co skutkuje niską wartością i całkowitym uzależnieniem od partnerów zakupowych. Pani Nguyen Thi Dung, właścicielka tutejszego zakładu suszenia orzechów betelowych, powiedziała, że osoby zajmujące się suszeniem orzechów betelowych stale monitorują rynek.

Zakłady przetwórstwa orzechów betelowych muszą działać bardziej proaktywnie w gromadzeniu informacji rynkowych oraz regulowaniu wolumenu zakupów i przetwarzania. Wioska orzechów betelowych Cao Nhan powinna zostać zorganizowana w formie spółdzielni lub stowarzyszenia, które zrzeszy gospodarstwa produkujące, będzie wspierać się kapitałem, nakładami i produktami oraz stopniowo budować profesjonalny proces przetwórstwa z czytelnymi etykietami i markami.

BUI HUONG

Source: https://baohaiphong.vn/cau-rot-gia-lang-nghe-cao-nhan-hoat-dong-cam-chung-529825.html