Drzewa redukujące ubóstwo w Tri Phu

W ostatnich latach bambus, uprawiany ze względu na pędy, stał się „rośliną łagodzącą ubóstwo” dla mieszkańców gminy Tri Phu. Od rozległych lasów różnych gatunków bambusa po suszarnie pracujące dzień i noc, bambus zapisuje historię transformacji życia setek gospodarstw domowych w tym górzystym regionie.

Báo Tuyên Quang•01/01/1970

Pan Ma Van Duy z wioski Tien Thanh 1 w gminie Tri Phu pielęgnuje swój ogród bambusowy.

Pan Ma Van Duy z wioski Tien Thanh 1 w gminie Tri Phu pielęgnuje swój ogród bambusowy.

Od roślin rodzimych do produktów OCOP

Zmierzając do wioski Ban Tat w gminie Tri Phu, historia dziewiczego bambusa przeplata się ze wspomnieniami wielu pokoleń tutejszego ludu Dao. Pan Trieu Van Thang, właściciel firmy Trieu Thang Virgin Bamboo Shoots, opowiada: W przeszłości las Ban Tat obfitował w dziewiczy bambus, który wspierał lud Dao w trudnych czasach niedoboru żywności. Jednak ludzie wiedzieli tylko, jak go eksploatować, nie dbając o jego ochronę, a z czasem lasy starzeją się, obumierają i zanikają. Ziemia Ban Tat stała się jałowa, a powodzie ją spustoszyły.

Aby zdobyć pędy bambusa, mieszkańcy wioski szeptali między sobą, że powinni udać się do lasu, wykopać młode, odrosłe pędy bambusa i posadzić je wokół swoich domów. Z tych pierwszych, młodych korzeni bambusa, po zaledwie jednym lub dwóch latach, wyrosły niezliczone, dorodne, wysokie pędy. W ten sposób powierzchnia upraw bambusa w wiosce etnicznej Dao stopniowo rosła z roku na rok. Obecnie w wiosce Ban Tat znajduje się prawie 100 hektarów bambusa, przy czym w niektórych gospodarstwach domowych rośnie kilkadziesiąt roślin, a w innych prawie dziesięć hektarów. W zależności od pory roku mieszkańcy wioski zbierają pędy bambusa, zbierają liście i sprzedają łodygi; bambus stał się źródłem utrzymania, zapewniając schronienie całej wiosce.

Urodzony i wychowany w dziewiczych lasach bambusowych, Trieu Van Thang lepiej niż ktokolwiek inny rozumie słodko-pikantny smak tej rodzimej rośliny. Jego rodzina ma długą tradycję produkcji suszonych pędów bambusa, ale martwi go fakt, że chociaż suszone pędy bambusa z Ban Tat są wysoko cenione za jakość i smak, ich sprzedaż pozostaje niestabilna, ponieważ zależą wyłącznie od handlarzy, a tym samym dochody lokalnej ludności nie są zrównoważone.

Zdeterminowany, by się zmienić, Thang spędził ponad rok, pilnie poszukując sposobu na zbudowanie własnej marki. W 2022 roku jego produkt „Pędy bambusa Trienh Trienh” został oficjalnie uznany przez Ludowy Komitet prowincji Tuyen Quang za produkt OCOP na poziomie prowincji, uzyskując ocenę 3 gwiazdek.

Obecnie zakład pana Thanga zainwestował w dwa piece do gotowania i dwa piece suszące o wydajności do 600 kg dziennie. Każdego roku fabryka importuje ponad 30 ton świeżych pędów bambusa i produkuje ponad 2 tony suszonych pędów bambusa; tylko w ubiegłym roku zużyła prawie 40 ton świeżych pędów bambusa i przetworzyła prawie 3 tony suszonych pędów bambusa. Produkty są szeroko dystrybuowane do konsumentów w prowincji i wielu innych prowincjach i miastach, takich jak Hanoi , Phu Tho, Vinh Phuc, Thai Nguyen, Hai Duong i Nam Dinh. Pan Thang aktywnie prezentuje również swoje produkty na targach i seminariach, aby przedstawić i promować markę pędów bambusa ze swojego rodzinnego miasta na szerszym rynku.

Nie tylko wzbogacił swoją rodzinę, ale także kupował świeże pędy bambusa od mieszkańców wsi, tworząc stabilne miejsca pracy dla wielu lokalnych pracowników i otwierając drogę do zrównoważonej, zielonej gospodarki w tym górskim regionie.

Również w wiosce Ban Tat, kuchnia rodziny pani Vu Thi Sinh tętni życiem dniem i nocą. Rodzina pani Sinh posiada około 5 hektarów bambusa i oprócz zbiorów z własnej ziemi, skupuje również świeże pędy bambusa od innych mieszkańców wioski. Średnio w każdym sezonie rodzina suszy ponad 20 ton świeżych pędów bambusa i sprzedaje 2 tony suszonych pędów bambusa w cenach od 140 000 do 160 000 VND za kilogram, osiągając zysk przekraczający 200 milionów VND rocznie. Pędy bambusa są skupowane zaraz po zbiorach, czasami nie wystarcza ich na zaspokojenie popytu.

Pan Hoang Van Chan, sekretarz partii i sołtys wioski Ban Tat, powiedział: „W Ban Tat obecnie ponad tuzin gospodarstw domowych zbudowało suszarnie pędów bambusa. Przemysł przetwórstwa suszonych pędów bambusa rozpoczyna się pod koniec maja według kalendarza księżycowego i trwa około czterech miesięcy. Wiele gospodarstw domowych, na przykład gospodarstw domowych pani Ban Thi Tien, pani Ban Thi Xuan, pana Hoang Van Tich i pana Hoang Van Hoan, osiąga ponad 100 milionów dongów zysku po każdym zbiorze”. Dzięki pędom bambusa średnio 3 do 5 gospodarstw domowych w wiosce każdego roku wychodzi z ubóstwa; do tej pory w całej wiosce pozostały tylko 4 ubogie gospodarstwa domowe.

Tradycyjne metody przetwarzania gwarantują bezpieczeństwo suszonych pędów bambusa w Tri Phu.

Tradycyjne metody przetwarzania gwarantują bezpieczeństwo suszonych pędów bambusa w Tri Phu.

Zarabianie fortuny na bambusie

Ruch sadzenia bambusa na pędy rozprzestrzenia się w całej gminie Tri Phu, nie tylko w wiosce Ban Tat. W wiosce Tien Thanh 1 rodzina pana Ma Van Duy uprawia bambus na powierzchni ponad 1 hektara od 2022 roku. Gatunek ten jest łatwy w uprawie, dobrze rośnie w górzystym klimacie i dobrze się rozwija. W 2024 roku pan Duy rozpoczął zbiór pierwszych pędów bambusa z 0,3 hektara, uzyskując 4000 kg świeżych bulw bambusa. Przy cenach sprzedaży wahających się od 25 000 do 30 000 VND/kg, jego rodzina zarobiła ponad 100 milionów VND. Pan Duy powiedział, że w tym roku planuje zebrać dodatkowe 0,5 hektara i wykorzystać media społecznościowe do sprzedaży swoich produktów w prowincjach Bac Ninh i Bac Giang, gdzie stale cieszy się on dużym popytem.

Pan Ha Trong Mong, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników Gminy Tri Phu, powiedział: „Cała gmina posiada obecnie ponad 300 hektarów upraw bambusa, skoncentrowanych we wsiach Ban Tat, Na Coong, Tien Thanh 1 i Ban Cham, z udziałem ponad 160 gospodarstw domowych. Mieszkańcy ufają ich produkcji, ponieważ ten gatunek bambusa nie wymaga dużej pielęgnacji, a sezon zbiorów trwa od czerwca do września. Cechą charakterystyczną suszonych pędów bambusa Tri Phu jest to, że są one w całości przetwarzane ręcznie, charakteryzują się grubym miąższem, jasnożółtym kolorem i bardzo charakterystycznym, łagodnym aromatem. Gmina stworzyła warunki do zwiększenia powierzchni upraw zgodnie z planem, jednocześnie ściśle łącząc metody naukowe i techniczne z tradycyjnym doświadczeniem produkcyjnym. W rezultacie wiele gospodarstw domowych osiąga dochody od 50 do ponad 300 milionów VND z jednego zbioru pędów bambusa”.

W najbliższym czasie gmina będzie nadal zachęcać mieszkańców do zwiększania powierzchni nasadzeń zgodnie z planem; jednocześnie wzmocni wsparcie dla pożyczek, transfer technologii i połączenie z rynkami konsumpcyjnymi, aby uprawa bambusa na pędy stała się kluczową uprawą w zrównoważonym, zielonym rozwoju gospodarczym na terenie miejscowości.

Mieszkańcy Tri Phu nauczyli się, jak ożywić niegdyś dziewicze lasy bambusowe, które uważano za zagrożone wyginięciem, przekształcając ich lokalny potencjał w zrównoważone źródło utrzymania. Bambus staje się prawdziwą „uprawą redukującą ubóstwo” na wyżynach Tuyen Quang.

Tekst i zdjęcia: Ly Thu

Źródło: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/cay-giam-ngheo-o-tri-phu-fc27318/