Czy warto dodawać zupę do ryżu podczas posiłku?

Doktor Dinh Tran Ngoc Mai z Katedry Żywienia i Dietetyki Uniwersytetu Medycznego i Szpitala Farmaceutycznego w Ho Chi Minh City odpowiedziała: Zwyczaj jedzenia ryżu z zupą, zwłaszcza gdy rodzice często dodają zupę do ryżu, aby ułatwić dzieciom połykanie, jest niewłaściwy. Powodem jest to, że zupa rozcieńcza sok żołądkowy, przez co pokarm z żołądka przedostaje się do jelita cienkiego, zanim zdąży zostać strawiony.

Rodzice często wlewają zupę do ryżu, aby ułatwić dzieciom połknięcie, co nie jest odpowiednie.

Poza tym, chociaż zupa ułatwia połykanie, powoduje, że ryż i jedzenie trafiają do żołądka nie do końca przeżute, co powoduje ucisk, który zmusza żołądek do intensywniejszej pracy. Utrzymywanie się tego nawyku przez dłuższy czas zwiększa ryzyko bólu brzucha.

Jedzenie owoców bezpośrednio po zjedzeniu ryżu nie jest rozsądne z następujących powodów.

Po pierwsze, owoce często zawierają dużo cukru. Spożywanie większej ilości owoców po obfitym posiłku może podnieść poziom cukru we krwi, powodując uczucie sytości i niestrawność.

Po drugie, jedzenie owoców po pełnym posiłku może prowadzić do nadmiaru składników odżywczych, ponieważ owoce, oprócz błonnika i witamin, zawierają także wysoki poziom cukru, zwłaszcza owoce takie jak longan, mango, durian...

Dlatego owoce należy spożywać poza posiłkami, na godzinę przed posiłkiem lub 2–3 godziny po posiłku, aby uniknąć nadmiaru energii, a także zmniejszyć uczucie pełności i niestrawności.

Czytelnicy mogą zadawać pytania czytelnikom rubryki Doctor 24/7, wpisując komentarze pod artykułem lub wysyłając je na adres e-mail: suckhoethanhnien247@gmail.com .

Pytania zostaną przesłane do lekarzy i ekspertów, którzy odpowiedzą na nie czytelnikom.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-chan-canh-vao-com-khi-an-co-tot-185230813120643386.htm