Czy polewanie ryżu zupą przed jedzeniem jest wskazane?

Dr Dinh Tran Ngoc Mai z Katedry Żywienia i Dietetyki Uniwersyteckiego Centrum Medycznego w Ho Chi Minh City odpowiedział: Nawyk jedzenia ryżu z zupą, zwłaszcza gdy rodzice często dodają zupę do ryżu, aby ułatwić dzieciom połykanie, jest niewłaściwy. Powodem jest to, że zupa rozcieńcza soki żołądkowe, powodując, że pokarm z żołądka przedostaje się do jelita cienkiego, zanim zostanie prawidłowo strawiony.

Rodzice często zalewają ryż zupą, aby ułatwić dzieciom połknięcie, co nie jest odpowiednie.

Co więcej, chociaż zupa ułatwia połykanie, powoduje, że ryż i inne pokarmy trafiają do żołądka nierozdrobnione, co zmusza żołądek do intensywniejszej pracy. Długotrwałe utrzymywanie tego nawyku zwiększa ryzyko wystąpienia problemów żołądkowych.

Spożywanie owoców bezpośrednio po posiłku nie jest wskazane z następujących powodów.

Po pierwsze, owoce często zawierają dużo cukru, a ich spożycie po obfitym posiłku może dodatkowo zwiększyć poziom cukru we krwi, powodując wzdęcia i niestrawność.

Po drugie, jedzenie owoców po pełnym posiłku może prowadzić do nadmiaru składników odżywczych, ponieważ oprócz błonnika i witamin, owoce zawierają również duże ilości cukru, zwłaszcza takie owoce jak longan, mango i durian.

Dlatego też zaleca się spożywanie owoców poza posiłkami, na 1 godzinę przed lub 2-3 godziny po jedzeniu, aby uniknąć nadmiernego spożycia energii i zmniejszyć uczucie wzdęcia i niestrawności.

Czytelnicy mogą przesyłać pytania do działu Doktor 24/7 , komentując pod artykułem lub wysyłając je e-mailem na adres suckhoethanhnien247@gmail.com .

Pytania zostaną przekazane lekarzom, ekspertom itp., którzy udzielą na nie odpowiedzi naszym czytelnikom.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-chan-canh-vao-com-khi-an-co-tot-185230813120643386.htm