Herbata Minh Dai osiąga poziom „obcych składników”

Poza reputacją bogatych, tradycyjnych produktów herbacianych, drzewa herbaciane w Minh Dai stały się dziś surowcem eksportowym, odgrywając rolę pierwszego i ważnego „ogniwa” w łańcuchu dostaw. Połączenie skali, ogromnego obszaru i procesu przetwarzania z wykorzystaniem maszyn przemysłowych otwiera nowy, obiecujący rozdział dla lokalnej gospodarki, przekształcając rozległe wzgórza zielonej herbaty w zrównoważone źródło dochodu.

Gmina Minh Dai powstała z połączenia trzech gmin: Minh Dai, My Thuan i Van Luong (dawny dystrykt Tan Son)

Główną uprawą przemysłową w tej okolicy jest herbata. Uprawa obejmuje tysiące hektarów, a na rynek trafiają dziesiątki tysięcy ton świeżej herbaty.

Po okresie pielęgnacji młode, świeże pąki herbaciane są gotowe do zbioru.

Herbatę kroi się maszynowo i pakuje do torebek, a następnie transportuje do fabryki.

Pąki herbaciane są poddawane dokładnej kontroli przed przetworzeniem.

W „przegrodzie zwiędniętej” świeża herbata jest rozsypywana, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

Mieszadło do herbaty na zwiędłej tacy

Gdy herbata osiągnie odpowiedni stopień zwiędnięcia, trafia do maszyn do zwijania herbaty.

Po ugnieceniu herbata trafia na taśmę transportową w celu wysuszenia. Żywica herbaciana „zabarwiła” większość sprzętu i maszyn w obszarze przetwórczym.

Czarna herbata (suszona herbata) jest pakowana i gotowa do dostarczenia do zakładów krajowych oraz na eksport.

Czarną herbatę często stosuje się jako składnik wielu pakowanych produktów herbacianych, torebek z herbatą...

Pagórki herbaciane w kształcie mis, ciągnące się aż po horyzont, symbolizują ciężką pracę mieszkańców gór.

Le Hoang

Source: https://baophutho.vn/che-minh-dai-vuon-tam-nguyen-lieu-ngoai-242740.htm