Hiszpania zmienia szkolne menu w walce z otyłością

GD&TĐ - W Hiszpanii szkoły publiczne i prywatne mają obowiązek zapewnić codzienne obiady z owocami i warzywami oraz ryby co najmniej raz w tygodniu.

Nowy dekret ma na celu poprawę żywienia w szkołach i zwalczanie otyłości u dzieci.

Zgodnie z nowymi wymogami żywieniowymi, szkolne obiady muszą ograniczać żywność smażoną, napoje słodzone (powyżej 5%), kofeinę, tłuszcz i sól. Pizza i gotowe ciasta mogą być serwowane tylko raz w miesiącu. Potrawy smażone muszą być smażone na oliwie z oliwek lub oleju słonecznikowym. Szkoły są również zobowiązane do zapewnienia opcji wegetariańskich i wegańskich.

Pomimo reputacji kraju stosującego dietę śródziemnomorską, Hiszpania nadal boryka się z szóstym najwyższym wskaźnikiem otyłości w UE. Hiszpańskie Ministerstwo Spraw Konsumenckich ostrzega, że ​​ponad 70% napojów z automatów w szkołach przekracza obecnie dozwolone poziomy cukru i kofeiny.

W 2023 roku 15,9% dzieci będzie cierpieć na otyłość, przy czym wskaźniki te będą znacznie wyższe w grupach o niskich dochodach. Kluczowe dla otyłości są również różnice klas społecznych. W rodzinach zarabiających mniej niż 18 000 euro rocznie, 46,7% dzieci ma nadwagę, w porównaniu z 29,2% w rodzinach zarabiających ponad 30 000 euro.

Według ministra edukacji Hiszpanii, Pablo Bustinduya, nowe przepisy zmniejszą nierówności żywieniowe, zapewniając każdemu dziecku dostęp do zdrowej żywności, przy czym 45% warzyw będzie musiało być sezonowych, a 5% certyfikowanych produktów ekologicznych.

Według The Guardian

Source: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html