Właściciel sklepu skrytykował klienta za przyjęcie 1000 dongów: To moje pieniądze, dlaczego jesteś taki niegrzeczny?

(Dan Tri) – Incydent właściciela sklepu z ciastkami krewetkowymi w Hanoi, który skarżył się, że klientowi nie poszczęściło się, gdy otrzymał 1000 VND reszty, przyciągnął uwagę opinii publicznej. Pan Tran Trung Hieu, ekspert branży gastronomicznej, powiedział, że właściciel sklepu nie był uczciwy.

W ostatnich dniach nakręcono kontrowersyjny klip wideo dotyczący incydentu z udziałem współzałożyciela marki Banh Tom Ba Loc (dzielnica Pham Ngoc Thach, Hanoi), który niezmiennie przyciąga uwagę opinii publicznej.

Kontrowersyjne oświadczenie dotyczące zwrotu przez klienta reszty w wysokości 1000 VND (zdjęcie wycięte z nagrania).

W poprzednim filmie pani T. zamieściła treść krytykującą klienta za czekanie na zwrot reszty w wysokości 1000 VND.

Udostępniona treść wywołała silną reakcję widzów. 5 listopada pani T. udostępniła kolejny film z przeprosinami i usunięciem wcześniej kontrowersyjnego klipu, ale nie uspokoiło to opinii publicznej.

Od kiedy uważa się za niegrzeczne, gdy klient przyjmuje resztę?

W rozmowie z reporterem Dan Tri na temat tego problemu, pan Tran Trung Hieu, ekspert branży gastronomicznej, stwierdził, że incydent, do którego doszło niedawno w cukierni z krewetkami, pokazał brak przejrzystości i brak profesjonalizmu w tej jednostce biznesowej.

Pracując w tej branży, korzystałem z usług restauracji od południa po północ i widziałem, że wszędzie restauracje bardzo sprawnie wydają klientom resztę.

„Właściciel restauracji powinien zrozumieć, że niezależnie od tego, czy chodzi o 1000 VND, czy 2000 VND, to nie jego pieniądze. Jeśli zapewni dobrą obsługę i zadowoli klienta, poczuje się on doceniony i z własnej inicjatywy da mu napiwek” – powiedział pan Hieu.

Eksperci twierdzą, że klienci naturalnie przyjmują resztę, nawet jeśli wynosi ona tylko 1000 VND (zdjęcie ilustracyjne).

Według tego eksperta, historia monet nie jest związana z wartością pieniądza, ale z tym, czy właściciel jest uczciwy wobec klientów. To jest kluczowa wartość, na której klienci mogą polegać, jeśli chodzi o jakość usług.

Bo nawet za 1000 VND, jeśli właściciel nadal będzie chciał „oszukać”, klienci mogą zacząć się zastanawiać, czy lokal zapewnia dobrą jakość usług, czy nie?

Do zdarzenia doszło w lokalu serwującym ciasta krewetkowe w Hanoi (zrzut ekranu).

Według pana Hieu, kilka tysięcy w monetach to niewiele, ale cena, która może negatywnie wpłynąć na klientów, będąc wielokrotnie wyższa, może być szkodliwa. Przy takim nastawieniu sklepom trudno jest pójść na łatwiznę.

W obecnej, niezwykle konkurencyjnej branży gastronomicznej lokale, które budują zaufanie i uczciwość, przyciągną i zatrzymają klientów na dłużej.

Właściciele sklepów muszą umieć rozporządzać nawet drobnymi kwotami.

Podobnego zdania jest pan Nguyen Thanh Binh, ekspert branży gastronomicznej i dyrektor Concepts Academy, który stwierdził, że w tym przypadku brakuje przejrzystości, co wywołuje negatywne reakcje.

Pan Binh podał przykład: jeśli restauracja obsługuje około 500 klientów dziennie, a od każdego z nich pobierana jest opłata za kilka monet, to kwota pieniędzy defraudowana w ciągu miesiąca nie będzie mała.

Długotrwała niejasność będzie wywoływać u klientów nieprzyjemne odczucia. Zwrot pieniędzy jest całkowicie legalny, dlaczego więc jest uważany za niesprawiedliwy?

Ekspert przytoczył również konkretny przypadek piekarni sprzedającej chleb pełnoziarnisty na ulicy Tran Quang Khai (HCMC) w cenie 7000 VND za bochenek. Wielu klientów, którzy tam przychodzili, skarżyło się, że sklep nie zwrócił im nawet drobnej reszty. To rozczarowało klientów i skłoniło ich do znalezienia nowego miejsca, mimo że była to znana piekarnia.

W niektórych miejscach klienci płacą słodyczami zamiast resztą (zdjęcie ilustracyjne).

Aby rozwiązać ten problem, pan Binh powiedział, że właściciel sklepu musi mieć przygotowaną odpowiednią kwotę drobnych na każdą sesję handlową. W przypadku wyczerpania drobnych, można przygotować więcej cukierków dla klientów. Oczywiście, jeśli klient chce wręczyć cukierki, personel sklepu powinien również z wyprzedzeniem zapytać klienta, czy wyraża na to zgodę.

Praca w branży gastronomicznej wymaga przede wszystkim zrozumienia i dbania o uczucia klientów. Dzięki temu klienci czują się szanowani, co buduje trwałe relacje między obiema stronami.

„Kiedy obsługujesz z szczerością, klienci to poczują i docenią. Mogą wrócić i opowiedzieć Twoją historię innym. To najbardziej naturalny i godny zaufania sposób na promocję marki” – analizuje Tran Trung Hieu.

Źródło: https://dantri.com.vn/du-lich/chu-quan-che-khach-lay-1000-dong-tien-cua-minh-co-gi-ma-khong-thoang-20251106112538174.htm