Chuseok – koreańskie Święto Środka Jesieni: znaczenie i czas

Chuseok (czyli koreańskie Święto Środka Jesieni) to jedno z najważniejszych tradycyjnych świąt dla Koreańczyków. Czym więc jest Chuseok i jakie atrakcje oferuje? Przeżyjmy największe tradycyjne święto Korei na małym ekranie dzięki Bamboo Airways!

Việt Nam•19/02/2025

1. Czym jest Chuseok? Znaczenie koreańskiego Święta Środka Jesieni.

Chuseok (秋夕 – jesienna noc) odnosi się do nocy najpełniejszego i najpiękniejszego księżyca jesienią. Zgodnie z koreańską tradycją, Chuseok to czas, w którym ludzie czują się bliżej natury i swoich przodków, wyrażając wdzięczność za obfite plony. Ponadto, to czas, aby cieszyć się owocami ciężkiej pracy w ciągu roku i modlić się o pomyślny nowy sezon.

W języku koreańskim słowo chuseok oznacza jesienną pełnię księżyca.

2. Geneza koreańskiego Święta Środka Jesieni

Proces sadzenia i zbioru produktów rolnych powtarza się z roku na rok w określonym cyklu, podobnie jak obrót Księżyca wokół Ziemi. Jest to niezwykle istotne dla kraju, który ceni rolnictwo tak samo jak Korea Południowa. Od czasów starożytnych, co roku podczas jesiennej pełni Księżyca ludzie gromadzili się, aby wspólnie świętować i cieszyć się owocami swojej pracy.

Oficjalnie Chuseok jest uważany za ważne koreańskie święto od czasów króla Jurija (24-27) – trzeciego króla dynastii Silla.

3. Kiedy przypada Koreańskie Święto Środka Jesieni w 2023 roku?

Koreańskie Święto Środka Jesieni odbywa się co roku 15. dnia ósmego miesiąca księżycowego. Dzieje się tak, ponieważ wtedy księżyc jest najpełniejszy i najjaśniejszy. W połączeniu z pogodną, chłodną pogodą i brakiem deszczu, stwarza to sprzyjające warunki do organizowania tradycyjnych gier.

W 2023 roku festiwal Chuseok rozpocznie się 28 września i zakończy 30 września (według kalendarza gregoriańskiego) . Jeśli chcesz doświadczyć tej pięknej tradycji kulturowej, zarezerwuj lot liniami Bamboo Airways do Korei Południowej za pośrednictwem ich oficjalnej strony internetowej, aby skorzystać z najlepszych cen.

Linie lotnicze Bamboo Airways będą obsługiwać szereg lotów do Korei Południowej podczas zbliżającego się Święta Środka Jesieni.

4. Odkryj specjalności kuchni Chuseok.

Nieodłączną częścią obchodów koreańskiego Święta Środka Jesieni jest delektowanie się tradycyjnymi przysmakami, takimi jak:

4.1. Białe wino Baekju

Oprócz znanego soju, Koreańczycy uwielbiają również baekju podczas Święta Środka Jesieni. Ten ręcznie robiony napój jest warzony i fermentowany ze świeżo zebranego ryżu, co daje aromatyczny aromat i niezapomniany słodki posmak.

W Korei Południowej Baekju cieszy się ogromną popularnością wśród ludzi.

4.2. Songpyeon (lub ciastka ryżowe Songpyeon)

Songpyeon to niezastąpione danie podczas koreańskiego Święta Środka Jesieni. Przygotowywany ze znanych składników, takich jak mąka ryżowa, nadzienie z liści sezamu i różne rodzaje fasoli, autentyczny Songpyeon charakteryzuje się przyciągającym wzrok kolorem, delikatnym aromatem liści sosny oraz słodkim, bogatym i wytrawnym smakiem, który jest niezwykle kuszący.

Songpyeon, rodzaj ryżowego ciasta, jest nieodzownym daniem podczas święta Chuseok.

4.3. Toranguk (zupa z taro)

Pełne święto Chuseok nie byłoby kompletne bez Toranguk, zupy z taro. Przygotowanie jest proste: po obraniu taro i natarciu solą, aby usunąć śluz, kucharz gotuje go na wolnym ogniu przez wiele godzin ze ścięgnami wołowymi (lub mostkiem wołowym). Powstały Toranguk jest gorący, z słodkim bulionem, delikatnym taro i soczystą wołowiną, zapewniając szybkie ciepło i komfort.

5. Niezbędne atrakcje podczas koreańskiego Święta Środka Jesieni

Koreańskie Święto Środka Jesieni (Chuseok) ma wiele podobieństw do wietnamskiego Święta Qingming. Wynika to z faktu, że w tym czasie często odbywają się następujące wydarzenia:

5.1. Zioła i czyszczenie grobów

Oprócz ceremonii kultu przodków, Koreańczycy odwiedzają również groby swoich przodków, aby je oczyścić. Następnie ustawiają mały stół ofiarny, na którym znajdują się owoce, lampy, woda i zboże (lub inne zebrane plony), aby wyrazić głęboką wdzięczność.

5.2. Ceremonia kultu przodków

Ofiarowanie Chuseok jest dla Koreańczyków sposobem wyrażenia czci i wdzięczności bogom i przodkom za spokojny rok i obfite zbiory.

5.3. Zawieś suche ziarno przed drzwiami.

Zwyczaj wieszania na drzwiach wejściowych domu ziaren (zazwyczaj dojrzałego ryżu, sorgo, prosa itp.) z poprzednich zbiorów jest powszechny na obszarach wiejskich. Celem tego gestu jest podziękowanie niebu, ziemi i przodkom za obfite plony oraz modlitwa o pomyślność, pokój i harmonię w nadchodzącym sezonie.

6. Propozycje życzeń świątecznych z okazji Chuseok.

Oto kilka popularnych powitań używanych podczas koreańskiego Święta Środka Jesieni:

• 즐거운 추석 맞이하세요. (jeul-koun chu-sok ma-chi-ha-sae-yo): Szczęśliwego Święta Środka Jesieni!

• 즐거운 명절 추석입니다. (jul-ko-un myung-jol jju-so-kim-ni-ta): Szczęśliwego sezonu Chuseok.

• 넉넉한 한가위 맞으세요. (pung-yo-rop-ko nok-no-khan ha-ka-uy ma-ju-se-yo): Życzę pomyślnego i obfitego Święta Środka Jesieni.

• 풍성한 한가위 보내세요 . (pung-song-han han-ka-uy bo-ne-se-yo): Życzę pomyślnego i zdrowego Święta Środka Jesieni.

• 더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라. (to-to mal-ko tol-to man-ko han-ka-uy-man kat-tha-ra): Ani za dużo, ani za mało, bądź pełny i okrągły jak księżyc w pełni.

• 한가위를 맞아 마음 속까지 훈훈해지는 가슴 따뜻한 시간 보내시기를 기원합니다. (han-kauy-rul ma-ja so-kka-ji hun-hun-he-ji-nun ka-sum tta-ttu-than si-kan bo-ne-si-ki-rul ki-won-ham-ni-ta): Z okazji Chuseok życzę Wam ciepłego, relaksującego czasu.

• 풍성한 한가위 보름달처럼 당신의 마음도 풍성해졌으면 좋겠습니다. (pung-song-han han-ka-uy bo-rum-tal-jjo-rom tang-si-ne ma-um-to pung-song-he-jyo-ssu-myon jot-ket-sum-ni-ta): Obyście i wy byli przepełnieni witalnością jak światło księżyca w pełni.

• 온 가족이 함께하는 기쁨과 사랑가득한 한가위 되시길 기원합니다. (na ka-jo-ki jam-ke-ha-nun ki-bbum-kwa sa-rang-ka-tu-khan han-kha-uy wto-si-kil ki-won-ham-ni-ta): Życzę całej rodzinie Święta Środka Jesieni przepełnionego radością i miłością.

• 즐겁고 뜻깊은 한가위 되시기를 기원합니다. ([jul-kop-ko ttu-ki-pun han-ka-uy tue-si-ki-rul ki-won-ham-ni-ta): Życzę szczęśliwego i radosnego Święta Środka Jesieni.

7. Dlaczego warto pojechać do Korei Południowej podczas święta Chuseok?

Podróż do Korei Południowej w czasie Chuseok (koreańskiego Święta Środka Jesieni) to świetna okazja dla turystów, aby doświadczyć następujących ekscytujących rzeczy:

7.1. Poznawanie tradycyjnych gier

Chuseok, koreańskie święto, to czas, kiedy ludzie gromadzą się i uczestniczą w wielu angażujących, tradycyjnych grach. Na przykład, trzymając się za ręce, tworząc krąg, tańcząc taniec Ganggangsullae w świetle księżyca, rywalizując w przeciąganiu liny Juldarigi, zapasach i łucznictwie. Wszystkie te aktywności wymagają pracy zespołowej i współdziałania między członkami zespołu, co stanowi cenną lekcję koleżeństwa i wzmacnia więzi między nimi.

Zapasy to jedna z tradycyjnych gier koreańskiego Święta Środka Jesieni.

7.2. Ciesz się sezonem koreańskich persymony

Degustacja persymonów to ważna czynność podczas koreańskiego Święta Środka Jesieni. Koreańskie persymony osiągają szczyt popularności we wrześniu i październiku, szczycąc się słodkim, lekko chrupiącym smakiem i atrakcyjnym pomarańczowo-żółtym kolorem. Oprócz jedzenia dojrzałych owoców, Koreańczycy suszą persymonę, aby delektować się nią z sake lub przyrządzać z niej sok (Sujeonggwa).

7.3. Podziwiaj romantyczną scenerię złotych liści.

Festiwal Chuseok zbiega się z piękną jesienią w Korei Południowej. Dlatego oprócz uczestnictwa w uroczystościach, odwiedzający mają również okazję uwiecznić na zdjęciach piękne jesienne krajobrazy, gdy drzewa zmieniają barwę na złotą i czerwoną. Jest to szczególnie widoczne na wyspie Nami, w wiosce Bukchon Hanok i pałacu Gyeongbokgung.