Historia „inżyniera węgorza”

Wymieniając wodę w zbiornikach z węgorzami, pan Duy zwierzył się: „Okoliczne gospodarstwa domowe często nazywają mnie czule „inżynierem węgorzy”. Zacząłem swoją działalność od hodowli krewetek i krewetek z ryżem. Zdałem sobie jednak sprawę, że te dwa modele nie przynoszą tak wysokiej efektywności ekonomicznej jak wcześniej, więc przerzuciłem się na hodowlę węgorzy, planując, że w razie sukcesu poprowadzę wszystkich do tego samego”.

Zarząd spółdzielni Dai Truong Phat odwiedził farmę węgorzy rodziny pana Tran Duc Duy. Zdjęcie: TUONG VI

W 2019 roku pan Duy miał tylko jedną farmę węgorza, a obecnie liczba ta wzrosła do prawie 20, co dowodzi ekonomicznej efektywności tego modelu. Wyposażył on wiele maszyn spełniających nowoczesne standardy. Każda farma ma powierzchnię około ^{8 m²} , a zagęszczenie węgorzy wynosi 500–700 sztuk. Jednak, aby osiągnąć ten sukces, pan Duy musiał pokonać wiele trudności. Pierwsze partie węgorzy miały nieodpowiednie źródło wody, ponieważ węgorze żyją w wodzie słodkiej, ale gmina Vinh Thuan ma wodę słoną, przez co węgorze nie rozwijały się, traciły dużo i nie osiągały pożądanych rezultatów. Pan Duy przezwyciężył ten problem, wykorzystując studnię wierconą do zaopatrzenia farm w wodę; „zapakował się” do dobrze prosperującej farmy węgorza, aby uczyć się na własnych doświadczeniach. Dzięki determinacji i ciężkiej pracy pan Duy i jego rodzina poławiają ponad 25 ton węgorza rocznie, po cenach wahających się od 85 000 do 90 000 VND/kg, osiągając zysk rzędu 300–400 milionów VND.

Z drugiej strony, znalezienie nasion węgorza jest dość trudne, dlatego pan Duy zbadał i wyhodował narybek węgorza (świeżo wyklute węgorze), aby zwiększyć swoje dochody. Po udanej hodowli węgorzy może zarówno sprzedawać nasiona węgorza, jak i hodować je jako węgorze komercyjne. Proces hodowli narybku węgorza składa się z wielu etapów, a okres inkubacji wynosi od 30 do 40 dni. Gdy liczba węgorzy osiągnie 1000/kg, można je wypuścić do zbiornika w celu hodowli lub sprzedaży jako nasiona węgorza. Pan Duy powiedział: „Aby skutecznie wyhodować narybek węgorza, konieczne jest przygotowanie podłoża, w którym węgorze będą miały schronienie. Często używam liny lub luźnej siatki, ponieważ jest przewiewna. Gdy węgorze są jeszcze małe, należy starannie dobierać pokarm, głównie ochotki lub otręby węgorzowe, ponieważ mają wysoką wartość odżywczą i są łatwe do znalezienia”.

Pan Duy opiekuje się narybkiem węgorza i monitoruje jego wzrost. Zdjęcie: TUONG VI

Obecnie pan Duy jest jedyną osobą w wiosce Ranh Hat, która hoduje narybek węgorza. Jego farma węgorzy stała się również miejscem, w którym lokalna ludność może hodować węgorze.

Zdając sobie sprawę, że liczba gospodarstw domowych hodujących węgorze rośnie, ale wciąż jest mała i rozdrobniona, w kwietniu 2025 roku władze wioski Ranh Hat założyły spółdzielnię Dai Truong Phat, aby zrzeszać i wspierać gospodarstwa domowe. Pan Duy jest jednym z kluczowych członków spółdzielni. Pan Le Trung Kien, szef Ranh Hat Hamlet i dyrektor spółdzielni Dai Truong Phat, powiedział: „Duc Duy jest kluczowym członkiem spółdzielni. Duy ma największe doświadczenie w komercyjnej hodowli węgorzy i odpowiada za dostarczanie ras, doradzanie członkom w budowie stawów i stosowaniu technik hodowli węgorzy. Jest bardzo pracowity i sumienny. Gdy gospodarstwo domowe zajmujące się hodowlą węgorzy napotyka trudności, przyjeżdża na miejsce, aby udzielić bezpłatnego wsparcia. Podczas każdego połowu każdy członek spółdzielni zbiera średnio ponad 30 000 węgorzy, nie wliczając kosztów i strat, zarabiając około 20 milionów VND. Sukces komercyjnego modelu hodowli węgorzy Duya wyznaczył nowy kierunek dla lokalnego rozwoju gospodarczego, oprócz atutów krewetek i ryżu”.

ŚCIANA VI

Źródło: https://baoangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html