Dziewczyna 9X z sukcesem założyła firmę zajmującą się uprawą grzybów Cordyceps

Pani Pham Thi Hong Duyen (w koszulce w paski) prezentuje klientom produkty z grzybów Cordyceps.

Pham Thi Hong Duyen urodziła się w 1993 roku w gminie Thanh Nguyen (dystrykt Thanh Liem, dawne Ha Nam ). Po ukończeniu szkoły średniej Duyen złożyła podanie o pracę w fabryce odzieży w miasteczku niedaleko domu. Dzięki swojej pracowitości i staranności, Duyen została wybrana do pracy w dziale kontroli jakości produktów i ma dość stabilne dochody.

Potem, jak opowiada Duyen, przypadek zetknął ją z grzybami Cordyceps: Ponad rok temu kuzyn z Dong Nai zapoznał mnie z tym rodzajem grzybów. Po pewnym czasie, kiedy zdałam sobie sprawę z ich cudownych właściwości, zaciekawił mnie proces ich produkcji, początkowo z zamiarem samowystarczalności w zakresie źródeł grzybów dla potrzeb rodziny. Jednak, zdając sobie sprawę, że w mojej okolicy nie ma miejsca na uprawę tego cennego grzyba, zastanawiałam się, dlaczego nie uprawiam go, aby służyć mieszkańcom mojego miasta?

Po okresie namysłu i wsparciu ze strony rodziny, w lipcu 2024 roku Duyen postanowiła zrezygnować ze swojej stabilnej pracy jako krawcowa i zainwestować cały swój kapitał i pasję w budowę zakładu produkcji grzybów An Vien Cordyceps.

Według pani Duyen, kordyceps jest cennym ziołem leczniczym o wysokiej wydajności ekonomicznej , ale bardzo trudnym w uprawie. Grzyb należy uprawiać w zamkniętym procesie, w sterylnym, jasnym i przewiewnym środowisku. Jakość produktu zależy od wielu czynników, takich jak: źródło nasion, technologia, surowce, z których najważniejszym jest środowisko uprawy.

Aby zapewnić najlepsze warunki do uprawy Cordyceps, pani Duyen inwestuje w pomieszczenia sterylne, chłodnie, pomieszczenia do uprawy pieczarek, systemy klimatyzacyjne itp., które pomagają utrzymać odpowiednią temperaturę i wilgotność w całym procesie produkcji pieczarek.

Na początku istnienia modelu Duyen aktywnie uczyła się, badała i studiowała formułę uprawy i rozmnażania w sztucznym środowisku. Codziennie nieustannie monitorowała wzrost grzybów i eliminowała sadzonki niskiej jakości. Pani Duyen ujawniła: Brązowy ryż i poczwarki jedwabnika zostały starannie odmierzone, zmiażdżone i umieszczone w sterylizatorze, a następnie hodowane w chłodni zgodnie z przepisami. Po ponad 3 miesiącach można było zebrać produkt z grzybów Cordyceps. „Nie udało mi się początkowa uprawa i rozmnażanie grzybów. Wielokrotnie myślałam, że poniosłam porażkę, a wielu członków mojej rodziny sceptycznie podchodziło do sukcesu tego modelu. Ale zawsze uważałam, że tylko porażka może przynieść sukces, więc nigdy nie pozwoliłam sobie na załamanie się w obliczu trudności” – powiedziała Duyen.

Proces uprawy grzybów Cordyceps wydaje się prosty, ale wymaga precyzji, cierpliwości i wiedzy naukowej. Dzięki wytrwałości, uporowi i braku lęku przed trudnościami, po roku od założenia firmy, model uprawy grzybów Cordyceps pani Duyen odniósł początkowy sukces. Wielu klientów z okolicy poznało produkt i złożyło zamówienia.

Aby zwiększyć wartość produktu, pani Duyen zainwestowała również w produkcję liofilizowanych grzybów. To nowoczesna technologia, która pozwala suszyć grzyby, zachowując jednocześnie wszystkie ich składniki odżywcze. „Gdy świeże grzyby osiągną pewien poziom wzrostu, odcinam podstawę i biorę trzon grzyba do liofilizacji. Suszenie grzybów trwa zaledwie 48 godzin, zachowując ich kolor, smak i wartości odżywcze” – wyjaśniła pani Duyen.

Produkty z kordycepsu produkowane w zakładzie w An Vien spełniają standard 3 gwiazdek.

Dąży nie tylko do poprawy jakości, ale także przywiązuje szczególną wagę do budowania marek, etykiet i opakowań produktów, aby stworzyć większą atrakcyjność i potwierdzić zrównoważoną skuteczność modelu.

Co 3 miesiące zakład produkcji grzybów An Vien Cordyceps zbiera ponad 3000 pudełek świeżych grzybów, każde o wadze 200 g, w cenie 50 000 VND. 100 g liofilizowanych grzybów kosztuje nawet 1 milion VND, co daje wielokrotnie wyższą wartość ekonomiczną niż świeże grzyby. Produkt jest obecnie spożywany w regionie Hanoi i okolicach.

Dzięki inwestycjom w zaawansowane technologie i skupieniu się na jakości, produkty z grzybów w zakładzie stopniowo zdobywały popularność na rynku. W czerwcu 2025 roku produkt z kordycepsu z zakładu An Vien pani Duyen otrzymał 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP. Pani Duyen nie tylko wzbogaca się, ale także tworzy miejsca pracy dla lokalnej społeczności.

Pani Tran Thi Anh, mieszkanka ośrodka, z radością podzieliła się: Praca przy układaniu i pakowaniu pieczarek jest dla mnie idealna. Dzięki stabilnym dochodom zostanę w tym ośrodku na długo. Wysiłki pani Duyen pomogły mi również zrozumieć, że jeśli mam pasję, na pewno odniosę sukces.

Towarzysz Tran Van Phuong, szef Departamentu Ekonomicznego gminy Thanh Liem, powiedział: „W ostatnim czasie Komitet Partii – Komitet Ludowy gminy Thanh Liem skupił się na kierowaniu i ukierunkowywaniu wszechstronnego rozwoju rolnictwa w kierunku produkcji towarowej; osiąganiu dobrych wyników w zakresie usług oraz wdrażaniu osiągnięć naukowych i technicznych w produkcji. W szczególności szczególną uwagę poświęca się zachęcaniu rolników do kontynuowania programu Jedna Gmina, Jeden Produkt (OCOP). Obecnie w Thanh Liem, oprócz produktów OCOP, takich jak tajwańska guawa, kleiste wino ryżowe Cuong Hanh i woda butelkowana Minh Long, wiele osób zna również produkty z grzybów kordyceps An Vien.

Sukces modelu produkcji grzybów An Vien Cordyceps to jeden z pozytywnych kierunków, który ma potencjał, by się rozprzestrzenić i zachęcić młodych ludzi do udziału w produkcji rolnej. Dzięki młodzieńczej energii i dynamicznemu duchowi, śmiałości myślenia, śmiałości działania i szerszemu wykorzystaniu osiągnięć naukowych i technologicznych, młode start-upy przyniosą sukces, stworzą miejsca pracy dla rodzin i podniosą wartość gruntów rolnych.

Założenie firmy to trudna podróż, ale wiara w czyste i wysokiej jakości produkty doprowadziła młodą Pham Thi Hong Duyen do początkowego sukcesu. Wierząc, że sukces to nie tylko cel, ale podróż pełna pasji i poświęcenia, Pham Thi Hong Duyen z entuzjazmem realizuje plan dalszego rozwoju modelu i inwestycji w technologie, aby podnieść standardy jakości produktów z kordycepsu, rozszerzając tym samym rynek zbytu i tworząc miejsca pracy dla wielu pracowników w regionie.

Artykuł i zdjęcia: Mai Lan

Source: https://baoninhbinh.org.vn/co-gai-9x-khoi-nghiep-thanh-cong-voi-mo-hinh-nuoi-trong-nam-dong-trung-ha-thao-251112115313014.html