Danie Bun Moc przygotowane przez Diamond Logan w domu w Chicago, USA - Zrzut ekranu @bimbombox.vn
Wiele filmów przedstawiających przygotowywanie trudnych wietnamskich potraw, takich jak makaron z klopsikami, makaron z grillowaną wieprzowiną czy grillowana ryba La Vong, osiągnęło ponad milion wyświetleń i spotkało się z „deszczem” komplementów od wietnamskich internautów.
W filmiku pokazującym gotowanie makaronu vermicelli z klopsikami, który osiągnął 1,8 miliona wyświetleń, obcokrajowiec umiejętnie blanszuje żeberka i odlewa pierwszą wodę, aby bulion był klarowny, zbiera pianę, moczy grzyby mun i makaron vermicelli, gotuje bulion z cukrem kamiennym, doprawia sosem rybnym, dodaje mieloną wieprzowinę, aby uzyskać klopsiki... Podczas jedzenia dodaje również pastę chili z Wietnamu, chili i marynowany czosnek.
„Miska makaronu z klopsikami, którą gotuje, wygląda jeszcze pyszniej niż ta w restauracji” – skomentowała jedna z relacji. Inna zażartowała: „Ona jest Wietnamką, a ja jestem obcokrajowcem” lub: „Umie gotować tylko makaron z klopsikami, nosi tylko bransoletki z jadeitu, gotuje tylko 7749 wietnamskich potraw, tylko bardziej wietnamskich niż ja”.
„To bardzo wykwintny rosół, prawdziwe wietnamskie danie” – skomentowała inna osoba.
Rzeczywiście, ta dziewczyna była wielokrotnie „zatwierdzana” przez wietnamskich internautów, gdy przygotowywała dania wymagające sporej wiedzy na temat kuchni wietnamskiej, takie jak curry z kurczakiem, roladki ryżowe, gulasz wołowy, wieprzowina duszona z pastą krewetkową, zupa makaronowa z krabem...
„Najtrudniejszym daniem dla mnie jest banh cuon, ponieważ w domu nie mam specjalnej pokrywki do gotowania na parze, przez co trudno uzyskać odpowiednią grubość ciasta” – powiedziała Diamond Logan, dziewczyna stojąca za serią filmów „z milionem wyświetleń”, w rozmowie z Tuoi Tre Online .
Banh cuon wyprodukowany przez Logan w USA - Zdjęcie: NVCC
Mój chłopak jest Wietnamczykiem, ale to ja gotuję wietnamskie jedzenie.
Diamond Logan, 24 lata, jest Afroamerykanką i mieszka w Chicago w USA ze swoim chłopakiem Nguyen Viet Truong Giangiem, 25 lat.
Diamond Logan i jej wietnamski chłopak Nguyen Viet Truong Giang – zdjęcie: NVCC
Filmy o gotowaniu na kanale Logana na TikToku, który ma prawie 59 000 obserwujących, często zaczynają się od frazy: „Kiedy twój chłopak jest Wietnamczykiem, ale to ty gotujesz”.
W rozmowie z Tuoi Tre Online Logan szczerze przyznał, że stworzył kanał o kuchni wietnamskiej, aby... sprzedawać przekąski.
Mieszkała w Wietnamie, a jej chłopak urodził się i wychował w Hanoi .
Nie będąc już w Wietnamie, Loganowi zapragnął wietnamskich przekąsek i wpadł na pomysł, żeby sprzedawać je tym, którzy, podobnie jak on, tęsknili za ich znajomym smakiem.
Aby jednak zachęcić więcej osób do poznania tego pomysłu, Logan uznała, że musi do nich dotrzeć za pośrednictwem mediów społecznościowych. Najskuteczniejszym sposobem okazało się pokazanie ludziom potraw, które ona i Giang uwielbiali, mieszkając w Wietnamie.
Kanał kulinarny Logan narodził się „od razu”, ponieważ często gotowała wietnamskie jedzenie dla swojego chłopaka. Reszta polegała na filmowaniu, montowaniu klipów i publikowaniu ich w internecie. Chociaż pomysł sprzedaży przekąsek ostatecznie nie powiódł się, Logan nadal prowadziła kanał i kontynuowała udostępnianie filmów z gotowania wietnamskich potraw z szacunkiem i miłością do kuchni wietnamskiej.
„Mam nadzieję, że dzięki temu, co robię, będę mógł przekazać wietnamską kulturę wielu innym ludziom, tak jak Giang i jego rodzina podzielili się swoją kulturą ze mną” – zwierzył się Logan.
Rybny placek La Vong zrobiony przez Logana w USA – zdjęcie: NVCC
Zakochaj się w duszonej wieprzowinie
Logan powiedziała, że uwielbia kuchnię wietnamską i jej wyjątkowe smaki. „Powodem, dla którego zakochałam się w Giangu od pierwszych dni znajomości, było to, że ugotował mi duszoną wieprzowinę według przepisu swoich rodziców” – powiedziała Logan.
Początkowo Logan nauczyła się gotować wietnamskie jedzenie online i poprosiła swojego chłopaka, żeby spróbował i sprawdził, czy smakuje autentycznie po wietnamsku. Po kilku podróżach do Wietnamu i możliwości gotowania wietnamskich potraw z rodziną chłopaka, szybko opanowała wiele potraw.
„Naprawdę lubię spędzać czas gotując wietnamskie jedzenie i uwielbiam wyrafinowanie składników. Za każdym razem, gdy widzę, jak oczy Gianga rozświetlają się, gdy je to, na co ma ochotę, albo gdy oboje mamy na to ochotę, czuję się bardzo szczęśliwy. Czasami nawet komplementuje mnie, że jedzenie, które gotuję, jest lepsze niż w restauracji!” – chwalił się Logan.
Według Logan, Chicago ma liczną społeczność wietnamską, więc znalezienie składników do gotowania wietnamskich potraw nie jest zbyt trudne. Ona i Giang również dokładają wszelkich starań, aby kupić potrzebne składniki.
Co więcej, podczas każdej podróży powrotnej do Wietnamu rodzice Giang zawsze przygotowują składniki, które oboje mogą zabrać do Stanów Zjednoczonych, aby ułatwić sobie gotowanie. „Logan i ja mamy podobne upodobania kulinarne. Naprawdę podoba mi się jej kreatywność i chęć ciągłego uczenia się i doskonalenia swoich umiejętności kulinarnych” – powiedziała Giang.
Żadne z nich nie spodziewało się, że wszyscy będą ich tak bardzo kochać.
„Cieszę się, że mogę przybliżyć wietnamską kulturę w sposób, który sprawi, że ludzie będą z niej bardziej dumni. Dla Wietnamczyków kuchnia jest ważnym sposobem wyrażania emocji, więc nie chcę gotować „dla samej przyjemności”, gotować „z inspiracji” ani nie trzymać się przepisu” – powiedział Logan.
Source: https://tuoitre.vn/my-girl-nau-mon-viet-cho-ban-trai-viet-nhan-trieu-view-ai-xem-cung-them-2025052820480857.htm
![[Zdjęcie] Most Binh Trieu 1 został ukończony, podniesiony o 1,1 m, a jego otwarcie dla ruchu nastąpi pod koniec listopada.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
Komentarz (0)