Czy należy jeść słodkie ziemniaki, gdy jest się głodnym?

[reklama_1]

Bataty to danie znane większości Wietnamczyków. W naszym kraju uprawia się wiele odmian batatów, takich jak białe bataty, fioletowe bataty i żółte bataty. Bataty bardzo łatwo przetwarza się na wiele rustykalnych potraw, takich jak gotowane, grillowane, dżemy, ciasta i słodkie zupy.

Jak podaje artykuł w VnExpress, doktor Bui Dac Sang z Akademii Nauki i Technologii stwierdził, że słodkie ziemniaki są produktem spożywczym o wysokiej zawartości składników odżywczych, takich jak białko, lipidy, witaminy, błonnik i inne minerały.

Choć bataty są bogate w składniki odżywcze, ich kaloryczność jest dość niska – zaledwie 85 kalorii na 100 g. To ważny czynnik, który przemawia za włączeniem batatów do listy produktów wspomagających odchudzanie.

Czy należy jeść słodkie ziemniaki, gdy jest się głodnym?

Jak wynika z artykułu zamieszczonego na stronie internetowej apteki Long Chau, którego treść sprawdziła farmaceutka uniwersytecka Tran Thi Duong, jeśli jesteś głodny, jedzenie słodkich ziemniaków może nie być najlepszym wyborem.

Bataty stymulują wydzielanie kwasu żołądkowego, dlatego jeśli masz problemy żołądkowe, unikaj jedzenia batatów na pusty żołądek, aby uniknąć pogorszenia stanu. Bataty zawierają dużo cukru, a ich spożywanie na pusty żołądek może zwiększyć wydzielanie soku żołądkowego, powodując takie objawy, jak zgaga, wzdęcia i zaparcia.

Aby ograniczyć te skutki, należy dokładnie ugotować bataty i dodać odrobinę wina podczas gotowania, aby zniszczyć enzymy powodujące niestrawność. Picie wody imbirowej również może pomóc w zmniejszeniu wzdęć. Co więcej, jedzenie batatów na pusty żołądek może również obniżyć ciśnienie krwi i powodować zmęczenie z powodu spadku poziomu cukru we krwi.

Jedzenie słodkich ziemniaków, gdy jest się głodnym, nie jest najlepszym wyborem (Ilustracja: Pixabay)

Kiedy jest najlepszy czas na jedzenie słodkich ziemniaków?

Oto moment, w którym warto jeść słodkie ziemniaki, co wpływa na skuteczność odchudzania.

Jedz słodkie ziemniaki na śniadanie

Farmaceuta Nguyen Tuan Trinh na stronie internetowej apteki Long Chau stwierdził, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, dlatego należy wybierać produkty spożywcze dostarczające organizmowi energii i składników odżywczych.

Bataty to doskonały wybór na śniadanie, ponieważ zawierają złożone węglowodany, błonnik oraz wiele witamin i minerałów. Jedzenie batatów na śniadanie pomaga dłużej czuć się sytym, zmniejsza głód i zapobiega przejadaniu się podczas późniejszych posiłków.

Ponadto bataty wzmacniają układ odpornościowy, hamują utlenianie i poprawiają stan skóry. Można jeść gotowane, pieczone lub gotowane na parze bataty, a także przyrządzać z nich sałatki, kleisty ryż, słodkie zupy, ciasta… aby urozmaicić swoje smaki.

Zjedz słodkie ziemniaki na lunch

Według strony internetowej Hellobacsi, lunch dostarcza organizmowi niezbędnej energii po godzinach pracy rano. Jeśli jednak zjesz za dużo ryżu, chleba, makaronu, pho... łatwo przytyjesz i poczujesz się zmęczony.

Zamiast produktów bogatych w skrobię, powinieneś jeść bataty. Bataty dostarczą Ci wystarczającej ilości energii bez podnoszenia poziomu cukru we krwi i insuliny. Pomaga to zmniejszyć ryzyko cukrzycy, otyłości i chorób układu krążenia.

Co więcej, jedzenie batatów na lunch pomaga również dobrze wchłaniać wapń, ważny minerał dla kości i stawów. Bataty należy spożywać około godziny 12-13, kiedy światło słoneczne najlepiej wpływa na wchłanianie wapnia. Bataty można łączyć z zielonymi warzywami, fasolą, mięsem, rybami, jajkami… aby zwiększyć ich smak i zbilansować wartości odżywcze.

Khanh An (synteza)

Źródło