Co „mówi” ciało dziecka, gdy jest zmuszane do jedzenia?

Korzystanie z telefonów i zabawek w celu uspokojenia dzieci i zachęcenia ich do prawidłowego jedzenia.

Pani H., lat 32, jest matką B. (26 miesięcy). B. urodziła się o czasie, ważąc 3,2 kg przy urodzeniu i rozwijała się prawidłowo przez pierwszy rok. Odkąd odstawiono ją od piersi w wieku 18 miesięcy, B. stała się wybredna w jedzeniu, chciała pić tylko mleko i jeść miękkie, słodkie pokarmy, takie jak rzadka owsianka, herbatniki lub jogurt. Przez ostatnie 6-7 miesięcy B. prawie całkowicie odmawiała jedzenia, uciekając za każdym razem, gdy widzi, że jej mama przynosi miskę ryżu. Każdy posiłek trwa 1-1,5 godziny, a pani H. często musi pozwolić B. oglądać telewizję lub korzystać z telefonu, aby ją zmusić do połknięcia, albo gonić ją, aby nakarmić ją łyżeczką po łyżeczce. Ostatnio B. wykazywała objawy wymiotów, płaczu i odmowy otwarcia ust do jedzenia.

Obawiając się niedożywienia dziecka, pani H. często gotowała bardzo gęstą owsiankę, dodając dużo mięsa i oliwy, i starała się wszelkimi sposobami zmusić dziecko do zjedzenia całego przygotowanego przez nią posiłku. Jednak dziecko jadło coraz mniej, stopniowo odmawiając jedzenia, które mu podawała.

Dziecko prawie nie przybrało na wadze w ciągu ostatnich 3-4 miesięcy, nie wspominając o utracie wagi po każdej chorobie. Matka jest bardzo zaniepokojona i zabrała dziecko do Instytutu Żywienia po pomoc.

To „codzienna” sytuacja, na temat której lekarze z Instytutu Żywienia otrzymują porady. „Karmienie przymusowe” to sytuacja, gdy rodzice lub opiekunowie zmuszają dzieci do jedzenia, nawet gdy dziecko nie chce. Często wynika to z miłości i lęku rodziców lub opiekunów, którzy obawiają się, że ich dziecko będzie miało niedobory składników odżywczych lub będzie rosło wolno, więc starają się karmić je „jak najwięcej”. Aby osiągnąć ten cel, rodzice/opiekunowie często namawiają dzieci telefonami, zabawkami lub obiecują nagrody za jedzenie; błagają, karcą lub karmią łyżeczką, nawet gdy dziecko się odwraca z oporem. Zazwyczaj dzieci są zmuszane do jedzenia przez ponad 30 minut, aby „dokończyć porcję”. Ale czy kiedykolwiek „słuchałeś”, co mówi ci ciało twojego dziecka?

Dla dzieci jedzenie to proces nauki i doświadczania. Zmuszone do jedzenia, jedzenie/posiłki przestają być radością, stają się „bitwą” między rodzicami a dziećmi. Rodzice wkładają w to całą swoją miłość, starannie dobierając i przygotowując pożywne posiłki dla swoich dzieci, mając nadzieję, że zjedzą wszystko i dorosną. Dzieci unikają jedzenia, które przynoszą im rodzice, a nawet odrzucają je na samo słowo „jedz”. Wiele dzieci reaguje zaciskaniem zębów, wymiotami, udawaniem bólu brzucha, udawaniem sytości, potajemnym zwracaniem jedzenia lub strajkiem głodowym jako formą oporu. Dzieci nie „udają”; ich organizmy przechodzą przez szereg reakcji psychologicznych, fizjologicznych i hormonalnych.

Psychologiczna reakcja „strachu i oporu”: Kiedy rodzice zmuszają dziecko do jedzenia, karcą je lub używają napiętego tonu, dzieci wyzwalają naturalny odruch strachu. Wielokrotne powtarzanie tego lęku sprawia, że posiłki stają się negatywnym sygnałem w mózgu. Podczas posiłków dzieci odczuwają stres jeszcze przed zobaczeniem jedzenia, ich serca biją szybciej, ręce się pocą, a dzieci mogą płakać, unikać jedzenia lub odruchowo wymiotować. Z czasem u dzieci rozwija się awersja do jedzenia, które przestaje sprawiać im przyjemność, co prowadzi do zaburzeń odżywiania (anoreksji psychologicznej, wybiórczego jedzenia lub lęku przed połykaniem), co z kolei kładzie podwaliny pod zaburzenia odżywiania w okresie dojrzewania lub w późniejszym życiu dorosłym.

Obraz ilustracyjny

Reakcja hormonalna: Organizm „przechodzi w tryb obronny”. Dzieci mają złożony układ hormonalny, który reguluje zachowania żywieniowe, w tym grelinę (hormon pobudzający apetyt), leptynę (hormon sytości) oraz hormony trawienne (CCK i peptyd YY). Kiedy dzieci są zmuszane do jedzenia, cały ten układ ulega zaburzeniu. Stres związany z przymusowym karmieniem powoduje, że mózg uwalnia hormony stresu: kortyzol i adrenalinę. Hormony te przyspieszają bicie serca, zwężają naczynia krwionośne i zwiększają czujność (instynktowny odruch, który pomaga organizmowi „przygotować się do walki z niebezpieczeństwem”). Jednocześnie organizm hamuje aktywność trawienną, zmniejszając wydzielanie śliny, soku żołądkowego i enzymów trawiennych. W rezultacie, nawet jeśli dziecko połknie pokarm, żołądek nie trawi go prawidłowo, co prowadzi do wzdęć, dyskomfortu, wymiotów lub zaparć. Im bardziej dziecko boi się i jest zestresowane jedzeniem, tym wyższy poziom kortyzolu i tym bardziej układ trawienny „strajkuje”. Dlatego wielu rodziców widzi, że ich dzieci nie przybierają na wadze, mimo że próbują je zmusić do jedzenia. Dzieje się tak, ponieważ organizm „walczy” właśnie z tym posiłkiem.

Reakcja fizjologiczna: Organizm traci naturalne sygnały głodu i sytości. Dzieci rodzą się z umiejętnością regulowania spożycia pokarmu zgodnie z zapotrzebowaniem energetycznym organizmu. Jest to naturalny mechanizm fizjologiczny. Jednak, gdy dziecko jest zmuszane do jedzenia przez długi czas, sygnały te ulegają zaburzeniu, a mózg przestaje precyzyjnie rozpoznawać, kiedy jest syty, ponieważ dziecko jest zmuszane do jedzenia, nawet gdy żołądek jest już pełny lub prawie pełny. Z drugiej strony, uczucie głodu również stopniowo maleje, ponieważ organizm „przyzwyczaja się” do bycia zmuszanym do jedzenia, zamiast swobodnie decydować, kiedy jeść. W rezultacie dzieci jedzą coraz mniej lub jedzą bez poczucia sytości, połykając jedynie na zawołanie. Wraz z wiekiem dzieciom coraz trudniej jest kontrolować uczucie głodu i sytości, co w przyszłości może prowadzić do zaburzeń odżywiania lub otyłości.

Długotrwały wpływ na zachowanie i emocje: Dziecko zmuszane do jedzenia często rozwija postawę obronną wobec osoby karmiącej (strach przed matką, nauczycielem lub stołem) lub czuje się winne, gdy odmawia jedzenia, będąc nazywane „niegrzecznym dzieckiem, niekochającą matką” lub „marnowanie jedzenia to grzech”. Dziecko traci wiarę w swoją zdolność słuchania własnego ciała. Te doświadczenia nie tylko wpływają na stan odżywienia, ale także negatywnie wpływają na rozwój emocjonalny i pewność siebie dziecka. Z czasem może ono utracić zdolność rozpoznawania „sygnałów ostrzegawczych” swojego ciała, potencjalnie narażając się na niebezpieczeństwo, nie zdając sobie z tego sprawy.

Zmuszanie dzieci do jedzenia nie tylko sprawia, że „nie chcą jeść”, ale także powoduje negatywną reakcję mózgu, hormonów i układu pokarmowego. Kiedy utworzy się błędne koło strachu – stresu – problemów trawiennych, jego rozwiązanie zajmuje znacznie więcej czasu niż w przypadku prawidłowego karmienia od samego początku. Dlatego zamiast zmuszać dziecko do zjedzenia kilku dodatkowych łyżeczek, pomóż mu nauczyć się słuchać swojego ciała, odczuwać radość z jedzenia i kochać wspólne posiłki. To fundament zdrowia fizycznego i psychicznego dziecka.

Wydział Komunikacji – Edukacja Zdrowotna (Źródło: Instytut Żywienia)

Źródło: https://yte.nghean.gov.vn/tin-hoat-dong/co-the-con-noi-gi-khi-bi-ep-an-987853