Cu Do z Ha Tinh przybył do Europy.

Słodycze „cu do” firmy Ba Huong – produkt wyróżniony 3 gwiazdkami OCOP (miasto Pho Chau, dystrykt Huong Son, prowincja Ha Tinh ) – nie tylko podbiły rynek krajowy, ale zostały również wyeksportowane na rynek brytyjski.

Zakład produkcyjny pani Huong, produkujący kruche ciasteczka z orzeszkami ziemnymi, sprzedaje każdego dnia ponad 5000 sztuk.

Pod koniec kwietnia 50 pudełek po 24 000 sztuk cukierków „cu đơ” z fabryki cukierków Ba Huong (miasto Pho Chau, dystrykt Huong Son) zostało wyeksportowanych do Europy. Produkt został zapakowany w pudełka spełniające standardy eksportowe i przetransportowany na rynek brytyjski przez firmę Hai Nan International Co., Ltd. ( Ho Chi Minh City).

Oznacza to nowy krok w rozwoju rynku i budowaniu marki cukierni Cu Do należącej do Ba Huong, ponieważ produkty eksportowe muszą spełniać bardzo rygorystyczne wymagania dotyczące surowców, jakości, wzornictwa, a przede wszystkim bezpieczeństwa żywności i higieny.

Pani Ho Thi Thuan, właścicielka fabryki cukierków Ba Huong, z entuzjazmem powiedziała: „Wcześniej nasze produkty były często zabierane jako prezenty przez stałych klientów do wielu krajów, ale po raz pierwszy oficjalnie je eksportujemy. Po pierwszej dostawie otrzymaliśmy pozytywne opinie, gdy firma Hai Nan International Co., Ltd. ogłosiła, że ​​przygotowuje się do eksportu kolejnego zamówienia o podobnej wielkości”.

Zakład produkcyjny Ba Huong produkujący kruche ciasteczka z orzeszkami ziemnymi wyeksportował pierwszą partię pod koniec kwietnia 2023 r.

Opowiadając o współpracy z firmami partnerskimi w celu eksportu produktów, pani Thuan powiedziała: „Nasze produkty trafiają do Ho Chi Minh City dzięki mieszkańcom Ha Tinh, którzy zyskują na popularności. Dzięki kontaktom ze znajomymi, pracownicy Hai Nan International Co., Ltd. przyjechali, aby skontrolować proces produkcji, przeprowadzić badania, ocenić jakość i pobrać próbki do testów”.

„Potem firma poprosiła nas o wprowadzenie pewnych zmian, takich jak zmniejszenie słodkości oraz dodanie orzeszków ziemnych i nasion sezamu. Po ponownej ocenie partner zgodził się podpisać umowę na eksport produktu do Wielkiej Brytanii”.

Oprócz produkcji kruchych ciastek z orzeszkami ziemnymi, pani Thuan prowadzi również sklep, w którym prezentuje i sprzedaje produkty OCOP (Jedna Gmina, Jeden Produkt) z całej prowincji.

Według pani Thuan, firma rozpoczęła działalność w 1978 roku i jest ona przedstawicielem trzeciego pokolenia w rodzinie, które przejęło firmę. Kruche ciasteczka z orzeszkami ziemnymi Ba Huong wytwarzane są z orzeszków ziemnych, melasy, świeżego imbiru i krakersów ryżowych. Aby zachować tradycyjny smak jej rodzinnego miasta, w zakładzie produkcyjnym stosowane są tradycyjne metody, takie jak pieczenie cukierków w piecu opalanym drewnem, ręczne mieszanie melasy i staranny dobór składników. Cechą charakterystyczną kruchych ciasteczek z orzeszkami ziemnymi Ba Huong jest jaskrawy kolor melasy i półksiężycowaty kształt cukierków, zamiast tradycyjnego okrągłego.

Dzięki długoletniej tradycji produkcyjnej, produkty zakładu cieszą się zaufaniem i są wybierane przez wielu mieszkańców regionu, co przekłada się na ich ogromną popularność. W szczególności, od końca 2020 roku cukierki „cu do” firmy Ba Huong uzyskały certyfikat 3-gwiazdkowego produktu OCOP, co daje firmie wiele możliwości udziału w programach promocji handlowej w prowincji i poza nią. Pozwala to firmie uczyć się na podstawie doświadczeń i stale ulepszać jakość oraz design opakowań, aby sprostać wymaganiom rynku. W rezultacie sprzedaż wzrosła o około 30-40% w porównaniu z poprzednim rokiem.

Kruche ciasteczka z orzechami ziemnymi z Ba Huong mają jaśniejszy, miodowy kolor w porównaniu do tych z wielu innych lokali.

Pani Thuan stwierdziła: „Obecnie zakład sprzedaje około 5000 sztuk dziennie. Oprócz zaopatrywania rynku w prowincji, „cu do” pani Huong (rodzaj wietnamskich słodyczy) jest dostępny w sklepach w wielu prowincjach i miastach, takich jak Da Nang, Nghe An, Thanh Hoa, Hanoi … Jest on nie tylko eksportowany do Wielkiej Brytanii, ale inna firma również przeprowadziła badania i pobrała próbki do oceny, aby móc eksportować produkt na rynek japoński”.

Ze względu na wysokie spożycie produktów, zakład produkcji kruchych orzeszków ziemnych Ba Huong przyczynił się również do wzrostu spożycia produktów rolnych wśród mieszkańców prowincji. Zakład zużywa średnio dziennie ponad 100 kg orzeszków ziemnych, 30 kg imbiru, ponad 100 litrów miodu i około 5000 krakersów ryżowych. Ponadto zakład bezpośrednio zapewnia stałe zatrudnienie 12 pracownikom, generując miesięczny dochód w wysokości 4 milionów VND na osobę.

Certyfikat OCOP 3 jest dla cukierków orzechowych firmy Ba Huong „paszportem” umożliwiającym im ekspansję na rynku.

Według pana Phan Khuong Duya, specjalisty w Biurze Koordynacji Rozwoju Obszarów Wiejskich w dystrykcie Huong Son, obecnie w regionie znajduje się 42 produktów OCOP. Do tej pory słodycze „cu do” z Ba Huong są pierwszym lokalnym produktem oficjalnie eksportowanym. Eksport tego produktu przyczynił się do wzrostu jego wartości i szerokiej promocji marki zakładu.

Pokazuje to również, że produkty rolne prowincji, a zwłaszcza regionu, mają jeszcze duży potencjał i walory, pozwalające sprostać wymaganiom rynku krajowego i zagranicznego.

Zakład produkcyjny Ba Huong, w którym produkuje się kruche ciasteczka z orzeszkami ziemnymi, zatrudnia obecnie 12 pracowników.

Według informacji z Prowincjonalnego Biura Koordynacji Nowego Rozwoju Obszarów Wiejskich, w Ha Tinh jest obecnie 237 produktów spełniających standardy OCOP, a słodycze cu do firmy Ba Huong są pierwszymi oficjalnie eksportowanymi słodyczami cu do z tej prowincji.

Aby wesprzeć producentów OCOP (One Commune One Product) w ekspansji rynków zbytu i eksporcie większej liczby produktów, odpowiednie agencje nawiązały współpracę z firmami, spółdzielniami i zakładami produkcyjnymi w celu promocji i nawiązania kontaktów z rynkami międzynarodowymi. Obecnie niektóre produkty OCOP z prowincji są oficjalnie eksportowane, takie jak sezamowe krakersy ryżowe Nguyen Lam (dystrykt Ky Anh), sajgonki Anh Thu (dystrykt Thach Ha), meduzy Mai Dung (dystrykt Thach Ha) i sajgonki Nam Chi (miasto Ha Tinh)...

Pożyczka - Phuong

Źródło: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/cu-do-ha-tinh-da-co-mat-tai-chau-au/252258.htm