Krab Ca Mau: zapach lasu, smak morza i pragnienie dalekich podróży

(Chinhphu.vn) – W dniach 16-22 listopada prowincja Ca Mau organizuje 2. Festiwal Kraba Ca Mau pod hasłem „Krab Ca Mau: Zapach lasu – smak morza”. To nie tylko festiwal mający na celu uhonorowanie słynnego specjału z najbardziej wysuniętego na południe regionu kraju, ale także okazja do promocji wizerunku, potencjału inwestycyjnego, turystyki i kreatywnych startupów regionu, w którym „ziemia może mówić, las może śpiewać, a morze może opowiadać historie”.

Wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Prowincji Ca Mau Ngo Vu Thang przemawia na konferencji prasowej – zdjęcie: VGP/LS

Po południu 5 listopada Ludowy Komitet prowincji Ca Mau zorganizował konferencję prasową, aby ogłosić serię wydarzeń towarzyszących 2. Festiwalowi Kraba Ca Mau w 2025 roku .

Według Komitetu Organizacyjnego, festiwal rozpocznie się 16 listopada o godzinie 20:00 i potrwa do 22 listopada 2025 roku na placu Phan Ngoc Hien w dzielnicy An Xuyen. Otwarciu towarzyszyć będzie występ artystyczny pod hasłem „Krab Ca Mau: Zapach lasu – smak morza”.

Przestrzeń festiwalowa rozciąga się na okręgi An Xuyen, Tan Thanh, Ly Van Lam i Hiep Thanh … oferując szereg wyjątkowych wydarzeń. Główną atrakcją są targi branży krabowej , produkty start-upów oraz OCOP (jeden produkt na gminę). 312 stoisk gromadzi firmy z prowincji i spoza niej. Stoiska prezentują i promują typowe produkty, nawiązują kontakty biznesowe, promują współpracę, zakup i sprzedaż oraz inwestycje w sektorze owoców morza, a zwłaszcza w branży krabów Ca Mau .

Każdego wieczoru na placu odwiedzający mogą delektować się potrawami z krabów Ca Mau przy 20 stoiskach z jedzeniem i wieloma typowymi pamiątkami . W ramach wydarzenia odbędzie się również konkurs na „Największego Kraba Ca Mau” , który odbędzie się w październiku i listopadzie 2025 roku. Rolnicy z prowincji są zaproszeni do udziału, a produkty, które pobiły rekord, zostaną uhonorowane podczas ceremonii zamknięcia wieczorem 18 listopada 2025 roku .

Łączenie startupów, rozpowszechnianie innowacji

W ramach festiwalu prowincja Ca Mau zorganizowała również cykl wydarzeń CamaUP'25 – Ca Mau Startup Festival 2025 , który odbył się w dniach 16-17 listopada w Centrum Kongresowym Prowincji ( nr 1 Le Duan, dzielnica An Xuyen). Punktem kulminacyjnym jest finał konkursu „Zielone owoce morza – trend zrównoważonego rozwoju 2025” , a także fora łączące startupy i prezentujące innowacyjne produkty .

Wydarzenie zgromadziło przedstawicieli instytutów badawczych, uniwersytetów, organizacji międzynarodowych, Departamentu Rolnictwa i Środowiska stanu Ca Mau, Departamentu Przemysłu i Handlu, Prowincjonalnego Związku Młodzieży, Stowarzyszenia Rolników, Związku Kobiet prowincji Ca Mau , a także ekspertów ds. startupów i młodych firm . Celem jest stworzenie pomostu między kreatywnymi pomysłami a inwestorami , promowanie idei „rozpoczynania działalności gospodarczej od kraba” , przyczyniając się do tworzenia zrównoważonego łańcucha wartości gospodarki morskiej.

Jednocześnie prowincja Ca Mau zorganizuje międzynarodowe warsztaty pt. „Innowacje dla zrównoważonego rozwoju przemysłu krabowego w regionie Ca Mau i Wietnamie” , w których weźmie udział 120 delegatów krajowych i zagranicznych . Warsztaty odbędą się 18 listopada 2025 r. o godzinie 8:00 w sali konferencyjnej Komitetu Ludowego Prowincji Ca Mau ( nr 2 Hung Vuong, okręg Tan Thanh). Eksperci będą mogli wymienić się międzynarodowymi doświadczeniami w zakresie hodowli, przetwórstwa, zastosowań zaawansowanych technologii i zielonej transformacji w przemyśle krabowym .

Podpisanie umowy na dostawę i konsumpcję produktów z kraba Ca Mau pomiędzy Thanh Nien Global Company a spółdzielniami zajmującymi się hodowlą krabów w prowincji Ca Mau – zdjęcie: VGP/LS

Rozprzestrzenianie kultury rzecznej – łączenie turystyki w Ca Mau

Festiwal Kraba Ca Mau to nie tylko festiwal komercyjny, ale także unikatowa kulturowo-turystyczna harmonia krainy na krańcu Południa . W ramach programu prowincja zorganizuje pierwszy rozszerzony Festiwal Muzyki Amatorskiej Południa Ca Mau w 2025 roku , który odbędzie się w dniach 13-15 listopada 2025 roku w Miejscu Pamięci Muzyki Amatorskiej Południa i muzyka Cao Van Lau ( dzielnica Bac Lieu). Festiwal gromadzi amatorskie kluby muzyczne z całej delty Mekongu, występując dla turystów i przyczyniając się do uhonorowania unikalnych, niematerialnych wartości kulturowych Zachodu.

W szczególności Komitet Organizacyjny przywołuje atmosferę festiwalu folklorystycznego, oferując zabawne gry, takie jak szybkie łowienie krabów, szybkie wiązanie krabów, wyścigi krabów … odbywające się każdej nocy od 17 do 21 listopada 2025 roku na placu Phan Ngoc Hien . Ponadto prowincja zorganizuje wycieczki eksperymentalne , odwiedzi komercyjne modele hodowli krabów i krabów liniejących, spełniające międzynarodowe i ekologiczne standardy , a także przeprowadzi badania nadmorskich wiosek rzemieślniczych oraz wyspecjalizowanych obszarów rolniczych , aby służyć gościom, firmom i inwestorom.

Potwierdzając markę, wzywając do zrównoważonych inwestycji

Według pana Ngo Vu Thana, wiceprzewodniczącego Ludowego Komitetu prowincji Ca Mau , Festiwal Kraba Ca Mau jest nie tylko wydarzeniem kulturalno-turystycznym, ale ma również znaczenie gospodarcze i zagraniczne .

„To szansa dla Ca Mau, aby promować swój potencjał i mocne strony w dziedzinie gospodarki, kultury, turystyki i środowiska, a jednocześnie wezwać krajowe i zagraniczne organizacje oraz osoby prywatne do inwestowania i współpracy na rzecz zrównoważonego rozwoju” – podkreślił pan Thang.

Podczas wydarzenia szeroko zaprezentowane zostaną informacje na temat badań, zastosowań nauki i technologii oraz innowacji w łańcuchu hodowli, przetwórstwa krabów morskich i owoców morza . Celem jest poprawa produktywności, wydajności i jakości krabów Ca Mau , stworzenie podstaw do budowy zamkniętego łańcucha wartości produkcji oraz zwiększenie konkurencyjności marki „Ca Mau Crab” na rynku krajowym i międzynarodowym.

Jednocześnie Komitet Organizacyjny zlecił stworzenie logo, zabawnych symboli i oficjalnego hasła festiwalu. Prace zostały wybrane spośród prac nagradzanych autorów, którzy zapowiadają nową, nowoczesną identyfikację wizualną, przesiąkniętą tożsamością Ca Mau.

W duchu „Zapach lasu – smak morza” , 2. Festiwal Kraba Ca Mau w 2025 roku to podróż ku czci rdzennych wartości , rozbudzająca aspiracje do dotarcia do świata najdalej na południe wysuniętego kraju. Od kraba – prostego specjału – Ca Mau tworzy zielony symbol gospodarczy , łącząc kulturę, turystykę, kreatywność i zrównoważony rozwój.

Le Son

Źródło: https://baochinhphu.vn/cua-ca-mau-huong-rung-vi-bien-va-khat-vong-vuon-xa-102251105163556177.htm