Różnorodne dania wegetariańskie serwowane w sezonie Vu Lan

Według danych niektórych firm z branży wegetariańskiej w mieście Can Tho , od początku lipca (według kalendarza księżycowego) rynek żywności wegetariańskiej stopniowo się ożywił. Zapotrzebowanie konsumentów na zakup i spożycie żywności wegetariańskiej wzrasta wraz z nadejściem święta Vu Lan, przypadającego na 15 lipca.

Z drugiej strony, w ostatnich latach coraz więcej osób wybiera dania wegetariańskie na co dzień. Wielu młodych ludzi z entuzjazmem podchodzi do kuchni wegetariańskiej jako nowoczesnego stylu życia, zarówno w celu oczyszczenia organizmu, jak i ochrony środowiska.

W związku z tym podaż żywności wegetariańskiej w mieście jest dość duża. Większość produktów wytwarzają wietnamskie przedsiębiorstwa, a ich ceny są przystępne dla wielu klientów. Przetworzona żywność do mrożenia, ze szczegółowymi informacjami o pochodzeniu i instrukcjami na opakowaniu, daje konsumentom większy wybór i poczucie bezpieczeństwa podczas korzystania. Obecnie sklepy, supermarkety i targowiska przygotowały produkty na cały lipiec, co spowodowało wzrost popytu, ale ceny żywności wegetariańskiej są dość stabilne.

Pan Vo Van Dung, właściciel sklepu z wegetariańską żywnością Tinh Khiet przy ulicy Tran Hung Dao w dzielnicy Ninh Kieu, powiedział: „W lipcu, znanym również jako miesiąc Vu Lan, liczba klientów jest bardzo duża od początku do końca miesiąca, szczególnie wzrastając w dzień pełni księżyca. W ciągu ostatnich kilku dni liczba klientów kupujących żywność wegetariańską w sklepie wzrosła o około 20%. Sklep aktywnie przygotowuje towary do obsługi klientów w tym okresie, dzięki czemu podaż jest stabilna, a ceny nie wahają się w porównaniu z normalnymi dniami”.

W mieście Can Tho żywność wegetariańska jest dość powszechna i szeroko dostępna w wielu kanałach dystrybucji, od sklepów specjalistycznych, przez tradycyjne targi, centra handlowe i supermarkety, po sprzedaż internetową. Wśród nich, produkty serwujące dania wegetariańskie cieszą się dużym zainteresowaniem, takie jak tofu, grzyby, warzywa, bulwy, owoce itp.

Różne rodzaje roladek wieprzowych, roladek rybnych, wołowiny zawiniętej w liście betelu... kosztują około 70 000 VND/opakowanie; bułki, pierożki, wontony, ciastka ryżowe... kosztują około 40 000 VND/opakowanie; sajgonki kosztują około 50 000 VND/opakowanie. Suszone produkty spożywcze, takie jak pulpeciki z kurczaka, kotlety, żeberka, plastry wołowiny, plastry kurczaka... kosztują od 25 000 do 70 000 VND/opakowanie. Konserwowane dania wegetariańskie, takie jak pasztet, żeberka w sosie pomidorowym, duszona wieprzowina/wołowina z fasolą, wędliny sojowe... kosztują około 40 000 VND/opakowanie. Aby zaoszczędzić czas gotowania, niektóre pakowane dania wegetariańskie, takie jak skoncentrowany bulion o smaku tajskim lub grzybowym... kosztują od 17 000 do 25 000 VND/opakowanie; Zupa jarzynowa z grzybami, wegetariańska zupa kwaśna, zupa z wodorostami i tofu... kosztują od 25 000 do 55 000 VND/opakowanie. Instant Vegetarian Food oferuje również pełną gamę makaronów, pho, vermicelli, owsianki... w cenie około 4000 VND/opakowanie; przekąski wegetariańskie, takie jak nić wieprzowa, chrupiący ryż, ciastka, suszone... w cenie około 25 000 VND/produkt...

W miejskich supermarketach konsumenci mają do dyspozycji szeroką gamę warzyw i owoców.

W supermarketach takich jak Co.opMart, Go!, Bach Hoa Xanh itp. wiele produktów wegetariańskich jest objętych promocjami, z rabatami 10-20%, aby pobudzić konsumpcję. Produkty wegetariańskie są powszechne, w tym sajgonki, wontony, przyprawy wegetariańskie, produkty suszone, produkty instant itp. W szczególności świeże warzywa i owoce są zawsze w pełni dostępne. Niektóre supermarkety zwiększają również liczbę przetworzonych produktów wegetariańskich (smażony makaron, wegetariański ryż, wegetariański żurek itp.), aby zaspokoić potrzeby klientów, którzy chcą jeść na miejscu lub kupować na wynos.

W dzisiejszych czasach restauracje wegetariańskie w mieście tętnią życiem, a klienci przychodzą, aby zjeść na miejscu lub kupić jedzenie na wynos. Restauracje oferują szeroki wybór dań wegetariańskich, od ryżu, zupy z makaronem i krabem, zupy z makaronem i wołowiną Hue , pho, makaronu Quang, curry, smażonego makaronu, mokrych ciastek ryżowych… w cenach od 25 000 VND/porcja, po dania z gorącego garnka w cenie około 80 000 VND/porcja; przekąski wegetariańskie, takie jak suszone wodorosty, chrupiący ryż, ciastka… w cenach od 15 000 VND/porcja.

Ponadto w mieście działa obecnie wiele sklepów, restauracji i kuchni „internetowych” specjalizujących się w daniach wegetariańskich, co pozwala konsumentom zaoszczędzić czas na gotowanie. W tych miejscach klienci mogą wybierać spośród szerokiej gamy dań wegetariańskich, a zróżnicowane menu pozwala na zmianę posiłków.

Dodatkowo, serwując 15. dzień 7. miesiąca księżycowego, powstają różne rodzaje kleistego ryżu, słodkiej zupy, ciast, galaretek… o wymownych i pięknych kształtach, nie mniej ekscytujących. W związku z tym, kleisty ryż wciskany do foremek w kształcie kwiatów lotosu, chryzantem, róż… kosztuje od 20 000 do 80 000 VND/foremkę; galaretka lotosowa, brzoskwiniowa kosztuje około 90 000 VND/zestaw; bułeczki w kształcie brzoskwini, bułeczki w kształcie lotosu… kosztuje około 90 000 VND/zestaw 5 sztuk. Rodzaje słodkich zup, takie jak słodkie kulki ryżowe, kosztują od 40 000 do 70 000 VND/tuzin; słodka zupa z białej fasoli kosztuje 85 000 do 100 000 VND/kg; a che kiem kosztuje od 90 000 do 120 000 VND/kg.

Rynek żywności wegetariańskiej jest obecnie dość bogaty i zróżnicowany, a konsumenci mogą łatwo robić zakupy bezpośrednio lub online. Jednak, aby zapewnić bezpieczeństwo i jakość produktów, kupując żywność, konsumenci powinni wybierać produkty gwarantujące jakość i jasne pochodzenie. Konsumenci nie powinni kupować produktów pływających, produktów bez pochodzenia ani produktów zdeformowanych.

Komentarz (0)