Do 2025 roku Da Nang znajdzie się w pierwszej dziesiątce najciekawszych miejsc kulinarnych na świecie.

Znany przewodnik Michelin właśnie ogłosił listę 10 najatrakcyjniejszych miejsc kulinarnych na rok 2025. Na liście znalazło się Da Nang w Wietnamie, miasto szczycące się świeżymi owocami morza i daniami o bogatym lokalnym charakterze.

Turyści odwiedzają Ulicę Kwiatową w Da Nang podczas Nowego Roku Księżycowego, Roku Węża 2025.

Według Przewodnika Michelin, kuchnia jest niezwykle ważnym elementem podróży, kształtując sposób, w jaki ludzie łączą się z kulturami i miejscami na całym świecie . Kwitnąca scena restauracyjna pokazuje, jak jedzenie zbliża podróżnych do lokalnych mieszkańców, zanurzając ich w historii i tradycjach odwiedzanych miejsc.

Kuchnia Da Nang Od czerwca 2024 r., kiedy to to nadmorskie miasto zostało wyróżnione przewodnikiem Michelin, cieszy się ono coraz większym zainteresowaniem mediów oraz turystów krajowych i zagranicznych.

Dzięki nadmorskiemu położeniu Da Nang szczyci się bogatą ofertą kulinarną, która łączy w sobie różnorodne owoce morza, takie jak krewetki, kalmary, małże i ślimaki. Restauracje i bary łączą w sobie street food i nowoczesne style kulinarne, zaspokajając gusta wszystkich – od osób ceniących sobie wygodę, po tych bardziej wyrafinowanych.

Ponadto Da Nang leży w pobliżu starożytnego miasta Hoi An (Quang Nam) – wpisanego na listę światowego dziedzictwa UNESCO – oraz Cesarskiego Miasta Hue, które również słynie z architektury, kultury i kuchni.

Obecnie w Przewodniku Michelin znajduje się 36 restauracji i lokali gastronomicznych w Da Nang, w tym jedna restauracja z jedną gwiazdką Michelin, jedna restauracja z zieloną gwiazdką Michelin (serwująca zrównoważoną i przyjazną dla środowiska kuchnię) oraz 16 lokali w kategorii Bib Gourmand (dobre restauracje w rozsądnych cenach).

Da Nang znalazło się na liście 10 najciekawszych miejsc kulinarnych do odwiedzenia do 2025 roku według przewodnika Michelin. Znalazły się tam obok takich miast na całym świecie, jak Austin i Miami (USA), Meksyk (Meksyk), Amsterdam (Holandia), Bangkok (Tajlandia), Fujian (Chiny), Osaka (Japonia), Bath (Anglia) i Wiedeń (Austria).

Wśród dań, których koniecznie trzeba spróbować w Da Nang, Przewodnik Michelin sugeruje... Makaron Quang i zupa z makaronem i ciastkami rybnymi. Makaron Quang to danie firmowe środkowego Wietnamu, połączenie płaskiego makaronu ryżowego i żółtego makaronu jajecznego. Bulion jest lekki, ale bogaty i aromatyczny, z wyrazistym mięsnym aromatem. Danie podawane jest z limonką, chili i różnymi zielonymi warzywami, takimi jak kwiaty bananowca, sałata, kolendra i szczypiorek.

Makaron Quang występuje w wielu odmianach, różniących się przede wszystkim dodatkami, takimi jak krewetki z wieprzowiną, kurczak, żaba i ryba... i jest daniem, które można jeść podczas każdego posiłku.

Makaron Quang z krewetkami i wieprzowiną, popularne i pyszne danie w Da Nang.

Zupa z makaronem i ciastkami rybnymi to bulion gotowany na wolnym ogniu z ości rybnych, o słodko-kwaśnym smaku. Goście mogą wybrać tradycyjne ciastka rybne lub dodać makrelę lub tuńczyka dla urozmaicenia. W Da Nang zupa z makaronem i ciastkami rybnymi jest popularna na każdej ulicy i w każdej dzielnicy mieszkalnej, a wiele słynnych restauracji serwujących zupę z makaronem i ciastkami rybnymi skupia się wzdłuż ulic Nguyen Chi Thanh i Le Hong Phong.

Włączenie Da Nang do prestiżowej listy Przewodnika Michelin będzie nadal sukcesem. promowanie kuchni Da Nang w szczególności, a kuchnia wietnamska w ogóle, przyciąga miłośników jedzenia i osoby zainteresowane poznawaniem kultur z całego świata.

Wcześniej amerykańska strona internetowa poświęcona podróżom Travel Off Path również umieściła Da Nang i Hoi An (Quang Nam) na liście pięciu najtańszych miejsc docelowych w Azji dla cyfrowych nomadów w 2025 roku.

Źródło