„Przebudzenie zielonego złota” w wiosce Phieng Phung Dao

Z regionu uprawy herbaty Bang Phuc, uznawanego za tradycyjną wioskę herbacianą Shan Tuyet (gmina Dong Phuc), młoda kobieta z plemienia Dao obudziła „zielone złoto” gór i lasów, przenosząc pąki herbaciane swojej ojczyzny poza góry, aby stały się zrównoważonym źródłem utrzymania dla jej wioski. To pani Dang Thi Dat, dyrektorka Spółdzielni Zielonego Rolnictwa Binh An, jedna z pięciu młodych osób z prowincji Thai Nguyen, uhonorowanych przez Komitet Centralny Komunistycznego Związku Młodzieży Ho Chi Minha jako wzorowych młodych przedsiębiorców, którzy z sukcesem założyli firmy na obszarach zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne i terenach górskich w 2025 roku.

Pani Dang Thi Dat i członkowie spółdzielni rolniczej Binh An Green Agriculture Cooperative dbają o starożytne ogrody herbaciane Shan Tuyet, stosując metody ekologiczne.

Od starożytnych lasów herbacianych po marzenie o ucieczce od ubóstwa.

Po przebyciu krętych dróg z Bac Kan w kierunku jeziora Ba Be, z wczesnozimowej mgły wyłania się wioska Dao Phieng Phung. To tutaj urodziła się i spędziła dzieciństwo pani Dang Thi Dat.

Urodziła się w 2000 roku, z powodu trudnej sytuacji rodzinnej. Ukończyła tylko gimnazjum, po czym została w domu, aby pomagać rodzinie w uprawie herbaty. Z wiekiem uświadomiła sobie paradoks: naturalnie uprawiana herbata Shan Tuyet jest dobrej jakości, ale jej cena sprzedaży jest niska, w dużej mierze zależna od pośredników.

Aby zmienić swoje życie, musiała zmienić podejście – powiedziała sobie pani Dat. Zaczęła samodzielną naukę i badania, a następnie śmiało wzięła udział w konkursie projektów startupowych. Jej projekt „Ochrona i rozwój starożytnej herbaty Shan Tuyet z Bang Phuc” zdobył nagrodę w konkursie startupów zorganizowanym przez Związek Młodzieży Prowincji Bac Kan (dawniej) i dotarł do finału konkursu Green Startup Competition w Ho Chi Minh City w 2023 roku. Te wyróżnienia dodatkowo wzmocniły jej wiarę w realizację pomysłu.

W listopadzie 2023 roku założyła Spółdzielnię Zielonego Rolnictwa Binh An, zrzeszającą 7 członków, która uprawia 10 hektarów starych i nowo zasadzonych drzew herbacianych. Spółdzielnia postawiła na ekologiczne podejście do rolnictwa, koncentrując się na uprawach ekologicznych. „Te stare drzewa herbaciane Shan Tuyet to dar natury; musimy je pielęgnować, aby zachować ich naturalny smak” – powiedziała pani Dat.

Przywożenie herbaty z bambusowych rurek ludu Dao przez góry.

Pani Dang Thi Dat otrzymała Certyfikat Pochwały od Komitetu Centralnego Komunistycznego Związku Młodzieży Ho Chi Minha podczas ceremonii honorującej wybitną młodzież należącą do mniejszości etnicznych, wpływowe osobistości i odnoszących sukcesy przedsiębiorców z obszarów mniejszości etnicznych i górskich w roku 2025.

Wykorzystując czyste surowce z wysokich gór, spółdzielnia Binh An opracowuje wiele linii produktów, takich jak zielona herbata, czarna herbata i biała herbata. Wśród nich, herbata wędzona w bambusowych tubach jest produktem, z którego pani Dat jest najbardziej dumna. To tradycyjna metoda parzenia herbaty stosowana przez lud Dao: suszone liście herbaty umieszcza się w bambusowych tubach, praży nad ogniem, a następnie wędzi nad kuchennym paleniskiem, aby zachować naturalny aromat i nadać rustykalny smak gór i lasów.

Aby wyprodukować wysokiej jakości rurki do herbaty, pani Dat doświadczyła wielu niepowodzeń. Niektóre partie herbaty były przegotowane, nieprawidłowo fermentowane, nabierały dymnego zapachu lub całkowicie traciły smak.

Bywały chwile, gdy jej kapitał topniał i wielu wątpiło, czy młoda dziewczyna z rodu Dao, która ukończyła zaledwie dziewiątą klasę, zdoła zajść daleko ze swoimi produktami. Jednak zamiast się poddać, pani Dat wytrwała, skrupulatnie dokumentując każdą porażkę, dostosowując temperaturę, czas palenia i metodę suszenia. To właśnie ta wytrwałość pomogła jej stopniowo opanować proces, tworząc partie herbaty o niezmiennej jakości.

Początkowo pani Dat zaprezentowała produkt na targach branżowych, promowała go w mediach społecznościowych i wysyłała klientom próbki do testów. Z kilku tubek herbaty testowej spółdzielnia sprzedaje obecnie około 2000 tubek rocznie, w cenach od 100 000 do 130 000 VND za tubkę (około 100 gramów herbaty).

W rezultacie wartość starożytnej herbaty Shan Tuyet wzrosła cztero- lub pięciokrotnie w porównaniu z ceną oferowaną handlarzom. Ponadto spółdzielnia sprzedaje również zieloną, czarną i białą herbatę Shan Tuyet do wielu prowincji i miast, produkując około 1 tonę suszonej herbaty rocznie. Całkowity dochód spółdzielni sięga prawie 500 milionów VND rocznie.

Połączenie źródeł utrzymania z tradycyjną wioską herbacianą Shan Tuyet w Bang Phuc.

Herbata wędzona w bambusowych rurkach od spółdzielni Binh An Green Agriculture Cooperative cieszy się popularnością wśród klientów w wielu prowincjach i miastach.

Pan Dang Quy Tien, sołtys wioski Phieng Phung, powiedział: „W wiosce mieszka obecnie 58 gospodarstw domowych, z czego 100% stanowią przedstawiciele grupy etnicznej Dao, a około 30 z nich zajmuje się uprawą herbaty. Zielona Spółdzielnia Rolnicza Binh An przyczyniła się do ułatwienia ludziom sprzedaży herbaty, stopniowo podnosząc wartość tradycyjnej herbaty”.

Według Trieu Quang Hunga, przewodniczącego Komitetu Ludowego gminy Dong Phuc, cała gmina ma około 316 hektarów plantacji herbaty, głównie herbaty Shan Tuyet z dawnych lat; 12 drzew zostało uznanych za dziedzictwo, a prowincja wydała również decyzję o uznaniu wioski herbacianej Bang Phuc Shan Tuyet, w tym wioski Phieng Phung. Innowacyjne podejście spółdzielni Binh An Green Agriculture Cooperative przyczyniło się do zachowania, rozwoju i podniesienia wartości lokalnego obszaru uprawy herbaty Shan Tuyet.

Droga przedsiębiorczości pani Dang Thi Dat jest pełna trudności ze względu na niewielką skalę spółdzielni i ograniczone zasoby. Jednak dzięki determinacji i silnej woli sukcesu, stopniowo budzi ona „zielone złoto” gór i lasów, dzięki czemu herbata Shan Tuyet jest nie tylko tradycyjną uprawą, ale także zrównoważonym źródłem utrzymania dla wioski Dao Phieng Phung.

Źródło: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/danh-thuc-vang-xanh-o-ban-dao-phieng-phung-16c03a3/