Produkcja kawy Dak Nong - Główna droga została otwarta.

Zróżnicowane kanały dystrybucji

Przybyliśmy do dystryktu Tuy Duc tuż przed rozpoczęciem sezonu zbiorów kawy. Wiele plantacji kawy dopiero zaczynało dojrzewać, podczas gdy inne były już w pełnym rozkwicie, tworząc tętniącą życiem atmosferę na wsi podczas zbiorów.

W sadach, w których trwają zbiory, odgłosy śmiechu i rozmów mieszają się ze spadającymi ziarnami kawy, sprawiając, że poranna atmosfera staje się jeszcze radośniejsza i orzeźwiająca.

Około południa grupy młodych mężczyzn zebrały ciężkie worki z kawą na skraju plantacji, aby przetransportować je na suszarnię agenta skupującego kawę.

Podobnie jak wielu plantatorów kawy w dystrykcie Tuy Duc, rodzina Nguyena Van Thanha z gminy Dak Buk So również odnotowała w tym roku obfite zbiory kawy, z dobrymi cenami. Od ponad miesiąca, odkąd krzewy kawy zaczęły dojrzewać, Thanh zbiera i sprzedaje wszystko, co zbierze.

Rolnicy z Dak Nong są zachwyceni, ponieważ ich kawa sprzedaje się po wysokich cenach.

Według pana Thanha, jego rodzina posiada prawie 2 hektary kawy. W poprzednich latach, z powodu utrudnień w transporcie, handlarze często kupowali kawę o 2-3 punkty taniej niż w centrum miasta.

Ale w tym roku sytuacja na rynku kawy jest inna. Dzięki codziennym raportom o cenach kawy, mimo że sprzedaje na farmie, nadal wie, jak handlować po cenie rynkowej.

„W tej chwili wciąż zbieram pierwsze plony, a za kilka dni kawa będzie w pełni dojrzała. Nie martwię się o znalezienie miejsca na sprzedaż kawy. W ciągu ostatnich kilku dni otrzymałem sporo telefonów z prośbą o zakup kawy, ale jeszcze się na to nie zgodziłem. Myślę, że to będzie kwestia obopólnego porozumienia, kiedy nadejdzie czas, więc nie ma pośpiechu” – powiedział Thanh.

Według cen giełdowych Wietnamskiej Giełdy Kawy, 20 listopada 2024 r. cena kawy wynosiła 113 800 VND/kg. 26 listopada 2024 r. cena kawy wzrosła do ponad 120 000 VND/kg. W związku z tym cena kawy waha się w górę.

Podobnie, rodzina pana Nguyena Van Quyeta z gminy Dak Ha w dystrykcie Dak Glong posiada ponad 4 hektary kawy. Od ponad tygodnia pan Quyet sprzedał ponad tonę świeżej kawy w cenie 27 500 VND/kg.

Pan Nguyen Van Quyet z gminy Dak Ha, dystryktu Dak Glong, transportuje kawę ze swojej plantacji.

Według pana Quyeta cena jest trzykrotnie wyższa niż w latach ubiegłych, więc jego rodzina korzysta z okazji, aby sprzedać kawę wcześniej, zamiast przechowywać ją do wyschnięcia, jak w poprzednich latach. To pierwszy rok, w którym pan Quyet sprzedaje świeżą kawę, zbierając ją rano i otrzymując zapłatę po południu, bez konieczności suszenia, przechowywania i wahań cen rynkowych.

„Sprzedaż świeżych ziaren kawy pomogła mi znacznie obniżyć koszty i nakład pracy. Każdego roku po zbiorach kawy czuję się, jakbym właśnie wyzdrowiał po chorobie. W tym roku wszystkie procesy zbiorów przebiegły szybko, co pozwoliło mi zaoszczędzić energię na nadchodzącą pielęgnację i podlewanie” – powiedział pan Quyet.

Pani Nguyen Thi Luan, właścicielka punktu skupu kawy w gminie Dak Ha, w dystrykcie Dak Glong, powiedziała, że ​​ponieważ ceny kawy na początku sezonu są znacznie wyższe niż w latach ubiegłych, wielu rolników woli zbierać kawę wcześniej i sprzedawać ją świeżą.

Na początku sezonu zbiorów, z powodu niecierpliwości, rolnicy zbierali dużo niedojrzałych ziaren kawy. Teraz dealerzy i firmy priorytetowo traktują zakup kawy z dużą zawartością dojrzałych ziaren, dlatego zbiór niedojrzałych, zielonych ziaren kawy został ograniczony.

Mieszkańcy Dak Nong ważą ziarna kawy, aby sprzedać je handlarzom.

„Rolnicy wykorzystują wysokie ceny, aby sprzedać część swoich produktów. Otrzymują dobrą cenę, oszczędzają na kosztach suszenia i mają pieniądze na opłacenie robocizny, bez konieczności konsygnowania swoich produktów i otrzymywania płatności z góry, jak w poprzednich latach” – powiedziała pani Luan.

Według wstępnych danych odpowiednich władz, w prowincji Dak Nong działa około 1300 agentów i firm specjalizujących się w kupnie, sprzedaży i przetwórstwie produktów rolnych, w tym kawy. Ponadto prowincja współpracuje z setkami partnerów zajmujących się skupem i eksportem produktów rolnych.

Stopniowo profesjonalizuj proces sprzedaży.

Według pana Phama Tuana Anha, dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi prowincji Dak Nong, łańcuch dostaw rolnych w tej okolicy nadal zachowuje cechy tradycyjnych praktyk, zwłaszcza w przypadku łańcucha dostaw kawy.

Dzięki tradycyjnej metodzie produkcji i handlu, polegającej na zbiorach, nabywcy są łatwo dostępni pod drzwiami. Następnie odbierają oni produkty i odsprzedają je różnym przedsiębiorstwom i dystrybutorom. Ze względu na dużą liczbę pośredników transparentność dystrybucji produktów jest utrudniona.

Aby ograniczyć niekontrolowany zakup i sprzedaż kawy na obszarach wiejskich, spółdzielnia Thinh Phat Agricultural – Medicinal Herbs – Commercial Service Cooperative z gminy Quang Son, dystryktu Dak Glong, przez lata udzielała rolnikom wskazówek dotyczących technik uprawy i wspierała ich w marketingu ich produktów.

Jak twierdzi pani Nguyen Thi Toan z Thinh Phat Agricultural - Medicinal Herbs - Commercial Services Cooperative, spółdzielnia zawsze skupia się na zbiorach, wstępnym przetwarzaniu i suszeniu w celu poprawy jakości produktów kawowych.

Pani Nguyen Thi Toan, dyrektor spółdzielni, powiedziała: „Obecnie spółdzielnia wspiera 30 gospodarstw domowych uczestniczących w programie zrównoważonego krajobrazu kawowego, wdrażanym przez prowincjonalny Departament Rolnictwa. Spółdzielnia zachęca również lokalnych rolników do zbioru dojrzałych ziaren kawy, ich przetwarzania i suszenia w czystości, co przyczynia się do poprawy jakości kawy”.

Jako duża firma eksportowa w prowincji Dak Nong, Intimex Dak Nong Joint Stock Company zajmuje się skupem kawy za pośrednictwem agentów pośredniczących, lokalnych firm skupujących, spółdzielni i rolników, którzy sprzedają ją bezpośrednio.

To powiązanie konsumenckie pomogło stworzyć ścisły łańcuch dostaw od plantatorów kawy do konsumentów, gwarantując tym samym korzyści wszystkim stronom w łańcuchu dostaw i długoterminową współpracę.

W latach 2022-2024 firma zakupiła ponad 61 873 tony kawy, eksportując ponad 59 272 tony, osiągając obroty przekraczające 131,7 mln USD. Z tego ponad 46 700 ton firma wyeksportowała do takich krajów jak Niemcy, Rosja, Hiszpania, Włochy, Holandia i Francja; a ponad 11 800 ton do Japonii, Korei Południowej, Chin i Malezji…

„Korzyści płynące z połączenia konsumpcji z rynkami zagranicznymi nie tylko przynoszą korzyści ekonomiczne rolnikom i przedsiębiorstwom, ale także przyczyniają się do zrównoważonego rozwoju i wzrostu wietnamskiego przemysłu kawowego” – powiedział pan Ho Hoai Duc, przedstawiciel Intimex Dak Nong.

Według pana Phama Tuana Anha, rolnicy, spółdzielnie i firmy kawowe w Dak Nong przechodzą zmiany i profesjonalizują się w konsumpcji kawy. Rolnicy często zrzeszają się w spółdzielniach, aby wspólnie kupować i sprzedawać produkty kawowe.

Co więcej, spółdzielnie i firmy często współpracują z partnerami, tworząc łańcuch dostaw obejmujący zarówno produkty wchodzące w skład kawy, jak i produkty końcowe. Ten profesjonalizm znacząco przyczynia się do poprawy jakości i wartości kawy Dak Nong.

Source: https://baodaknong.vn/dau-ra-ca-phe-dak-nong-duong-lon-da-mo-235745.html