Dla zrównoważonego rozwoju OCOP w Lam Dong

Program OCOP Lam Donga musi charakteryzować się lepszymi cechami i większą skalą, aby stworzyć nowe mocne strony w zakresie rozwoju i konsumpcji.

Nowe możliwości i wyzwania

Na przestrzeni lat program OCOP, promowany przez komitety partyjne i władze lokalne, wniósł pozytywny wkład w rozwój społeczno-gospodarczy, zwłaszcza w rozwój gospodarki rolnej i budowę nowych obszarów wiejskich.

Program OCOP prowincji Lam Dong przyczynia się do kształtowania mocnych stron gospodarki wiejskiej (zdjęcie: Rolnicy w gminie Quang Phu zbierają ryż z certyfikatem Viet GAP w celu przetworzenia go na 4-gwiazdkowy ryż OCOP).

Liczba i różnorodność produktów OCOP w każdej lokalizacji ewoluowały w powiązaniu z ich unikalnymi cechami. Można jednak zauważyć, że wraz z pojawieniem się nowych możliwości, rozwój OCOP stawia istotne wymagania i wyzwania dla wzajemnego rozwoju.

W szczególności wymóg zidentyfikowania wyjątkowych cech na skalę prowincji lub większego regionu można postrzegać jako szansę dla programu OCOP Lam Dong na reorganizację i połączenie, co pozwoli na stworzenie nowych, mocnych stron.

Jako nowo uznany podmiot z 3 produktami OCOP 4-gwiazdkowymi na poziomie prowincji w 2025 r., w tym liofilizowaną zieloną papryką, liofilizowanymi owocami i prażonymi solonymi orzechami nerkowca, pani Nguyen Thi Ngoc Huong z Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., okręg Dong Gia Nghia, powiedziała: Jeśli chodzi o liofilizowane produkty owocowe, firma suszyła wiele różnych rodzajów owoców, w tym niektóre produkty charakterystyczne dla innych regionów, takie jak truskawki i smoczy owoc.

Wstępne przetwarzanie produktów w celu przygotowania owoców do liofilizacji w firmie Sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Co., Ltd., Dong Gia Nghia Ward.

W tej nowej przestrzeni rozwoju spodziewa się, że niektóre z jej produktów będą miały większe możliwości rozwoju dzięki ugruntowaniu stabilnych, wysokiej jakości źródeł surowców.

Firma zainwestowała w budowę fabryki o powierzchni 1000 m2 oraz szeregu zaawansowanych urządzeń służących do wstępnego przetwarzania i przetwórstwa produktów rolnych, takich jak magazyny do przechowywania surowców, maszyny do obierania, maszyny do suszenia, maszyny do sortowania nasion i maszyny do pakowania próżniowego.

Firma zainwestowała w trzy chłodnie do składowania i konserwacji surowców i produktów, a także w instalację do liofilizacji pozwalającą na wysuszenie 5 ton produktu na partię.

System liofilizacji owoców w firmie Sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Co., Ltd., Dong Gia Nghia Ward.

„Szansa na rozszerzenie obszaru surowcowego jest ogromna, ale oznacza to również, że aby zwiększyć wartość produktów OCOP, musimy poprawić jakość i spełnić standardy i przepisy na każdym etapie, od uprawy, przez fabrykę, po produkt końcowy, aż po klienta. To poważne wyzwanie” – potwierdziła pani Huong.

Jako właściciel 3-gwiazdkowego produktu OCOP, Bon Hiep Coffee, pan Truong Cong Hiep, dyrektor Bon Hiep One-Member Limited Company w gminie Quang Tin, powiedział, że wyjątkową cechą kawy Bon Hiep jest metoda przetwarzania na mokro, która ma wyjątkowe zalety w porównaniu z przetwarzaniem na sucho, a mianowicie pozwala uzyskać wyjątkową jakość i smak dzięki procesowi fermentacji.

Kawa Bon Hiep, produkowana przez spółkę Bon Hiep One-Member Limited Liability Company w gminie Quang Tin, jest przetwarzana z wykorzystaniem części ziaren kawy Cau Dat Arabica uprawianych w gminach Xuan Truong i Xuan Tho w byłym mieście Da Lat.

Dzięki tym wyjątkowym cechom marka kawy Bon Hiep szybko zyskała uznanie ekspertów i organizacji degustacyjnych zarówno w kraju, jak i za granicą, jako produkt wysokiej jakości.

Azjatyckie Centrum Badań i Rozwoju Biznesu (Ho Chi Minh City) przyznało kawie Bon Hiep certyfikat silnej marki ASEAN w 2019 r. (ASEAN Brand Awards 2019).

Azjatycki Instytut Badań Ekonomicznych i Instytut Badania i Oceny Indeksu Konkurencyjności przyznały produktowi certyfikat „10 najsilniejszych marek w Wietnamie, wybitnych wietnamskich przedsiębiorców czwartej edycji 2019”. W 2023 roku kawa Bon Hiep otrzymała 3-gwiazdkową ocenę OCOP.

Pan Truong Cong Hiep ujawnił ponadto, że wyjątkową cechą 3-gwiazdkowej kawy OCOP Bon Hiep jest harmonijne połączenie kawy robusta i arabica z Cau Dat, z gmin Xuan Truong i Xuan Tho, które dawniej były częścią miasta Da Lat.

Położony na wysokości ponad 1650 m n.p.m., obszar ten charakteryzuje się niskimi temperaturami, idealnymi do produkcji „brązowych pereł” kawy Lam Dong, których liczne walory doceniają koneserzy kawy na całym świecie. Każdego roku firmy muszą zakupić określoną ilość tych ziaren, aby przetworzyć je na kawę mieloną.

Lam Dong ma obecnie 725 produktów OCOP, w tym 7 produktów OCOP o randze krajowej i 5 gwiazdek, a reszta to produkty OCOP o randze prowincjonalnej i 3- i 4-gwiazdkowej.

Pan Hiep potwierdził: „Być może mój produkt OCOP ma ogromne możliwości, ponieważ oferuje korzystniejsze powiązania, ale oznacza to również, że muszę aktywnie poszukiwać bardziej unikalnych i wyróżniających się cech lub nawiązywać współpracę z innymi podmiotami w innych gminach w prowincji, aby oferować bardziej konkurencyjny produkt i nie zostać przyćmionym w ofercie produktów kawowych”.

Aby to osiągnąć, przedsiębiorstwa takie jak jego potrzebują znacznego kapitału na rozszerzanie swoich partnerstw, inwestowanie w maszyny i technologie oraz marketing swoich produktów.

5 kluczowych rozwiązań

Dla prowincji Lam Dong, która posiada silną pozycję w dziedzinie rolnictwa high-tech i zróżnicowany ekosystem produktowy, od warzyw i owoców strefy umiarkowanej, przez kawę i herbatę, po zioła lecznicze, rozwój programu OCOP stanowi istotną szansę na zbudowanie lokalnej marki. Jednak aby program OCOP w Lam Dong rozwijał się w sposób zrównoważony i dotarł na rynki krajowe i międzynarodowe, prowincja musi przestrzegać ogólnego kierunku i elastycznie wdrażać rozwiązania dostosowane do lokalnych warunków, od planowania zasobów surowcowych i innowacji technologicznych po rozwój powiązań w łańcuchu dostaw.

22 czerwca 2025 r. premier Pham Minh Chinh , przemawiając na Krajowej Konferencji podsumowującej Narodowy Program Celowy w zakresie Budowania Nowych Obszarów Wiejskich i Narodowy Program Celowy w zakresie Zrównoważonej Redukcji Ubóstwa na lata 2021–2025, potwierdził, że program OCOP (Jedna Gmina, Jeden Produkt) wniósł znaczący wkład w gospodarkę wiejską, tworząc nowe gałęzie przemysłu i wartość dodaną dla rolnictwa, rolników i obszarów wiejskich.

Premier uważa jednak, że program OCOP musi koncentrować się na pięciu głównych kwestiach, aby zapewnić jego zrównoważony rozwój. Są to: wzrost wartości wewnętrznej, w tym stabilnych i wysokiej jakości źródeł surowców; lepsze pozyskiwanie wsparcia ze strony przedsiębiorstw; zwiększenie potencjału naukowego i technologicznego w celu tworzenia wyjątkowych produktów o międzynarodowym znaczeniu; budowanie marek i przyciąganie wiodących marek do inwestowania w OCOP; oraz odpowiednia alokacja kapitału na rozwój i konsumpcję produktów OCOP.

Aby skutecznie wdrożyć wytyczne Premiera dotyczące Programu OCOP, władze lokalne muszą skoncentrować się na analizie, planowaniu i rozwoju stabilnych obszarów surowcowych, zapewnieniu jakości oraz nawiązaniu bliskich relacji z organizacjami i przedsiębiorstwami przetwórstwa i konsumpcji. Jednocześnie konieczne jest zintensyfikowanie działań na rzecz zaangażowania przedsiębiorstw w procesy produkcji, przetwórstwa i konsumpcji, zwłaszcza w odniesieniu do produktów o potencjale rozwoju jako produktów krajowych.

Jednocześnie, zastosowanie nauki i technologii musi być postrzegane jako kluczowe rozwiązanie w celu zwiększenia wartości, jakości i wyjątkowości produktów OCOP. Lokalne społeczności muszą również promować rozwój i marketing marek OCOP, kojarzonych z tożsamością kulturową i atutami regionu, zachęcając duże marki do inwestowania w produkty OCOP i ich rozwoju na dużą skalę.

Ponadto konieczne jest racjonalne rozdysponowanie zasobów finansowych oraz dywersyfikacja źródeł finansowania: budżetu, kredytów preferencyjnych, przedsiębiorstw i społeczności, aby wesprzeć produkcję, promować handel i rozszerzać zrównoważone rynki zbytu dla produktów OCOP.

Według wstępnych danych statystycznych, Lam Dong oferuje obecnie 725 produktów OCOP, w tym 7 pięciogwiazdkowych produktów na poziomie krajowym, a pozostałe to trzy- i czterogwiazdkowe produkty OCOP na poziomie prowincji. Patrząc na liczbę, widać wyraźnie, że prowincja oferuje dość dużo produktów OCOP; jednak ich liczba na poziomie krajowym jest wciąż stosunkowo niewielka.

Źródło: https://baolamdong.vn/de-ocop-lam-dong-phat-trien-ben-vung-290832.html