Zrównoważony rozwój pędów bambusa Bat Do i zwiększenie ich wartości

Bambus Bat Do LAO CAI jest odpowiedni dla klimatu i gleby oraz charakteryzuje się wysoką efektywnością ekonomiczną. Dlatego Lao Cai planuje rozszerzyć obszar uprawy do 10 000 hektarów i poddać go gruntownemu przetworzeniu.

Bambus rośnie obficie w wielu miejscach.

Ponad dwie dekady temu wiele obszarów górskich w prowincjach Yen Bai (stara) i Lao Cai (stara) było w większości gołymi ziemiami, nagimi wzgórzami lub obsadzonych krótkoterminowymi uprawami o niskich plonach, takimi jak kukurydza i maniok. Życie mniejszości etnicznych borykało się z wieloma trudnościami.

Wzgórza bambusowe Bat Do pokrywają niegdyś jałową ziemię i wzgórza. Zdjęcie: Thanh Tien.

Bambus Bat Do, pochodzący z nietypowego gatunku, stopniowo stał się kluczowym „drzewem łagodzącym ubóstwo”, zamieniając strome wzgórza w rozległe połacie surowych pędów bambusa. Zajmując powierzchnię ponad 7250 hektarów, bambus Bat Do realnie zmienia krajobraz społeczno -ekonomiczny wielu miejscowości. Gatunki bambusa są szczególnie przystosowane do warunków klimatycznych i glebowych w wielu rejonach Lao Cai. Co więcej, ten rodzaj rośliny jest nie tylko łatwy w uprawie i pielęgnacji, ale także charakteryzuje się silnym wzrostem, znacząco przyczyniając się do ochrony gleby, retencji wody i zapobiegania osuwiskom…

Dzięki korzyściom ekonomicznym, które potwierdzono na przestrzeni lat, Lao Cai zaplanowało obszary koncentracji surowców. Do tej pory mapa pędów bambusa została wyraźnie ukształtowana. Niektóre miejscowości zajmują duże powierzchnie, takie jak: Quy Mong (2270 ha), Hung Khanh (1896 ha), Luong Thinh (635 ha), Dong Cuong (364 ha), Yen Thanh (195 ha), Muong Lai (260 ha), Van Ban (536 ha). Przyczyniło się to do stworzenia dużego, połączonego obszaru surowcowego, stwarzając idealne warunki do organizacji produkcji towarowej na dużą skalę.

Z łącznej powierzchni ponad 7200 hektarów, około 5000 hektarów znajduje się w fazie stabilnych zbiorów. Przy średnich plonach na poziomie 20-25 ton/hektar/rok, każdy hektar bambusa Bat Do przynosi rolnikom średni dochód w wysokości 70-80 milionów VND/hektar/rok.

Obecnie Lao Cai posiada ponad 5000 hektarów plantacji bambusa Bat Do, z których zbiory są stabilne. Zdjęcie: Thanh Tien.

Według pana Vu Minh Phuca, zastępcy dyrektora Departamentu Ochrony Lasów Prowincji Lao Cai, w prowincji utworzono dość rozbudowaną sieć skupu i przetwórstwa. Kluczowe role odgrywają trzy duże przedsiębiorstwa: Yen Thanh Joint Stock Company, Van Dat Company Limited i Yamazaki Company. Oprócz tego istnieje wiele przedsiębiorstw i ponad 10 spółdzielni, takich jak Spółdzielnia Rolnicza i Leśna Thuy Son, Spółdzielnia Pędów Bambusowych Dan Thang, Spółdzielnia Pędów Bambusowych Nam Xe, Spółdzielnia Pędów Bambusowych Bat Do Hung Khanh... aktywnie uczestniczących w łańcuchu wartości, organizując pierwotne skup i przetwórstwo.

Głównymi produktami z pędów bambusa Bat Do są fermentowane, suszone i marynowane pędy bambusa. Produkty te trafiły na wymagające rynki, takie jak Japonia i Tajwan (Chiny). To pozytywny sygnał, potwierdzający, że jakość pędów bambusa Bat Do z prowincji Lao Cai może całkowicie podbić i rozszerzyć rynek międzynarodowy.

Większość pędów bambusa Bat Do w prowincji (ponad 90%) jest nadal sprzedawana na surowo lub przetwarzana w bardzo prosty sposób (np. gotując i susząc ręcznie). To jak „sprzedaż niedojrzałego ryżu”, nie w pełni wykorzystująca wartość dochodową, jaką można z tego uzyskać. Największą wartość dodaną pędów bambusa stanowią nie świeże pędy bambusa, ale rafinowane produkty przetworzone, gotowe do podania na stoły konsumentów na całym świecie.

Rozszerzenie obszaru do 10 000 hektarów i przejście na głębokie przetwarzanie

Pan Vu Minh Phuc dodał, że potencjał pędów bambusa Bat Do, a w szczególności innych produktów z pędów bambusa z Lao Cai, jest niezaprzeczalny. Oprócz zalet naturalnych warunków, wysokiej efektywności gospodarczej i polityki wsparcia prowincji, dostępność rynków eksportowych, takich jak Japonia i Tajwan (Chiny), jest gwarancją jakości.

Pędy bambusa Bat Do są przetwarzane przez firmy i eksportowane w stanie surowym do Japonii. Zdjęcie: Thanh Tien.

Jednak zrównoważony rozwój i wzrost dochodów z jednostki powierzchni wciąż napotykają na pewne przeszkody. Po pierwsze, transport. Świeże pędy bambusa są bardzo ciężkie, łatwo ulegają uszkodzeniu i wymagają szybkiego przetworzenia. Transport pędów bambusa z górzystych obszarów uprawy do scentralizowanych zakładów przetwórczych napotyka na liczne trudności związane z infrastrukturą transportową, co podnosi koszty logistyczne i obniża jakość surowców.

Po drugie, jeśli chodzi o technologię przetwórstwa, istniejące zakłady, w tym spółdzielnie, są w większości małe, z przestarzałą technologią, głównie przetwórczą. W prowincji nadal brakuje dużych fabryk z nowoczesnymi technologiami do produkcji produktów o wysokiej wartości, takich jak konserwowane pędy bambusa, suszone pędy bambusa, błyskawiczne pędy bambusa itp.

Po trzecie, powiązanie „czterech domów” (rolnicy – ​​państwo – naukowcy – przedsiębiorstwa) zostało utworzone, ale nie jest zbyt ścisłe. Rolnicy nie są w pełni pewni, czy produkcja odbywa się zgodnie z procesem, a przedsiębiorstwa mają również trudności z konkurowaniem o zakup surowców.

Aby przekształcić potencjał rozległych terenów uprawnych pędów bambusa w bardziej wartościowy zasób, przyczyniając się do wzrostu dochodów rolników z jednostki powierzchni, prowincja Lao Cai wyznaczyła ambitne, ale praktyczne cele na przyszłość. Prowincja dąży do rozszerzenia powierzchni upraw pędów bambusa Bat Do do 10 000 hektarów, zwiększając produkcję pędów bambusa do 140 000 ton.

Lao Cai dąży do powiększenia obszaru uprawy i zwiększenia produkcji komercyjnych pędów bambusa. Zdjęcie: Thanh Tien.

Ponadto, należy skupić się na wspieraniu ludzi w stosowaniu postępów technicznych w rolnictwie intensywnym. Stopniowo przechodzić na produkcję skoncentrowaną, wdrażać zaawansowane i ekologiczne procesy rolnicze w celu poprawy wydajności i jakości surowych pędów bambusa, spełniając coraz bardziej rygorystyczne standardy rynku eksportowego.

Lao Cai w szczególności nieustannie rozwija czerwony dywan, aby zaprosić strategicznych inwestorów i przedsiębiorstwa o potencjale finansowym i technologicznym do inwestowania w budowę fabryk głębokiego przetwarzania w samym obszarze surowcowym.

Idealnym modelem, do którego dąży prowincja, jest zbudowanie zamkniętego i zrównoważonego łańcucha produkcji – przetwórstwa – konsumpcji. Tam przedsiębiorstwa „składają zamówienia” zgodnie ze standardami, spółdzielnie zrzeszają rolników w celu produkcji, a fabryki zobowiązują się do zakupu wszystkich produktów. W tym czasie rolnicy będą czuli się bezpiecznie, bogacąc się na swojej ziemi, a przedsiębiorstwa będą miały wystarczająco dużo wysokiej jakości surowców, aby podbić duże rynki.

Dzięki determinacji rządu i pracowitości ludzi, a także właściwej polityce przyciągania inwestycji, wierzymy, że „bambusowa stodoła” Lao Cai wkrótce wzrośnie, przynosząc trwałą pomyślność temu górskiemu regionowi.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/de-vua-mang-bat-do-phat-trien-ben-vung-va-gia-tang-gia-tri-d780522.html