Miękkie i aromatyczne kleiste ciastko ryżowe z Ung Hoa

Kleiste ciasto ryżowe (Bánh khúc) od dawna jest daniem znanym mieszkańcom północnego Wietnamu. Myśląc o tym kleistym cieście ryżowym, od razu przychodzi nam na myśl placek z kleistym ryżem i nadzieniem z fasoli mung i wieprzowiny. Istnieje jednak bardzo specjalna wersja kleistego ciasta ryżowego, której nie każdy miał okazję spróbować: kleiste ciasto ryżowe jest zrobione z mąki z kleistego ryżu, a nadzienie stanowi wieprzowina marynowana w smalcu i cebuli. Ta wyjątkowa wersja kleistego ciasta ryżowego pochodzi wyłącznie z wioski Phu Thuong w gminie Quang Phu Cau w dystrykcie Ung Hoa w Hanoi .

Nhandan.vn

Link źródłowy