Unikalny model hodowli krabów na lądzie.

Pan Le Ngoc Dong z powodzeniem pilotował model hodowli krabów na lądzie. Zdjęcie: PHAN VINH

Znajdź swoją własną ścieżkę.

Wzdłuż rzeki Jangcy od wielu lat ludzie kopią stawy, aby hodować krewetki i kraby, wykorzystując słonawą wodę z rzeki Jangcy, zanieczyszczoną solą. Rodzina Donga prowadzi mały sklep spożywczy i nie hoduje krewetek i krabów tak jak ludzie wokół nich.

Dom Donga znajduje się nad rzeką, więc rozumie on trudy i ryzyko związane z hodowlą krewetek. Nieprzewidywalny klimat i stale zmieniające się prądy wodne powodują, że krewetki i kraby cierpią na wiele chorób, które trudno zwalczyć. Ponieważ krewetek i krabów używa się wody z rzeki, wskaźniki często ulegają wahaniom, co jest szkodliwe dla krewetek i krabów.

W tym stawie zmieści się ponad 50 klatek na kraby. Zdjęcie: PHAN VINH

„Na południu panują sprzyjające warunki do hodowli krewetek, ponieważ pogoda jest tam zasadniczo stabilna. W centralnym Wietnamie czasami jest upalnie, ponad 40 stopni Celsjusza, a wieczorem spada poniżej 20 stopni Celsjusza. Pływy są również nieregularne, a zasolenie, pH i poziom zasadowości wody stale się zmieniają. Hodujemy krewetki z przyjaciółmi i czasami mam wrażenie, że igramy… z pogodą. Oczywiście, zdarzają się okresy, kiedy pogoda i ceny są sprzyjające, a interesy idą dobrze, ale widziałem też sporo niepowodzeń. Próba utrzymania dużej liczby krewetek w stawie, aby zminimalizować ryzyko chorób, wiąże się z koniecznością stosowania wielu leków, przez co jakość krewetek i krabów nie spełnia oczekiwań” – powiedział pan Dong.

[ WIDEO ] - Pan Dong opowiada o ryzyku i niepewności związanej z hodowlą krewetek i krabów w Quang Nam:

Przeglądając internet, natknął się na model hodowli krabów na lądzie. Zafascynowały go małe klatki, w których kraby hodowano w plastikowych pojemnikach, sterowanych maszynowo, a woda była stale uzdatniana zaawansowaną technologią mikrobiologiczną. Co istotne, model ten wymaga jedynie niewielkiej powierzchni, charakteryzuje się niskimi kosztami inwestycyjnymi i umożliwia skuteczną hodowlę krabów.

Kraby są hodowane w sztucznych stawach pod kontrolą chorób. Zdjęcie: PHAN VINH

Po kilku miesiącach badań, wykorzystując opuszczony dom rodzinny, kupił rury wodociągowe, rozłożył plandekę i zamówił przyrządy pomiarowe i sprzęt potrzebny do zmontowania prototypu.

"

„Ta lądowa metoda hodowli krabów istnieje już w Singapurze i Tajlandii, ale dopiero niedawno została ujednolicona. Po prostu stosowałem się do ich metod, korygując błędy w miarę ich pojawiania się. Oczywiście, niektóre kwestie wymagają dostosowania do naturalnych warunków Quang Nam ”.

Le Ngoc Dong

Kontrola podlewania jest ważna.

Po pomyślnym zmontowaniu systemu czterech zbiorników wodnych do hodowli krabów, w tym: głównego zbiornika z ponad 50 klatkami mieszczącymi ponad 50 młodych krabów; zbiornika do oczyszczania resztek paszy z mikroorganizmami; zbiornika dezynfekującego; oraz zbiornika osadowego. Zbiorniki te są ze sobą połączone, a woda płynie nieprzerwanie jak rzeka, ale każdy etap jest starannie kontrolowany i monitorowany.

Pan Dong rozpoczął pilotażowy projekt hodowli 50 młodych krabów sprowadzonych z prowincji Ca Mau w lutym 2023 roku. Do tej pory, po kilku próbach rozwiązania problemów technicznych, 5 krabów padło, podczas gdy reszta rośnie i rozwija się normalnie.

Wszystkie operacje tego modelu są zautomatyzowane dzięki urządzeniom elektrycznym.

„Nie spodziewałem się śmiertelności na poziomie 10%. W ciągu sześciu miesięcy od wyhodowania krabów można je sprzedać, a następnie wyhodować kolejną partię. Można wyhodować nawet dwie partie rocznie, w zależności od wielkości stawu i dostępnego źródła wody. Moim zdaniem ten model ma ogromny potencjał we wschodniej części prowincji Quang Nam, ponieważ kraby są karmione małymi rybami i ślimakami dwa razy dziennie. Co najważniejsze, kontrola źródła wody jest kluczowa, ponieważ stanowi ono 80% sukcesu lub porażki modelu. Uważne monitorowanie zasadowości, pH i poziomu zasolenia jest kluczowe…” – powiedział pan Dong.

[WIDEO] - Pan Le Ngoc Dong dzieli się swoim doświadczeniem w hodowli krabów na lądzie:

Stwierdził również, że dzięki inwestycji w sprzęt techniczny i zbiorniki wodne, rolnicy mogą stosować dwa modele jednocześnie: hodować larwy krabów od małych do dużych rozmiarów, a jednocześnie kupować naturalnie występujące kraby, które są miękkie lub niedożywione z powodu braku składników odżywczych, i hodować je, aż osiągną jakość wymaganą do sprzedaży. Przy cenie zakupu krabów o miękkiej skorupie przekraczającej 100 000 VND/kg, po 10 dniach hodowli w modelu pana Donga kraby są sprzedawane po 300 000 VND/kg, co oznacza wzrost zarówno ceny, jak i wagi.

Pan Dong regularnie sprawdza wskaźniki podwodne, aby zapewnić bezpieczeństwo krabów. Zdjęcie: PHAN VINH

„Do tej pory mój model w miarę kontrolował wszystkie wskaźniki. Liczba zgonów krabów wynikała z braku zrozumienia na początku, ale odkąd opanowałem tę metodę, wszystko zostało dokładnie opanowane. Chociaż do działania maszyn jest potrzebna energia elektryczna, kraby mogą przeżyć dzień bez tlenu, więc nie jest to zbyt skomplikowane. W przyszłości rozbuduję model, dobuduję więcej miejsca, dodam dach i zadbam o utrzymanie temperatury na poziomie 30-32 stopni Celsjusza” – powiedział pan Dong.

Kraby komercyjne osiągają po sprzedaży cenę 300 000–400 000 VND/kg. Zdjęcie: PHAN VINH

Źródło: https://baoquangnam.vn/doc-dao-mo-hinh-nuoi-cua-tren-can-3141530.html