- Innowacyjne techniki hodowli krabów podnoszą wartość komercyjną.
- Zwiększ dochody hodując kraby błotne i cywety.
- Krab Ca Mau - Znana specjalność docierająca na rynki międzynarodowe.
W szczególności, wraz z rozwojem technologii akwakultury, pojawiło się wiele nowych modeli hodowli, które pozwoliły na udoskonalenie procesu hodowli i poprawę jakości krabów komercyjnych, aby sprostać wysokim wymaganiom rynku krajowego i międzynarodowego, przyczyniając się do wzmocnienia marki kraba Ca Mau na rynku. Jednocześnie poprawia to jakość życia ludzi i rozwija gospodarkę obszarów przybrzeżnych.
Proces hodowli wysokiej jakości krabów, nadających się do komercyjnego spożycia, obejmuje wiele etapów – od hodowli po pielęgnację i wychowanie. Gazeta i stacja radiowo-telewizyjna Ca Mau przybliża czytelnikom niektóre etapy rozwoju krabów oraz popularne metody hodowli stosowane obecnie w prowincji Ca Mau.
Proces rozpoczyna się od wybrania zdrowych samic kraba noszących jaja, umieszczenia ich w środowisku o odpowiednim zasoleniu i temperaturze, aby jaja mogły się rozwinąć i wykluć.
Po wykluciu się z jaj larwy są hodowane w glinianych stawach, gdzie rosną. Następnie wylęgarnia sortuje młode kraby według wielkości, dzieląc je na kategorie takie jak kraby małe, średnie i duże, aby sprzedać je zgodnie z potrzebami rolników.
Kraby tamaryndowe to młode kraby wielkości nasionka tamaryndowca, powszechnie hodowane przez miejscową ludność.
Właściciele wylęgarni hodują małe i duże kraby jako kraby jackfruit (młode kraby wielkości nasion jackfruita), które mają tę zaletę, że są duże i zdrowe, mają dobrą odporność i wysoki wskaźnik przeżywalności po wypuszczeniu do stawów w celu hodowli.
Larwy krabów są hodowane przez hodowców w siatkach, regularnie karmione, a po około 15–30 dniach, gdy kraby zaadaptują się do środowiska i będą zdrowe, są wypuszczane do stawów krewetkowych, gdzie żywią się naturalnym pokarmem.
Model hodowli krabów w plastikowych pojemnikach – zaawansowany technologicznie model komercyjnej produkcji i hodowli krabów w gospodarstwie domowym pana Nguyen Huy Man, w wiosce Cai Gieng, w gminie Tan Hung.
Kraby żyją w naturalnych stawach krewetkowych, linieją i rosną, osiągając wagę 250-350 gramów na sztukę, co jest uznawane za wagę handlową. Miejscowi rozstawiają pułapki i sieci, aby je złapać.
Pyszne dania z kraba.
Podczas 2. Festiwalu Kraba Ca Mau w 2025 r. 20 stoisk będzie prezentować modele komercyjnej produkcji i hodowli kraba, w tym zaawansowane technologicznie metody komercyjnej hodowli – najpopularniejsze obecnie praktyki hodowli krabów w Ca Mau. Dzięki temu odwiedzający z prowincji i spoza niej będą mogli zobaczyć i zrozumieć tę znaną specjalność.
Pożyczka Phuong
Źródło: https://baocamau.vn/kham-pha-quy-trinh-nuoi-cua-ca-mau-a123956.html
Komentarz (0)