Dong Nai ustanawia rekord największego smażonego ryżu kleistego z orzechami nerkowca w Wietnamie

Wieczorem 20 sierpnia, w ramach Festiwalu Jedzenia Dong Nai 2025, Wietnamska Organizacja Rekordów ustanowiła rekord na największy kleisty ryż z orzechami nerkowca w Wietnamie.

Dong Nai ustanawia rekord największego dmuchanego kleistego ryżu z orzechami nerkowca w Wietnamie

Według Stowarzyszenia Szefów Kuchni Prowincji Dong Nai, danie z kleistym ryżem smażonym z nerkowców jest przygotowywane przez szefów kuchni Stowarzyszenia z kleistego ryżu, orzechów nerkowca, cukru itp. Po przetworzeniu, kleisty ryż smażony z nerkowców ma złocistą, chrupiącą skórkę, ale w środku zachowuje miękkość, aromat kleistego ryżu i bogaty smak orzechów nerkowca.

Pan Nguyen Van Thinh, członek Stowarzyszenia Szefów Kuchni Prowincji Dong Nai, powiedział, że smażony, prażony kleisty ryż z orzechami nerkowca został uznany za największy w Wietnamie – ma średnicę 68 cm, wysokość 39 cm i obwód 215 cm. To wysiłek szefów kuchni ze Stowarzyszenia, aby nie tylko stworzyć danie o silnym, lokalnym smaku, ale także przyczynić się do promocji specjalności z orzechów nerkowca z Dong Nai – jednego z największych regionów uprawy i przetwarzania orzechów nerkowca w kraju.

Jak podaje VNA, przemawiając na uroczystości, pani Nguyen Thi Quynh Ngoc – zastępca dyrektora Wietnamskiego Instytutu Dokumentacji, sekretarz generalny Wietnamskiej Organizacji Dokumentacji – powiedziała, że ​​cechą charakterystyczną tej płyty jest nie tylko jej imponujący rozmiar, ale także unikatowe połączenie tradycyjnej kulinarnej kwintesencji Dong Nai i słynnego specjalnego składnika – orzechów nerkowca Binh Phuoc .

Source: https://nld.com.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-196250820230021479.htm