Projekt „Moon Rice” ma na celu opracowanie odmian ryżu, które będą uprawiane w warunkach mikrograwitacji.

W ramach nowego kroku w kierunku zrównoważonych podróży kosmicznych, naukowcy z projektu Moon-Rice opracowują mikroskopijny, bogaty w białko ryż, który może rosnąć w warunkach mikrograwitacji. To wspólne przedsięwzięcie Włoskiej Agencji Kosmicznej i trzech włoskich uniwersytetów, mające na celu stworzenie pożywnego, świeżego źródła pożywienia dla astronautów.

Naukowcy biorący udział w projekcie Moon-Rice opracowują mikroskopijne, bogate w białko gatunki ryżu, które można uprawiać w warunkach mikrograwitacji.

„Życie w kosmosie oznacza recykling zasobów i zrównoważony rozwój” – powiedziała Marta Del Bianco, biolog roślin z Włoskiej Agencji Kosmicznej. „Staramy się rozwiązać te same problemy na Ziemi”.

Jednym z głównych wyzwań jest wielkość roślin. Nawet wiele współczesnych odmian ryżu karłowatego jest zbyt dużych, aby mogły być efektywnie uprawiane na stacji kosmicznej. Projekt ma na celu wyhodowanie „superkarłowatego ryżu”, który dorasta do zaledwie 10 cm wysokości, ale nadal daje wysokie plony. Jak wyjaśnił Del Bianco, kurczenie roślin poprzez manipulowanie hormonem gibereliny często utrudnia kiełkowanie i wzrost. Dlatego ryż uprawiany w kosmosie musi być nie tylko mały, ale także zdrowy i pożywny.

Trzy włoskie uniwersytety, które współpracują w badaniach, to Uniwersytet w Mediolanie, specjalizujący się w genetyce ryżu, Uniwersytet Rzymski „Sapienza”, który koncentruje się na fizjologii roślin, oraz Uniwersytet Neapolitański „Federico II”, który posiada bogate doświadczenie w uprawach kosmicznych. Naukowcy przebadali odmiany ryżu o wyjątkowo niskiej liczbie mutacji i pracują nad edycją genów w celu optymalizacji struktury rośliny. Jednocześnie pracują nad zwiększeniem zawartości białka poprzez dostosowanie stosunku zarodków bogatych w białko do skrobi.

Aby zasymulować mikrograwitację, zespół Del Bianco umieścił rośliny na obracającym się urządzeniu, co spowodowało, że straciły orientację w pionie i poziomie. „To jedyny sposób, w jaki możemy to zrobić na Ziemi, ponieważ testy w rzeczywistym kosmosie są bardzo skomplikowane i kosztowne” – powiedziała.

Oprócz wartości odżywczych, świeży ryż zapewnia również istotne korzyści psychiczne. „Obserwowanie i dbanie o wzrost roślin pomaga zachować zdrowie psychiczne” – mówi Del Bianco. „Podczas długich misji jedzenie wyłącznie żywności paczkowanej może być stresujące… Jeśli stworzymy środowisko, które pielęgnuje zarówno ciało, jak i umysł, zmniejszymy ryzyko popełnienia błędu – a w kosmosie nawet niewielki błąd może kosztować życie”.

Projekt Moon-Rice obiecuje również zastosowania na Ziemi, pomagając w uprawie roślin w Arktyce, na pustyniach i w miejscach o ograniczonej przestrzeni.

Wyniki badań zaprezentowano na dorocznym spotkaniu Towarzystwa Biologii Eksperymentalnej w Antwerpii w Belgii, 9 lipca.

baotintuc.vn

Source: https://baolaocai.vn/du-an-gao-mat-trang-phat-trien-giong-lua-sinh-truong-trong-moi-truong-vi-trong-luc-post648568.html