Ryż Dien Bien Seng Cu: „Cenny klejnot” Północnego Zachodu

Aby ryż Séng Cù z prowincji Dien Bien zyskał silną pozycję na rynku międzynarodowym, konieczna jest metodyczna strategia pozycjonowania marki, połączona z rozwiązaniami mającymi na celu poprawę jakości.

Kwintesencja północno-zachodniego

Ryż Séng Cù z Dien Bien, skarb północno-zachodniego regionu górskiego, od dawna cieszy się uznaniem konsumentów dzięki naturalnemu aromatowi, charakterystycznemu słodkiemu i lepkiemu smakowi oraz kwintesencji nieba i ziemi, która łączy się w każdym ziarenku ryżu. Uprawiany na żyznych polach tarasowych, pod troskliwą opieką etnicznych mieszkańców, ryż Séng Cù to nie tylko pożywienie, ale także duma i tradycyjna wartość kulturowa ziemi Dien Bien.

W prowincji Dien Bien ryż Seng Cu uprawia się głównie na polach Muong Thanh, z powierzchnią zasiewów wynoszącą około 4000-4500 hektarów na uprawę. Gminy takie jak Thanh Yen, Thanh Hung, Thanh An i Thanh Xuong w dystrykcie Dien Bien stanowią duże obszary produkcyjne. Średnie plony odmian ryżu wynoszą tu 60-64 kwintali/ha, z czego najwyższą – 66,67 kwintali/ha – osiąga odmiana Vai Gap, a najniższą – 61,02 kwintali/ha – Bac Thom nr 7.

Dzięki inwestycjom w nowoczesne maszyny, produkty ryżowe spółdzielni Tam Thien są produkowane zgodnie z wysokimi standardami i jakością. Zdjęcie: NH

Jednak na konkurencyjnym i ciągle zmieniającym się rynku ryżu, ryż Seng Cu nie zajął jeszcze prawdziwie godnej pozycji na mapie handlowej. Ograniczona skala produkcji oraz brak synchronizacji w marketingu i budowaniu marki sprawiły, że produkt ten, pomimo swojej wysokiej jakości, nie zdołał dotrzeć do wielu potencjalnych rynków zbytu, zarówno krajowych, jak i międzynarodowych.

Według pani Tran Thi Huong Que – przedstawicielki spółdzielni ryżowej Tam Thien Rice Cooperative z wioski Tan Bien w prowincji Dien Bien – jej spółdzielnia co roku skupuje ponad 15 tysięcy ton ryżu, zapewniając obfite dostawy ryżu na rynek. Jednak trudności w procesie produkcji i konsumpcji stanowią również poważne wyzwanie.

Według pani Que, koszty inwestycji w ryż Seng Cu są dość wysokie, a wydajność produktu jest wciąż niestabilna. Ponadto brak standardowych magazynów czasami wpływa na jakość ryżu po zbiorach. Dostęp do dużych kanałów dystrybucji również napotyka wiele barier ze względu na procedury kontrolne i surowe standardy partnerów.

Brak wsparcia finansowego i technicznego stanowi również poważny problem. Większość rolników uprawiających ryż Séng Cù nadal stosuje tradycyjne metody, bez pełnego dostępu do zaawansowanych technologii i zrównoważonych metod uprawy. Ponadto koszty inwestycji w nawozy organiczne, procedury kontroli jakości i certyfikację zgodną z międzynarodowymi standardami są nadal dość wysokie, co utrudnia wielu rolnikom utrzymanie stabilnej jakości.

Kolejnym wyzwaniem jest konkurencyjność rynkowa. Pomimo swojej najwyższej jakości, ryż Séng Cù wciąż zmaga się z silną konkurencją ze strony innych znanych wietnamskich marek ryżu, takich jak ryż ST25, aromatyczny ryż ośmioziarnisty czy ryż japoński. Chociaż te marki ryżu posiadają profesjonalne systemy dystrybucji, nowoczesne opakowania i skuteczne strategie marketingowe, ryż Séng Cù nie otrzymał jeszcze wystarczających inwestycji, aby zbudować solidny wizerunek marki.

M rozszerza potencjalny rynek

Aby wprowadzić ryż Seng Cu na nowy poziom, niezwykle ważne jest profesjonalne i systematyczne pozycjonowanie marki. Według pani Chu Thi Thanh Xuan, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Dien Bien, w ostatnim czasie Dien Bien inwestuje w rozwój obszarów surowcowych i poprawę jakości produktów rolnych przeznaczonych na eksport.

W związku z tym zapewnienie odpowiednich procesów technicznych, kontrola pochodzenia produktu i przestrzeganie norm eksportowych stanowią kluczowe czynniki pozwalające na uzyskanie wysokiej jakości produktów ryżowych, a w szczególności ryżu Séng Cù Dien Bien , zgodnej z normami międzynarodowymi.

Wiele produktów z kleistego ryżu produkowanych przez spółdzielnie w prowincji Dien Bien spełnia 3-gwiazdkowe standardy OCOP i cieszy się dużym uznaniem konsumentów. Zdjęcie: NH

„ W szczególności uzyskanie certyfikatów jakości zgodnych z międzynarodowymi standardami jest kluczem do dalszego rozwoju ryżu Sen Cu. Pełne certyfikaty bezpieczeństwa żywności, oznaczenia ekologiczne lub geograficzne wzmocnią zaufanie konsumentów, otwierając drzwi do wymagających rynków, takich jak Europa, Japonia czy Stany Zjednoczone ” – powiedziała pani Chu Thi Thanh Xuan.

Ponadto, zdaniem pana Nguyena Van Dunga – zastępcy dyrektora Departamentu Przemysłu i Handlu prowincji Dien Bien – aby wprowadzić ryż Seng Cu na potencjalne rynki, konieczne jest skupienie się na strategiach promocyjnych. Ryż Seng Cu może nie tylko ograniczać się do udziału w targach rolniczych i wystawach branżowych, ale również wykorzystać potencjał platform cyfrowych, przybliżając produkty konsumentom za pośrednictwem kanałów e-commerce, sieci społecznościowych i kreatywnych kampanii marketingowych.

„ Historia pochodzenia, historia rolników, którzy z oddaniem dbają o zachowanie cennej odmiany ryżu, historia procesu uprawy z wykorzystaniem tradycyjnych metod w połączeniu z nowoczesną technologią – wszystko to stanie się cennym czynnikiem, tworząc markę ryżu, która jest nie tylko pyszna, ale i bogata w emocje ” – podkreślił pan Nguyen Van Dung.

Równocześnie, ekspansja rynkowa jest niezbędnym krokiem. Wzmocnienie systemu dystrybucji poprzez supermarkety, sklepy z ekologiczną żywnością oraz utworzenie profesjonalnych kanałów sprzedaży internetowej ułatwią ryżowi Séng Cù dotarcie do konsumentów. W szczególności, dążenie do eksportu to strategia długoterminowa, ale potencjalna, wymagająca ostrożnych inwestycji, od produkcji, przez przetwarzanie, po standardy jakości i logistykę.

Co najważniejsze, dla zrównoważonego rozwoju, należy skupić się na budowaniu ujednoliconego obszaru surowcowego. Kontakt z rolnikami, wspieranie ich w stosowaniu nauki i technologii w rolnictwie oraz zapewnienie produkcji zgodnej z czystymi i ekologicznymi standardami nie tylko poprawia jakość ryżu, ale także pomaga rolnikom stabilizować dochody, tworząc tym samym solidne podstawy do rozwoju marki.

Ryż Dien Bien Seng Cu ma ogromny potencjał, by stać się dumą wietnamskiego rolnictwa. Dzięki systematycznemu pozycjonowaniu marki, w połączeniu ze skuteczną strategią ekspansji rynkowej i wsparciem państwa, produkt ten może dotrzeć daleko, podbić najbardziej wymagające rynki i umocnić swoją pozycję na mapie wietnamskich produktów rolnych.

Ryż Seng Cu (znany również jako Seng Cu) to słynna odmiana ryżu specjalnego z północno-zachodniego Wietnamu, uprawiana głównie w wielu prowincjach, takich jak Dien Bien i Lai Chau. To ryż specjalny o naturalnym aromacie, miękkiej i kleistej konsystencji oraz bogatym smaku, cieszący się dużą popularnością.

Zawartość skrobi, białka, witamin i minerałów w ryżu Séng Cù Mường Vi jest wielokrotnie wyższa niż w innych rodzajach ryżu. Wyniki te zostały uznane przez Narodowy Instytut Bezpieczeństwa Żywności i Kontroli Higieny oraz Centrum Norm Technicznych i Pomiarów Jakości I przy Generalnym Departamencie Norm i Pomiarów Jakości Wietnamu.

Źródło: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html