Ceny kakao gwałtownie rosną

Amerykańscy konsumenci będą musieli zmierzyć się z wyższymi cenami czekolady w Halloween, ponieważ koszt kakao wzrósł ponad dwukrotnie od początku ubiegłego roku, wynika z raportu opublikowanego niedawno przez Wells Fargo Food and Agriculture Research. W tej sytuacji amerykańscy konsumenci mogą się dwa razy zastanowić, zanim kupią ten ulubiony słodki przysmak.

Chociaż hurtowe ceny kakao spadły w porównaniu z szczytem z końca ubiegłego roku, producenci nadal przerzucają wzrost kosztów na konsumentów. Wiele firm czekoladowych ogranicza sezonowe linie produktów i stosuje politykę „wąskiej inflacji” – zmniejszając porcje, ale utrzymując ceny na tym samym poziomie.

Wzrost cen kakao był spowodowany poważnymi zakłóceniami w dostawach w Afryce Zachodniej, która odpowiada za około 70% światowej produkcji kakao. Ulewne deszcze pod koniec 2023 roku, a następnie susza wywołana zjawiskiem El Niño w 2024 roku, zaostrzyły choroby upraw, powodując gwałtowny spadek produkcji kakao.

Światowa produkcja kakao spadła w ostatnim sezonie o 12,9% w ujęciu rok do roku, do 4,37 mln ton, co spowodowało deficyt podaży wynoszący 494 tys. ton – największy od ponad 60 lat, zgodnie z danymi Międzynarodowej Organizacji Kakao.

„Gdyby deszcze spadły we właściwym czasie, plony kakao byłyby większe, a rolnicy zebraliby więcej. Ale nikt nie jest w stanie przewidzieć pogody” – powiedział nigeryjski plantator kakao Ganiyu Adeogun.

Według wstępnych szacunków eksporterów kakao, produkcja spadnie o 10% w sezonie 2025-2026 (który rozpoczyna się w październiku) w czterech krajach produkujących kakao w Afryce Zachodniej. Ceny kakao prawdopodobnie pozostaną wysokie co najmniej do końca kolejnego sezonu, ze względu na obecny rekordowy deficyt podaży kakao.

Dodatkowym czynnikiem wpływającym na koszty są ostatnio wprowadzone cła wynoszące od 15% do 25% dla głównych dostawców kakao i produktów kakaowych importowanych do USA.

Pan Andrew Naum, dyrektor generalny Sweetland Candies w USA, powiedział: „W ciągu ostatnich kilku lat nigdy nie widzieliśmy tak szybkiego wzrostu cen kakao, prawie trzykrotnego. Ceny surowców są tak wysokie, że nasza firma naprawdę ma trudności z zarządzaniem”.

W związku z tym analitycy radzą konsumentom, aby szukali słodyczy z niższą zawartością kakao, porównywali ceny u różnych sprzedawców detalicznych i rozważali niemarkowe alternatywy, które mogą być bardziej opłacalne niż produkty markowe.

Źródło: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm