Ceny chili wzrosły dziesięciokrotnie z powodu dużego popytu w Chinach.

Cena papryczek chili wzrosła do 72 000 VND za kilogram, czyli dziesięciokrotnie więcej niż w tym samym okresie ubiegłego roku, ze względu na fakt, że handlowcy kupują je na eksport do Chin.

Na polach gminy Nghia Ha, na południowym brzegu rzeki Tra Khuc, w mieście Quang Ngai , w ostatnich dniach wielu rolników spieszyło się, aby zebrać papryczki chili i sprzedać je po wysokiej cenie, wynoszącej około 72 000 VND.

„Cena papryczek chili jest najwyższa w historii” – powiedziała pani Nguyen Ha, która uprawia ponad jedno sao (500 m2) papryczek chili, dodając, że w poprzednich latach najwyższa cena za ten towar wynosiła zaledwie 50 000 VND za kilogram.

Pan Le Van Minh z gminy Nghia Ha cieszy się obfitymi zbiorami papryczek chili. Zdjęcie: Pham Linh

W tym roku cena papryczek chili na początku sezonu wynosiła 40 000 VND za kilogram, a następnie stopniowo wzrosła do 70 000 VND. Choć zdarzały się dni, kiedy cena spadała, to potem gwałtownie rosła. Obecnie kilogram papryczek chili kosztuje 72 000 VND, czyli 10 razy więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.

Przy plonie około jednej tony z sao (około 1000 metrów kwadratowych), rolnicy zbierają papryczki w kilku partiach i sprzedają je po różnych cenach. Średnio zbiory papryczek chili trwają 4-5 miesięcy, a zysk z nich wynosi około 50 milionów VND z sao.

Jednak, według Ludowego Komitetu gminy Nghia Ha, ze względu na niskie ceny chili w zeszłym roku, mieszkańcy aktywnie zmniejszyli powierzchnię upraw z 30 hektarów do 20-25 hektarów w tym roku. Ponadto rolnicy uprawiają chili współrzędnie z innymi roślinami, aby zdywersyfikować źródła dochodu na wypadek spadku cen chili.

Podobnie w gminie Binh Duong , w dystrykcie Binh Son – stuhektarowym obszarze uprawy chili wzdłuż rzeki Tra Bong – rolnicy również są zadowoleni ze wzrostu cen chili. Pani Cao Thi Truc, właścicielka plantacji chili o powierzchni 1,5 sao (około 1500 metrów kwadratowych), powiedziała, że sprzedała kilkaset kilogramów, zarabiając prawie 15 milionów VND. „Mam nadzieję, że cena chili utrzyma się na stabilnym poziomie do końca sezonu” – powiedziała, dodając, że mniejszy areał upraw i zła pogoda spowodowały niższe plony chili w porównaniu z ubiegłym rokiem.

Najładniejsze papryczki chili zostaną wybrane do eksportu do Chin. Zdjęcie: Pham Linh

Według handlowców ceny chili wzrosły. Ze względu na duży popyt w Chinach i spadek podaży, handlowcy po zakupie papryk wybierają najlepsze, ładują je do chłodniczych kontenerów, aby zapewnić ich świeżość, a następnie eksportują.

Według statystyk Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi Quang Ngai, w prowincji uprawia się papryczki chili na powierzchni około 2500 hektarów, głównie w dystryktach Binh Son i Tu Nghia. Dystrykt Binh Son ma największą powierzchnię, około 1000 hektarów. Jednak ze względu na zależność od rynku chińskiego, władze nie zachęcają rolników do uprawy papryczek chili na dużą skalę.

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Pieprzu i Przypraw, w listopadzie 2024 roku Wietnam wyeksportował ponad 10 000 ton papryczek chili o łącznej wartości przekraczającej 24 miliony dolarów. Największym rynkiem eksportowym papryczek chili były Chiny, z udziałem w rynku wynoszącym prawie 80%, a następnie Laos z ponad 14%.

Według Według agencji prasowej Xinhua , Chiny uprawiają papryczki chili na obszarze około 32 milionów akrów rocznie, produkując ponad 66 milionów ton, co jest najwyższym wynikiem na świecie. Przemysł papryczek chili generuje ponad 250 miliardów juanów w chińskiej gospodarce, zarówno w produkcji świeżej, jak i przetworzonej. Papryczki chili są niezbędnym składnikiem kuchni wielu regionów Chin, zwłaszcza w południowych i południowo-zachodnich prowincjach, takich jak Syczuan, Hunan i Junnan. Regiony te słyną z różnorodnych i pikantnych potraw.

Jednak koszty uprawy papryczek chili w Chinach są wyższe niż w wielu innych krajach. Od 2018 roku import papryczek chili do tego kraju zaczął przewyższać wartość eksportu.

Źródło