Zwiększ wartość produktu

Budowanie marki jest niezbędne.

Wspomniana powyżej historia, którą opowiedziała pani Vo Thi Tam Dan – dyrektor Golden Dragon Tea Joint Stock Company – podczas seminarium na temat „Budowania krajowej marki dla wietnamskich produktów rolnych”, pokazuje konieczność budowania i rozwijania marek dla produktów rolnych.

Wietnam jest wiodącym eksporterem produktów rolnych na świecie , w tym ryżu, kawy, pieprzu, orzechów nerkowca, owoców, warzyw i owoców morza. Prawie każda miejscowość słynie z lokalnych specjałów. Jednak obecnie bardzo niewiele produktów rolnych jest objętych ochroną znaków towarowych. Wiele wietnamskich produktów rolnych nie ma własnych logo ani etykiet i nie zostało w pełni zintegrowanych z globalnymi łańcuchami wartości. To właśnie powoduje niską wartość tych produktów.

Budowanie marek wietnamskich produktów rolnych jest kluczowe. Zdjęcie: Thanh Thúy

Omawiając tę ​​kwestię, pan Pham Ngoc Anh Tung, założyciel Foodmap, przypomniał, że sześć lat temu wietnamska herbata oolong sprzedawana była za jedyne 9 dolarów za kg, podczas gdy Tajwan eksportował ten sam rodzaj herbaty do USA nawet za 100 dolarów za kg. Pan Tung podkreślił, że większość wietnamskich produktów rolnych jest eksportowana głównie w stanie surowym. Jeśli wiemy, jak zwiększyć wartość produktu, budować marki i poprawiać jakość, możemy absolutnie podwoić, a nawet potroić wartość eksportu.

Liczne badania wykazały, że budowanie marki produktów rolnych jest niezbędne ze względu na ich kluczową rolę w rozwoju rolnictwa i obszarów wiejskich, przyczyniając się do zachowania tradycyjnych wartości kulturowych, ochrony różnorodności biologicznej oraz promowania rozwoju działalności produkcyjnej i handlowej, a także zwiększenia wartości dodanej wietnamskich produktów rolnych.

Oczywiste jest, że budowanie i rozwijanie marek produktów rolnych przyniosłoby dużą wartość, ale dlaczego aż 80% wietnamskich produktów rolnych eksportowanych do tej pory nie ma własnych marek, logo ani etykiet...?

Ekspert ekonomiczny przeanalizował, że pokazuje to, iż Wietnam uczestniczył jedynie w najmniej wartościowym etapie globalnego łańcucha wartości w rolnictwie. Przyczyny leżą po stronie wszystkich trzech stron (państwa, przedsiębiorstw i rolników). Na przykład, promocja wietnamskich marek rolnych nie jest wystarczająco silna. Tymczasem firmy nie dysponują wystarczającą powierzchnią ziemi, więc w eksporcie polegają głównie na pośrednikach. Rolnicy niechętnie dzielą również swoje pola, aby uczestniczyć w produkcji na dużą skalę. Jeśli te trudności zostaną rozwiązane, budowanie marek rolnych będzie łatwiejsze.

Pozytywne znaki

Historia rozwoju pszczelarstwa w celu produkcji miodu w dystrykcie Nam Nhun (prowincja Lai Chau) w połączeniu z tworzeniem produktów OCOP (Jedna Gmina, Jeden Produkt) to pozytywny znak. Wykorzystując ponad 79 500 hektarów lasów, dystrykt Nam Nhun odnotował wiele udanych modeli pszczelarstwa w zakresie produkcji miodu, przynoszących korzyści gospodarstwom domowym i spółdzielniom.

Do tej pory Nam Nhun otrzymało wsparcie w postaci 1249 uli dla 2 spółdzielni i 18 gospodarstw domowych, o łącznym koszcie ponad 874 milionów VND. Gospodarstwa pszczelarskie koncentrują się na stosowaniu technik pszczelarskich, zbiorze i konserwacji miodu. W rezultacie z powodzeniem opracowali 3 produkty miodowe spełniające standardy OCOP 3 gwiazdek: miód z górnego biegu rzeki Da; miód z kwiatów makadamii Le Loi; oraz miód z kwiatów leśnych Le Loi. W przyszłości oczekuje się opracowania kolejnych produktów, takich jak miód z dodatkiem kurkumy z górnego biegu rzeki Da oraz pyłek pszczeli z górnego biegu rzeki Da.

Dzięki wartości gospodarczej sięgającej 2-2,5 mln VND/baryłkę rocznie wiele gospodarstw domowych w Nam Nhun nie tylko uwolniło się od ubóstwa, ale także odkryło w nim nowy kierunek rozwoju gospodarczego, który może prowadzić do bogactwa.

Aby zbudować markę produktów miodowych, wyspecjalizowana agencja dystryktu Nam Nhun doradzała, wspierała i doradzała firmom rejestrującym się do udziału w procesie oceny i klasyfikacji produktów OCOP w zakresie inwestycji w maszyny i urządzenia zapewniające prawidłowy zbiór, przetwarzanie i konserwację produktów; projektowała znaki towarowe, opakowania i rejestrowała znaki towarowe. Lokalne komitety i władze partyjne również zwracają uwagę na wspieranie przedsiębiorstw, spółdzielni i gospodarstw domowych w opracowywaniu planów produkcyjnych i biznesowych, dostępie do kapitału i rynków.

W prowincji Thanh Hoa, charakteryzującej się dużą produkcją rolną, władze prowincji uznały budowanie i rozwój marki za „fundament” zrównoważonego rozwoju produktów rolnych, budowania zaufania konsumentów, rozszerzania rynków i zwiększania dochodów ludności.

W związku z tym sektor rolniczy i lokalne społeczności w Thanh Hoa skupiły się na planowaniu terenów uprawnych i budowaniu wyspecjalizowanych obszarów rolniczych zgodnie ze standardami VietGAP, GlobalGAP i ekologicznymi. Jednocześnie aktywnie pozyskiwały inwestycje w głębokie przetwórstwo owoców, aby zwiększyć ich wartość.

Obecnie wiele produktów uzyskało wspólne znaki towarowe, np. pomarańcze i guawy z Nhu Xuan; pomarańcze z Van Du (Thach Thanh); arbuzy z Mai An Tiem (Nga Son); pomelo z Luan Van (Tho Xuan) oraz oznaczenia geograficzne... a także produkty OCOP z dystryktów Tho Xuan, Nhu Xuan, Thach Thanh i Yen Dinh...

Według statystyk, w prowincji Thanh Hoa obowiązują 62 certyfikaty ochrony znaków towarowych dla produktów rolnych i rzemieślniczych oraz 42 certyfikaty ochrony znaków towarowych dla innych produktów rolnych, leśnych i wodnych.

Sami mieszkańcy zdają sobie sprawę, że powyższe liczby są wciąż dość skromne w porównaniu z blisko 200 produktami rolnymi w prowincji. Powodem tego „ograniczenia” w budowaniu marki produktów rolnych jest brak świadomości zarówno mieszkańców, jak i agencji zarządzających rolnictwem w zakresie budowania marki swoich produktów.

Historia prowincji Thanh Hoa to tylko jeden przykład. Sytuacja ta występuje w wielu miejscowościach w całym kraju. Aby zmaksymalizować wartość produktów rolnych, eksperci sugerują, aby władze lokalne nadal zachęcały organizacje i osoby prywatne do innowacji i doskonalenia procesów produkcyjnych oraz jakości produktów, zwiększały wykorzystanie technologii cyfrowych w zarządzaniu produktami i handlu oraz koncentrowały się na inwestowaniu w budowanie marek produktów rolnych kojarzonych z mocnymi stronami każdego regionu, poszerzając w ten sposób rynek konsumencki i dążąc do eksportu.

W szczególności ważne jest, aby pamiętać, że każdy produkt rolny jest „ambasadorem kulturowym” danego miejsca. Każdy produkt odzwierciedla tradycje, zwyczaje i styl życia jego mieszkańców. Turyści, odwiedzając dany obszar i kupując produkty, zawsze muszą być w pełni poinformowani o unikalnych aspektach produktu, począwszy od źródła surowców, przetwarzania, produkcji, a nawet jego zastosowania…

Dlatego nie można odkładać budowania marek produktów rolnych, gdyż bezpośrednio tworzy to wartość ekonomiczną i przyczynia się do zachowania tradycyjnych wartości kulturowych w kontekście głębokiej integracji, z jaką mamy do czynienia obecnie.

Mimo że Wietnam należy do 15 największych eksporterów produktów rolnych na świecie, jego produkty rolne są eksportowane głównie w postaci surowej, o niskiej wartości ekonomicznej i często muszą być sprzedawane pod zagranicznymi markami.

Source: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html