Cena świeżej wieprzowiny w Ho Chi Minh City jest dwukrotnie wyższa od ceny wieprzowiny importowanej.

Według gazety Lao Dong z 14 lipca ceny świeżej wieprzowiny w Ho Chi Minh City przekraczają 100 000 VND. W szczególności boczek wieprzowy kosztuje 150 000–170 000 VND/kg, żeberka wieprzowe 180 000–200 000 VND/kg, a polędwica wieprzowa 140 000–150 000 VND/kg.

„Przy tej cenie importuję tylko umiarkowaną ilość, ponieważ kupujący będą bardziej świadomi tego, jak wydają pieniądze na mięso na swoje codzienne posiłki” – powiedziała pani Nguyen Bich Lien, drobna handlarka na targu Hoa Binh (dzielnica 5).

Supermarkety w Ho Chi Minh City, takie jak Co.op Mart, MM Mega Market, Emart… oferują programy promocyjne i zniżki na wieprzowinę, co przekłada się na korzystniejsze ceny w porównaniu do tradycyjnych marketów, wahające się od 110 000 do 255 000 VND/kg (w zależności od rodzaju).

Ceny wieprzowiny na targowiskach w Ho Chi Minh City są wysokie. Zdjęcie: Ha May — Cena świeżej wieprzowiny na targowiskach w Ho Chi Minh City jest wyższa niż cena wieprzowiny importowanej. Zdjęcie: Ha May

Tymczasem sprzedawcy importowanej wieprzowiny w dystryktach Tan Phu i Tan Binh oferują stosunkowo niskie ceny: noga wieprzowa za 60 000 VND/kg, łopatka wieprzowa za 75 000 VND/kg, polędwica wieprzowa za 78 000 VND/kg i boczek wieprzowy za 85 000 VND/kg… Jednak te produkty mają niską sprzedaż.

„Chociaż importowana wieprzowina jest tańsza, mieszkańcy Ho Chi Minh City nadal wolą świeżą wieprzowinę. Większość restauracji zamawia importowaną wieprzowinę ze względu na jej niską cenę i atrakcyjny wygląd” – powiedział pracownik sklepu z importowaną wieprzowiną w dzielnicy Tan Phu.

W odniesieniu do powszechnej dostępności taniej importowanej wieprzowiny na rynku, Wietnamskie Stowarzyszenie Hodowli Zwierząt uważa, że ma to znaczący wpływ na branżę hodowli trzody chlewnej. Wyraża również obawy, że niskiej jakości importowane produkty mogą mieć wpływ na zdrowie konsumentów.

Tymczasem na nieformalnych rynkach cena świeżej wieprzowiny jest o 20–30% niższa niż na tradycyjnych rynkach, ponieważ nie podlegają one opodatkowaniu ani regulacjom władz.

Jednak świeża wieprzowina sprzedawana w tych punktach sprzedaży często nie jest identyfikowalna, nie ma gwarancji jakości ani nie spełnia standardów higieny i bezpieczeństwa żywności.

„Często wracam późno z pracy, więc od czasu do czasu zatrzymuję się przy prowizorycznych straganach w pobliżu miejsca pracy, żeby kupić mięso i warzywa. Mięso jest tam zazwyczaj o 30 000–40 000 VND tańsze niż na straganach, ale nie jest tak świeże” – powiedziała pani Le Phuong Thao (mieszkanka Dystryktu 12).

Według Stowarzyszenia Hodowców Zwierząt Dong Nai , obecny okres niskiego spożycia, w połączeniu z porą deszczową, spowodował stagnację na rynku wieprzowiny. Jednak istotnym powodem jest trwająca epidemia afrykańskiego pomoru świń, która zniechęciła rolników do odbudowy stad.

W rozmowie z gazetą Lao Dong, pan Le Chi Bao, szef Departamentu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej w Ho Chi Minh, powiedział, że Ho Chi Minh ma plan i wzmacnia kontrolę nad chorobami zwierząt, w tym afrykańskim pomorem świń.

„Wieprzowina z prowincji wwożona do miasta musi przejść przez punkty kwarantanny w głównych węzłach komunikacyjnych. Oprócz sprawdzenia pochodzenia, ilości i wymaganej dokumentacji, wymagamy również dezynfekcji całego pojazdu transportowego, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby. W przypadku wykrycia jakichkolwiek oznak infekcji władze pobiorą próbki do badań i jak dotąd nie doszło do żadnych incydentów” – powiedział pan Bao.

Komentarz (0)