Pokonywanie trudności w uprawie bezpestkowych drzew kaki.

Persymony bezpestkowe to drogi owoc specjalny, ceniony przez wielu za słodki, chrupiący i aromatyczny smak. Od wielu lat uprawia się je w kilku miejscowościach w północnej części prowincji Thai Nguyen. Oprócz wysokiej wartości ekonomicznej, owoc ten odgrywa również ważną rolę w rozwoju turystyki i zachowaniu lokalnej tożsamości.

W ostatnich latach drzewa kaki bezpestkowe przyniosły ludziom duże korzyści ekonomiczne .

Bezpestkowe drzewa kaki są powszechnie uprawiane w gminach Ba Be, Cho Ra, Thuong Minh i okolicach jeziora Ba Be. Według miejscowej ludności, ta odmiana kaki istnieje od dawna i ludzie uprawiają ją w przydomowych ogrodach i na polach. Bezpestkowe drzewa kaki dobrze dostosowują się do lokalnych warunków glebowych, dzięki czemu dobrze rosną i rozwijają się.

Bezpestkowe kaki mają okrągły kształt, cienką skórkę i gruby miąższ. Dojrzałe mają piękny pomarańczowo-żółty kolor, chrupiącą konsystencję i bogaty, słodki smak. Łatwo je również przechowywać i transportować na duże odległości. O tej porze roku na zboczach wzgórz i w ogrodach zaczynają pojawiać się kiście dojrzałych kaki, które przyciągają turystów do odwiedzenia, delektowania się nimi i kupowania ich na prezenty.

Pan Duong Van Tien z gminy Cho Ra powiedział: „Moja rodzina uprawia persymony bezpestkowe od ponad 20 lat i teraz mamy prawie hektar. Większość obszaru już owocuje, osiągając średnio dziesiątki milionów dongów dochodu ze zbiorów. Jednak z różnych przyczyn niektóre drzewa obumarły z nieznanych przyczyn lub drzewa, które dobrze rosną, owocują w niewielkich ilościach. Wiele owoców nie wygląda estetycznie, więc cena sprzedaży na rynku jest niska. To typowe ograniczenia dla tutejszych plantatorów persymony”.

Bezpestkowe drzewo kaki jest ściśle związane z życiem wielu gospodarstw domowych. Wcześniej ludzie uprawiali kaki głównie na własne potrzeby i jako prezenty. Jednak w ciągu ostatnich 15 lat, dzięki rosnącemu popytowi rynkowemu, uprawa kaki została zaplanowana w celach komercyjnych, stopniowo stając się kluczową uprawą w wielu gminach.

Według statystyk z byłego dystryktu Ba Be, do 2025 roku cały dystrykt będzie miał ponad 200 hektarów bezpestkowych persymonów, przy czym wiele gospodarstw domowych będzie posiadało 1-3 hektary. Wiele rodzin zarabia dziesiątki, a nawet setki milionów dongów rocznie na sprzedaży świeżych persymonów i przetwórstwie owoców.

W wiosce Ban Ngu, w gminie Cho Ra, wiele gospodarstw domowych zwiększyło obszar uprawy bezpestkowych persymonów na zboczach wzgórz.

Bezpestkowe kaki cieszą się obecnie dużym popytem nie tylko w północnych prowincjach i miastach takich jak Hanoi, Hajfong i Bac Ninh, ale są również kupowane przez turystów i przewożone do południowych prowincji. Szczególnie w sezonie turystycznym owoc ten jest uważany za „specjał przyciągający turystów”, przyczyniając się znacząco do dochodów plantatorów kaki i osób zaangażowanych w lokalną turystykę.

Doceniając potencjał persymony bezpestkowej, gminy Ba Be, Cho Ra, Thuong Minh i Dong Phuc w ostatnich latach wpisały tę uprawę na listę kluczowych produktów rolnych w ramach programu rozwoju produktów OCOP. Do tej pory persymony bezpestkowe udowodniły swoją jakość i konkurencyjność na rynku.

Towarzysz Trieu Anh Chu, przewodniczący Komitetu Ludowego gminy Cho Ra, powiedział: „Oprócz budowania marki bezpestkowych persymonów, gmina będzie współpracować z departamentami i agencjami prowincji w celu organizacji szkoleń z zakresu sadzenia, pielęgnacji, zbioru i konserwacji persymonów po zbiorach. Jednocześnie będzie wspierać rolników w zakładaniu nowych sadów, renowacji starych ogrodów persymonowych, szczepieniu odmian i stosowaniu procesów produkcyjnych zgodnych ze standardami bezpieczeństwa biologicznego, dążąc do produkcji ekologicznej i docelowo łącząc konsumpcję produktów. W szczególności Cho Ra będzie współpracować z sąsiednimi gminami w celu wspólnego rozwoju turystyki empirycznej w sezonie persymonowym”.

Trudności w rozwoju uprawy persymony bezpestkowej, na które wskazują gminy, obejmują małą skalę i rozdrobnienie produkcji oraz nierównomierne stosowanie technik uprawy. Wiele obszarów ma stare, chore drzewa, co skutkuje niższymi plonami. Możliwości przetwarzania i konserwacji po zbiorach są ograniczone, co łatwo prowadzi do nadwyżek i manipulacji cenami przez handlarzy.

W obliczu tej rzeczywistości, gminy z obszarami uprawy persymony bezpestkowej wdrażają szereg rozwiązań, takich jak: tworzenie skoncentrowanych obszarów uprawy persymony, poprawa jakości odmian roślin i technik uprawy zgodnie ze standardami rolnictwa ekologicznego i VietGAP; wspieranie mieszkańców i spółdzielni w udziale w głębokim przetwórstwie i dywersyfikacji produktów z persymony. Jednocześnie rozwijają łańcuch wartości produktu, od uprawy, przez przetwórstwo, po konsumpcję i turystykę empiryczną; aktywny udział w targach rolniczych i oferowanie produktów na platformach e-commerce... wszystko to ma na celu przyczynienie się do lepszego życia mieszkańców.

Źródło: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/go-kho-phat-trien-cay-hong-khong-hat-00b2670/