Rozwiązywanie problemów w uprawie bezpestkowych drzew kaki

Bezpestkowa persymona to jeden z drogich owoców, ceniony przez wielu ze względu na słodki, chrupiący i aromatyczny smak. Uprawa ta od lat kojarzona jest z mieszkańcami niektórych miejscowości w północnej części prowincji Thai Nguyen. Nie tylko przynosi wysoką wartość ekonomiczną, ale także znacząco przyczynia się do rozwoju turystyki i zachowania lokalnej tożsamości.

Bezpestkowe drzewa kaki w ostatnich latach przyniosły ludziom wysoką efektywność ekonomiczną .

Bezpestkowe drzewa kaki są powszechnie uprawiane w gminach Ba Be, Cho Ra, Thuong Minh oraz na wybrzeżu jeziora Ba Be. Według miejscowej ludności, ta odmiana kaki istnieje od dawna i jest uprawiana w przydomowych ogrodach i na polach. Bezpestkowe drzewa kaki są odpowiednie dla lokalnych warunków glebowych i dobrze rosną i rozwijają się.

Bezpestkowe kaki mają okrągły kształt, cienką skórkę i gruby miąższ. Dojrzałe mają piękny pomarańczowo-żółty kolor, są chrupiące, słodkie, łatwe do przechowywania i transportu. O tej porze roku, na zboczach wzgórz, przydomowe ogródki zaczynają owocować pierwsze kiście dojrzałych kaki, które przyciągają turystów do odwiedzenia, delektowania się nimi i kupowania ich na prezenty.

Pan Duong Van Tien z gminy Cho Ra powiedział: Moja rodzina uprawia persymony bezpestkowe od ponad 20 lat i obecnie ma prawie hektar. Większość obszaru owocowała, a każdy zbiór przynosił średnio dziesiątki milionów dongów. Jednak z wielu powodów niektóre drzewa obumarły z nieznanych przyczyn lub dobrze rosły, ale owocowały rzadko. Wiele owoców nie wygląda dobrze, więc cena rynkowa jest nadal niska, co również stanowi częste ograniczenie dla tutejszych plantatorów persymony.

Bezpestkowe drzewa kaki są ściśle związane z życiem wielu gospodarstw domowych. W przeszłości ludzie uprawiali kaki głównie na żywność i prezenty. Jednak w ciągu ostatnich 15 lat, dzięki rosnącemu popytowi rynkowemu, planuje się rozwój drzew kaki w kierunku produkcji towarowej, stopniowo stając się kluczową uprawą w wielu gminach.

Według statystyk dystryktu Ba Be (starego), do 2025 roku cały dystrykt będzie miał ponad 200 hektarów bezpestkowych upraw kaki, z czego wiele gospodarstw domowych będzie miało powierzchnię 1-3 hektarów. Wiele gospodarstw domowych osiąga dochód rzędu dziesiątek, a nawet setek milionów VND rocznie dzięki sprzedaży świeżych kaki i przetwórstwu produktów z kaki.

W wiosce Ban Ngu, w gminie Cho Ra, wiele gospodarstw domowych zwiększyło powierzchnię uprawy bezpestkowej persymony na zboczach wzgórz.

Bezpestkowe persymony cieszą się obecnie dużym zainteresowaniem nie tylko w północnych prowincjach i miastach, takich jak Hanoi, Hajfong, Bac Ninh, ale są również zamawiane przez turystów i sprowadzane do południowych prowincji. Szczególnie w sezonie turystycznym owoc ten jest uważany za „specjał przyciągający turystów”, przyczyniając się do znacznego wzrostu dochodów plantatorów persymony i lokalnej turystyki.

Doceniając potencjał persymony bezpestkowej, gminy Ba Be, Cho Ra, Thuong Minh i Dong Phuc w ostatnich latach wpisały to drzewo na listę kluczowych produktów rolnych w ramach programu rozwoju produktów OCOP. Do tej pory produkty z persymony bezpestkowej potwierdziły swoją jakość i konkurencyjność na rynku.

Towarzysz Trieu Anh Chu, przewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Cho Ra, powiedział: „Oprócz budowania marki bezpestkowej persymony, gmina będzie współpracować z departamentami i oddziałami prowincji w celu organizacji szkoleń z zakresu sadzenia, pielęgnacji, zbioru i konserwacji persymony po zbiorach. Jednocześnie będzie wspierać mieszkańców w sadzeniu nowych, renowacji starych ogrodów persymony, szczepieniu odmian i stosowaniu procesów produkcyjnych zgodnych z normami bezpieczeństwa biologicznego, dążąc do produkcji ekologicznej i łączenia konsumpcji produktów”. W szczególności Cho Ra będzie współpracować z sąsiednimi gminami w celu rozwoju turystyki, aby umożliwić przeżycie sezonu persymony.

Trudność w uprawie beznasiennych drzew kaki, na którą wskazują gminy, polega na tym, że skala produkcji jest wciąż niewielka i rozdrobniona, a techniki uprawy niejednolite. Wiele obszarów porośniętych drzewami jest starych, dotkniętych szkodnikami i chorobami, a wydajność spadła. Możliwości przetwarzania i konserwacji po zbiorach są nadal ograniczone, co może łatwo prowadzić do zatorów i obniżania cen przez handlowców…

W obliczu tej rzeczywistości gminy z obszarami uprawy persymony bezpestkowej wdrażają szereg rozwiązań, takich jak: budowanie skoncentrowanych obszarów uprawy persymony, poprawa jakości odmian roślin i ekologicznych technik rolniczych, program VietGAP; wspieranie mieszkańców i spółdzielni w udziale w głębokim przetwórstwie, dywersyfikacja produktów persymony. Jednocześnie rozwijanie łańcucha wartości produktu, od sadzenia, przez przetwórstwo, po konsumpcję i turystykę doświadczalną; aktywny udział w targach rolniczych, oferowanie produktów na platformach e-commerce... aby przyczynić się do zapewnienia ludziom lepszego życia.

Źródło: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/go-kho-phat-trien-cay-hong-khong-hat-00b2670/