Produkty na Nowy Rok Księżycowy 2025 są już gotowe.

Wraz ze zbliżaniem się października w kalendarzu księżycowym wielu producentów żywności i dóbr konsumpcyjnych przygotowuje już plany biznesowe na Tet (Księżycowy Nowy Rok).

W ostatnim kwartale 2024 r. na rynku nie zaobserwowano wielu pozytywnych zmian, a słaba siła nabywcza sprawiła, że przedsiębiorstwa wahały się przed agresywnym planowaniem produkcji i działalności na okres Tet 2025.

Przygotuj się wcześniej.

Jak wynika z obserwacji reporterów gazety Nguoi Lao Dong, producenci żywności wykorzystujący krajowe produkty rolne oraz firmy dystrybucyjne bardzo wcześnie rozpoczęły przygotowania do Tet (Nowego Roku Księżycowego).

Jednak niedawne tajfuny nr 3 i 6 wpłynęły na podaż produktów rolnych, zmuszając przedsiębiorstwa do koordynacji z dostawcami i regionami uprawnymi w celu zapewnienia wystarczających ilości i stabilnych cen środków produkcji i działalności.

Pan Nguyen Ngoc Thang, zastępca dyrektora generalnego Związku Spółdzielni Handlowych w Ho Chi Minh City ( Saigon Co.op ), powiedział, że jednostka współpracuje z regionami rozwijającymi się, zapewniając wsparcie finansowe dla upraw i gwarantując zakup produktów.

Według pana Thanga, w tym roku Saigon Co.op inwestuje więcej środków finansowych w zakup produktów rolnych i planuje w ciągu 3-6 miesięcy wspólne dostarczanie konsumentom wysokiej jakości produktów w rozsądnych cenach. Ponadto Saigon Co.op współpracuje z Departamentem Przemysłu i Handlu miasta Ho Chi Minh w celu wdrożenia programu „Green Tick for Responsibility”, aby dostarczać konsumentom ekologiczne, wysokiej jakości produkty.

„W tym roku spodziewamy się dużego popytu na towary przeznaczone dla zwykłych pracowników i grup wrażliwych, dlatego koncentrujemy się na zwiększeniu podaży towarów po niższych niż zwykle cenach. Saigon Co.op zaplanował współpracę z producentami i dostawcami w celu zwiększenia zapasów o 30-40% w porównaniu z normalnymi dniami dla grup wrażliwych, a także wdrożenie wielu atrakcyjnych programów promocyjnych, aby pobudzić siłę nabywczą i wesprzeć dostawców w rozwoju rynku” – powiedział pan Thang.

Przedsiębiorstwa ostrożnie podchodzą do produkcji i planów biznesowych na okres święta Tet.

Saigon Co.op przygotuje towary o wartości około 10 000 miliardów VND na Tet (Księżycowy Nowy Rok), co stanowi wzrost o 20–50% w zależności od grupy produktów w porównaniu z normalnym miesiącem biznesowym. Większość budżetu zostanie przeznaczona na gromadzenie zapasów towarów o stabilnych cenach, takich jak ryż, cukier, olej kuchenny, wieprzowina, drób, jaja, żywność przetworzona, warzywa i owoce, owoce morza itp., a pozostała część zostanie przeznaczona na żywność, artykuły nieżywnościowe i specjały Tet. W dniach poprzedzających Tet supermarkety Co.opmart zorganizują więcej mobilnych dostaw do odległych obszarów i regionów dotkniętych burzami i powodziami.

Nieprzewidywalna siła nabywcza, koncentracja na utrzymaniu stabilności cen.

Zdaniem wielu firm, siła nabywcza w nadchodzącym święcie Tet jest zasadniczo trudna do przewidzenia, ponieważ konsumenci są bardziej ostrożni w codziennych wydatkach, a zwłaszcza bardziej wrażliwi na ceny. Aby utrzymać stabilność cen podstawowych dóbr konsumpcyjnych w ostatnich miesiącach roku, dystrybutorzy stale współpracują z dostawcami mięsa, ryb, krewetek, jaj itp., aby uzgodnić ilość i ceny towarów Tet.

Pani Nguyen Thi Huong Ngoc, dyrektor ds. zakupów w dziale świeżych produktów w sieci sklepów Bach Hoa Xanh, poinformowała, że właśnie podpisano umowę o współpracy strategicznej z CPV Food, która ma zagwarantować dostawy wysokiej jakości świeżego mięsa z kurczaka po stabilnych cenach, by sprostać zapotrzebowaniu konsumentów pod koniec roku.

„Każdego dnia Bach Hoa Xanh konsumuje około 250 ton mięsa drobiowego, z czego ponad 30 ton dziennie (około 1000 ton miesięcznie) pochodzi z CPV Food. Oczekuje się, że w okresach szczytowych, takich jak Boże Narodzenie i Nowy Rok Księżycowy, wolumen importu wzrośnie o 30–50%, a ceny pozostaną stabilne” – poinformowała pani Ngoc.

Od strony dostawców, wiele firm produkcyjnych zgłasza dużą podaż, zarówno towarów krajowych, jak i importowanych. Pani Phung My Linh, dyrektor ds. sprzedaży w południowym i centralnym Wietnamie w CPV Food, potwierdziła, że CPV Food nadal dysponuje znacznym potencjałem produkcyjnym.

Obecnie fabryka CPV Food w Binh Phuoc ubija około 100 000 kurczaków dziennie, a jej projektowana wydajność wynosi 167 000. „Firma ustabilizuje ceny swoich produktów. Ponadto wprowadzimy więcej przetworzonych produktów mięsnych, aby urozmaicić ofertę dań na święto Tet dla klientów” – poinformowała pani Linh.

Odnosząc się do planów wprowadzenia na rynek Tet nowych, prozdrowotnych produktów, pan Nguyen Dang Hien, dyrektor generalny firmy Bidrico, uważa, że konkurencja na współczesnym rynku wymaga od firm ciągłego wprowadzania innowacji i oferowania klientom większej wartości dodanej. „Dzięki ekologicznemu podejściu do produkcji, Bidrico wprowadziło na rynek produkty z żeń-szenia Ngoc Linh i żeń-szenia czerwonego, które początkowo spotkały się z bardzo dobrym przyjęciem na rynku” – stwierdził pan Hien.

W tym sezonie Tet firma Bidrico zwiększyła swoją produkcję o około 12% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku, spodziewając się poprawy siły nabywczej, ponieważ konsumenci nadal ograniczają spożycie napojów alkoholowych, zastępując je innymi napojami bezalkoholowymi.

„Istnieje również wiele trudności, zwłaszcza gdy rosną ceny cukru i niektórych surowców do produkcji, opakowań plastikowych itp., co podnosi koszty produktów o 6-7%” – martwił się pan Hien. Z ponad 30-letnim doświadczeniem w branży spożywczej, pan Hien stwierdził, że jeśli firmy podniosą ceny sprzedaży odpowiednio do wzrostu kosztów produkcji, trudno będzie im konkurować na rynku, ponieważ konsumenci tego nie zaakceptują.

Tymczasem przedstawiciel firmy dostarczającej warzywa i owoce do kilku dużych sieci supermarketów martwi się trudnościami ze sprzedażą towarów w okresie święta Tet. „Od początku roku supermarkety prześcigają się w obniżaniu cen, aby przyciągnąć klientów, przez co dostawcy wpadają w spiralę niskich cen, co znacząco wpływa na sprzedaż i zyski”.

„Ostatnio supermarket stanął przed trudnym wyzwaniem: stworzeniem niedrogich talerzy z owocami na obchody Tet (Nowego Roku Księżycowego), biorąc pod uwagę niedobór wielu owoców powszechnie wykorzystywanych w okresie Tet, takich jak papaja i pomelo, co mogłoby prowadzić do wzrostu cen w okresie świątecznym. W obliczu tych trudności firma wyznaczyła sobie cel podobny do Tet 2024, zamiast forsować wyniki sprzedaży bez zysku” – stwierdził przedstawiciel firmy.

Źródło