Czerwona cebula z okazji Tet (Księżycowego Nowego Roku) jest w sezonie i można ją kupić za dobre ceny.

Okręg Hiep Thanh od dawna słynie z uprawy fioletowej cebuli w prowincji Ca Mau. Dzięki tym uprawom, życie części lokalnej ludności ustabilizowało się. Obecnie fioletowa cebula wchodzi w sezon zbiorów, aby zaopatrzyć rynek w okresie Nowego Roku Księżycowego. Obfite zbiory i dobre ceny cieszą wszystkich plantatorów fioletowej cebuli w okręgu Hiep Thanh.

Po zbiorze szalotki są suszone, a następnie sprzedawane.

Rodzina pana Tang Hiena w Bien Dong B Hamlet, w okręgu Hiep Thanh w prowincji Ca Mau , jest obecnie zajęta zbiorem szalotki. Po wielu latach uprawy tradycyjnych odmian szalotki, w tym roku pan Hien przerzucił się na uprawę holenderskiej szalotki Maserati F1 na powierzchni 1000 m². Choć to dopiero pierwszy rok, rezultaty są bardzo zachęcające. Plony są wysokie, a szalotki sprzedają się w dobrej cenie. Sprzedając 3 tony szalotki po 25 000 VND/kg, po odliczeniu kosztów, pan Hien osiągnął zysk w wysokości ponad 50 milionów VND. Dzięki tak udanej produkcji, wszyscy w jego rodzinie z niecierpliwością przygotowują się do obchodów Nowego Roku Księżycowego (Roku Konia).

Podobnie, pani Thai Thi Ut z wioski Bien Tay A w okręgu Hiep Thanh również dobrze sobie radzi. W tym roku jej rodzina zasadziła ponad 2 akry holenderskiej szalotki Maserati F1, która jest już gotowa do zbioru. Według pani Ut, nowa odmiana szalotki produkuje większe cebule w porównaniu z tradycyjnymi odmianami. Panią Ut uspokaja fakt, że rynek zbytu dla jej szalotki jest zagwarantowany umową kupna produktu ze spółdzielnią rolniczą Loc Tim Farm w okręgu Hiep Thanh (prowincja Ca Mau), z cenami wahającymi się od 20 000 do 28 000 VND/kg, w zależności od warunków rynkowych. Taka cena gwarantuje producentom szalotki zysk, nawet wyższy niż w przypadku innych upraw przeznaczonych na rynek Tet.

Szalotka to trudne warzywo w uprawie, odpowiednie tylko dla niektórych piaszczystych obszarów przybrzeżnych. Szalotkę można uprawiać 1-2 razy w roku, jednak większość rolników decyduje się na jej uprawę, aby zapewnić jej dostawy na rynek w okresie Nowego Roku Księżycowego. W prowincji Ca Mau szalotkę uprawia się głównie w okręgach Hiep Thanh i Vinh Trach.

Pan Lam Ngoc Quyen, mieszkaniec Bien Dong A Hamlet, Hiep Thanh Ward, wieloletni plantator szalotki, podzielił się: Szalotka dobrze rośnie w piaszczystych warunkach glebowych i ma krótki okres wegetacji, trwający nieco ponad dwa miesiące. W porównaniu z innymi warzywami, uprawa szalotki przynosi wyższe dochody. Średni plon tradycyjnej szalotki wynosi 1,5–1,6 tony z hektara. Cena szalotki zazwyczaj waha się między 17 000 a 20 000 VND za kilogram. Wiele rodzin osiągnęło wygodne życie ekonomiczne dzięki zyskom z uprawy szalotki. Według pana Quyena, szalotkę można uprawiać współrzędnie z innymi roślinami, takimi jak koper, kolendra i papryczki chili, osiągając w ten sposób wysoką wydajność na tej samej powierzchni ziemi.

Uprawa szalotki w okręgu Hiep Thanh stopniowo ewoluuje w nowym kierunku: produkcji ekologicznej, gwarantującej sprzedaż produktu. Spółdzielnia Rolnicza Loc Tim Farm (okręg Hiep Thanh) jest pionierem w tym obszarze. Obecnie spółdzielnia buduje szkółkę i prowadzi nasadzenia próbne na obszarze 4 hektarów. Pierwsze rezultaty są bardzo obiecujące, z wysokimi plonami przekraczającymi 3 tony z hektara, co otwiera perspektywy na powiększenie obszaru, przekształcenie mniej produktywnych gruntów rolnych w uprawę szalotki i zwiększenie dochodów rolników.

Pan Lam Van Tron, przewodniczący rady dyrektorów spółdzielni rolniczej Loc Tim Farm, powiedział, że spółdzielnia zrzesza obecnie 35 członków, a jej głównymi produktami są szparagi i szalotka. Szalotkę spółdzielnia produkuje w obiegu zamkniętym. Nasiona są wysiewane około miesiąca przed dostawą do rolników. Po ponad dwóch miesiącach sadzenia rolnicy mogą zbierać plony. Członków spółdzielni uspokaja fakt, że spółdzielnia zapewnia nasiona, wsparcie techniczne i skupuje wszystkie szalotki spełniające normy po zbiorach, tworząc zrównoważony łańcuch dostaw.

Przewodniczący Rady Dyrektorów Spółdzielni Rolniczej Loc Tim Farm poinformował, że dzięki uprawie ekologicznej, szalotki ze spółdzielni trafiają do firm i sieci supermarketów w prowincji i poza nią po atrakcyjnych cenach. Jest to zachęta dla spółdzielni do kontynuowania ekologicznej uprawy szalotek i rozszerzenia sieci dystrybucji szalotek po zbiorach do konsumentów poprzez kanały dystrybucji firm.

Spółdzielnia rolnicza Loc Tim Farm (Hiep Thanh Ward, prowincja Ca Mau) zbiera fioletową cebulę.

Pani Ngo Thi Bich Loan, przewodnicząca Stowarzyszenia Rolników w okręgu Hiep Thanh (prowincja Ca Mau), powiedziała, że ​​łączna powierzchnia szalotki uprawianej corocznie w gminie wynosi ponad 100 hektarów, a uczestniczą w niej setki gospodarstw domowych. Średnie plony szalotki tradycyjnej sięgają 17-20 ton/ha, a holenderskiej odmiany Maserati F1 – 30 ton/ha. Gmina Hiep Thanh uznaje szalotkę za jedno z kluczowych warzyw, które pomaga mieszkańcom rozwijać gospodarkę rodzinną, ponieważ ma wysoką wartość ekonomiczną, a jednocześnie jest stosunkowo tania.

Aby zwiększyć wartość dodaną szalotki, okręg Hiep Thanh współpracuje z odpowiednimi agencjami i firmami w celu planowania obszarów upraw, rozszerzenia produkcji w kierunku ekologicznym, dążąc do uzyskania certyfikacji kodów obszarów uprawnych oraz zbudowania marki produktów OCOP, przeznaczonej do szerszego spożycia na rynku krajowym, a także na eksport. Okręg Hiep Thanh koncentruje się również na wspieraniu rolników uprawiających szalotkę kapitałem poprzez pożyczki kredytowe i fundusze pomocowe z Prowincjonalnego Stowarzyszenia Rolników Ca Mau.

Hiep Thanh Ward będzie kontynuował pilotażowy model ekologicznej uprawy szalotki, mając na celu dokonanie znaczącej zmiany, która stworzy możliwości zwiększenia dochodów, rozwoju gospodarek rodzinnych i stabilizacji życia rolników w przyszłości.

Źródło: https://baotintuc.vn/kinh-te/hanh-tim-tet-duoc-mua-duoc-gia-20260123145331020.htm