Podróż krzewów herbacianych w wiosce Ven.

Krzewy herbaciane z wioski Bản Ven, których historia sięga ponad 300 lat, przetrwały niezliczone wzloty i upadki, stając się powodem do dumy i symbolem dla ludu Cao Lan zamieszkującego ten region.

Od bujnych plantacji zielonej herbaty po markę „Ven Village Green Tea”, która została uznana za produkt 3-gwiazdkowy OCOP, mieszkańcom wioski Ven w dystrykcie Yen The w prowincji Bac Giang udało się ustabilizować swoje życie oraz zachować i szerzyć swoją tożsamość kulturową.

Wioska Ven to niczym „ukryty klejnot” pośród bujnych, zielonych gór dystryktu Yen. Ta starożytna wioska Cao Lan, której historia sięga ponad trzech stuleci, położona jest u podnóża żyznych wzgórz. Położona około 40 km od centrum Bac Giang, wioska Ven wyróżnia się krajobrazem lasów, gór i wodospadów, a także bogatą kulturą ludu Cao Lan. Od początków istnienia wioski, herbata była bliskim towarzyszem mieszkańców wioski Ven. Herbata jest uprawiana na łagodnych zboczach wzgórz, wykorzystując żyzne ziemie i chłodny klimat, stanowiąc główne źródło dochodu dla rodzin.

Lud Cao Lan, dzięki swojej pracowitości i kunsztowi, z całego serca dba o swoje krzewy herbaciane. Dlatego herbata jest nie tylko uprawą ekonomiczną , ale także więzią łączącą społeczność, zachowującą duszę kultury Cao Lan. Krzewy herbaciane Bản Ven doświadczyły zmian czasu. Od czasów ręcznej produkcji, gdzie ludzie ręcznie zbierali liście herbaty i prażyli je w żeliwnych patelniach, do dziś krzewy herbaciane są pielęgnowane zgodnie z nowoczesnymi standardami, takimi jak VietGAP i rolnictwo ekologiczne. Mimo to, sekret „wchłaniania aromatu” – pozostawiania herbaty na czystej ziemi przed pakowaniem – jest nadal pielęgnowany przez lud Cao Lan jako dziedzictwo. To właśnie to połączenie tradycji z nowoczesnością tworzy unikalne cechy zielonej herbaty Bản Ven: jasnozielony kolor, bogaty smak i silny aromat.

W życiu codziennym herbata jest obecna na festiwalach, weselach, a nawet podczas rozmów na werandzie domu na palach. Poprzez melodie pieśni ludowych Sinh, śpiewanych na plantacjach herbaty, lud Cao Lan wyraża miłość do ojczyzny, wdzięczność wobec natury i dumę z krzewu herbacianego. Sam krzew herbaciany stał się pomostem, przybliżając tożsamość etniczną Cao Lan turystom krajowym i zagranicznym, a wioska Ven stała się atrakcyjnym miejscem turystycznym .

Spółdzielnia Than Truong to pionierska jednostka przyczyniająca się do rozwoju herbaty z wioski Ven. Obecnie spółdzielnie inwestują w nowoczesne maszyny, takie jak maszyny do palenia i wałkowania, oraz wdrażają technologie automatycznego nawadniania, co przyczynia się do zwiększenia wydajności i zapewnienia jakości. Sekrety przetwarzania herbaty stosowane przez lud Cao Lan, takie jak zbiór zgodnie ze standardem „jednego pączka i dwóch młodych liści” lub pozostawienie herbaty „wchłoniętej przez aromat” na czystej glebie, zostały ustandaryzowane przez spółdzielnię, przy jednoczesnym zachowaniu tradycyjnych cech. Herbata z wioski Ven została wyróżniona 3 gwiazdkami OCOP w 2022 roku.

Wsparcie ze strony władz lokalnych również odgrywa kluczową rolę. Na przykład, Ludowy Komitet Dystryktu Yen wdrożył projekt zrównoważonego rozwoju rolnictwa na lata 2021-2025, który wspiera mieszkańców w sadzeniu nowych odmian herbaty, takich jak LDP1 i LDP2, stosowaniu nowoczesnych technik rolniczych oraz budowaniu komercyjnych obszarów produkcji herbaty. Szkolenia, programy wspierające maszyny i systemy nawadniające pomogły mieszkańcom zmniejszyć obciążenia pracą i poprawić jakość produktów. W rezultacie plony herbaty w wiosce Ven sięgają 9-10 ton/ha/rok, zapewniając stabilny dochód setkom gospodarstw domowych.

Niekończące się zielone wzgórza herbaciane, przypominające odwrócone misy rozciągające się na zboczach, stały się główną atrakcją turystyczną. W połączeniu z pięknym naturalnym krajobrazem i zabytkami kulturowymi, takimi jak dom wspólnoty wiejskiej, flaga ceremonialna i tysiącletnie drzewo żelazne, wioska Ven stała się atrakcyjnym, lokalnym ośrodkiem ekoturystycznym. Z biegiem czasu spółdzielnia Than Truong rozwinęła ofertę turystyczną, obejmującą zbiór i przetwarzanie herbaty oraz delektowanie się lokalnymi specjałami związanymi z kulturą Cao Lan.

Odwiedzający wioskę Ven mogą podziwiać naturalne krajobrazy, uczestniczyć w festiwalach, słuchać pieśni ludowych Sinh i odpoczywać w tradycyjnych domach na palach. Wioska Ven, będąca ośrodkiem ekoturystycznym i kulturalnym, została wyróżniona 3-gwiazdkowym programem OCOP w 2022 roku i co roku odwiedzają ją dziesiątki tysięcy turystów, zapewniając lokalnemu społeczeństwu nowe źródło dochodu.

Rozwój turystyki przyczynia się również do zachowania i upowszechniania tożsamości kulturowej ludu Cao Lan. Dzięki szkoleniom z zakresu turystyki lokalnej, a także inwestycjom w infrastrukturę, taką jak domy na palach, pensjonaty i stragany z produktami OCOP, wioska Ven stała się bardziej profesjonalnym miejscem. Produkty takie jak zielona herbata, miód leśny, kurczak z wolnego wybiegu i pięciokolorowy kleisty ryż służą turystom zarówno jako pamiątki, jak i sposób na zabranie do domu historii kulturowych wioski Ven.

Krzewy herbaty z wioski Bản Ven są również symbolem odporności, ciężkiej pracy i kreatywności ludu Cao Lan. Od prostych plantacji herbaty, mieszkańcy Bản Ven zbudowali renomowaną markę, przyczyniając się do redukcji ubóstwa i poprawy standardów życia. Ponad 300-letnia historia krzewu herbaty to historia bliskiego związku między ludźmi a naturą oraz tego, jak mała społeczność zachowała swoją tożsamość kulturową w obliczu pędu nowoczesności.

Cholera, gigant

Źródło: https://nhandan.vn/hanh-trinh-cay-che-ban-ven-post886749.html