Już po wszystkim, moje dziecko!

Klienci czekają na kawę od starszej pary w zaułku 499 Ba Hat Street, Dzielnica 10, Ho Chi Minh City.

Nie chodzi o to, że właściciele utrudniają życie klientom, ale spóźnienie oznacza, że ​​wszystko jest wyprzedane, a jeśli chcesz poczekać, będziesz musiał czekać długo, bo kawę parzą filtrem, co wymaga cierpliwości na każdym kroku. Nie chcą, żeby klienci czekali, więc po prostu powiedzą: „Kochanie, już wszystko!”, chyba że kawa jest gotowa.

Więc jeśli chcesz napić się ich kawy, musisz przyjść wcześnie, około 6 rano, żeby być gotowym, bo podobno wychodzą z domu przed wschodem słońca. Wielu klientów jest cierpliwych i idealnie dobiera czas, żeby przyjść „właściwą osobą o właściwej porze”, żeby dostać od nich kawę.

Starsze małżeństwo miało piec węglowy z żarzącym się węglem, żeby zagotować wodę, a następnie zaparzyć kawę za pomocą aluminiowego filtra. Skrupulatnie dbali o każdy szczegół, uważnie obserwując kapanie i przygotowując wszystko, aby kawa była gotowa i mogła zostać podana klientom. Obserwując ich pracę, każdy czuł, że filiżanka kawy, którą wypili, była naprawdę cenna dzięki ich skrupulatności, cierpliwości, schludności i sercu, jakie włożyli w jej przygotowanie. Dlatego ci, którym nie udało się jej napić, wychodzili zadowoleni, a nie rozczarowani, bo mówili: „Wrócę następnym razem”.

Młodzi ludzie dzielą się w mediach społecznościowych kubkami z kawą na wynos.

W mediach społecznościowych młodzi ludzie często dzielą się zdjęciami kawy, którą kupili od dziadków, wyrażając dumę i radość, jakby to była jakaś droga kawa. W rzeczywistości kawa ich dziadków jest dość tania, ale „droga” część to to, co dziadkowie do niej włożyli.

Z czasem nie będziemy już widzieć dziadków parzących kawę w aluminiowych filtrach i podających ją gościom; zamiast tego zobaczymy kawę pakowaną w szklane butelki. Parzą ją w domu, ponieważ nie są już na tyle zdrowi, by samodzielnie wykonywać wszystkie czynności, jak kiedyś.

Piłeś już? Delektuj się wyjątkowym smakiem kawy naszych dziadków, a zniknie około 10:00!

(Zgłoszenie do konkursu „Impresje na temat wietnamskiej kawy i herbaty”, będącego częścią programu „Świętujemy wietnamską kawę i herbatę”, edycja 2, 2024, organizowanego przez gazetę Nguoi Lao Dong).

Źródło: https://nld.com.vn/het-roi-con-oi-196240323230641019.htm