Skuteczność powiązań w produkcji ryżu ekologicznego.

Aby chronić środowisko produkcyjne, środowisko ekologiczne, wytwarzać czyste produkty i dbać o zdrowie ludzi, sektor rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich w prowincji, a w całym kraju, stopniowo przechodzi na metody rolnictwa ekologicznego. Nie jest to nowy kierunek produkcji, ponieważ rolnicy praktykowali go już wcześniej, ale jest to powrót po dekadach stosowania nieekologicznych metod rolnictwa i zmagania się z ich szkodliwymi skutkami. Powrót ten jest jednak wspierany przez postęp naukowy i technologiczny, który pozwala na zbudowanie zrównoważonego systemu produkcji, adaptację do zmian klimatu i przynosi wiele korzyści ekonomicznych , społecznych i środowiskowych. Produkcja ekologiczna w prowincji jest obecnie stosowana do wielu rodzajów upraw i hodowli zwierząt, z wykorzystaniem efektywnych modeli powiązań produkcyjnych.

Przesadzanie sadzonek do tac jest stosowane w ekologicznej produkcji ryżu w Vinh Linh i zastępuje tradycyjną metodę siewu bezpośredniego stosowaną przez rolników. - Zdjęcie: VTH

Po sukcesie modeli spółdzielni produkujących ryż ekologiczny w dystryktach Hai Lang, Trieu Phong i Vinh Linh, w 2023 roku Prowincjonalne Centrum Rozwoju Rolnictwa kontynuowało współpracę z Quang Tri Trading Corporation, aby rozszerzyć ten model na wiele miejscowości w prowincji. Model „Ekologicznej produkcji ryżu z wykorzystaniem sadzonek w tacach i przesadzarek z powiązaną konsumpcją produktu” w spółdzielni Tien My w gminie Vinh Lam w dystrykcie Vinh Linh, obejmujący 14 hektarów i wykorzystujący wysokiej jakości odmianę ryżu ST25, odniósł ogromny sukces w 2023 roku.

Pan Nguyen Van Tuan, jedno z 17 gospodarstw domowych uczestniczących w modelu w spółdzielni Tien My, powiedział, że wdrożenie modelu produkcji w spółdzielni przebiegło dość sprawnie, ponieważ w poprzednich sezonach gospodarstwa produkowały już ekologicznie, a teraz techniki są zaawansowane, a pola mają zapewnione niezawodne zaopatrzenie w wodę. Dzięki uczestnictwu w modelu gospodarstwa domowe mają gwarancję sprzedaży swoich produktów, co tworzy stabilny rynek zbytu dla rolników, zapewnia optymalną efektywność ekonomiczną i zyski, chroni środowisko naturalne i zwiększa korzyści społeczne.

Wdrażając ten model, uczestniczące w nim gospodarstwa domowe otrzymują 50% nasion i materiałów z Prowincjonalnego Centrum Rozwoju Rolnictwa, podczas gdy Quang Tri Trading Corporation wypożycza pozostałe 50% nasion i materiałów do końca sezonu oraz kupuje cały ryż od rolników objętych modelem.

Rolnicy uczestniczyli w szkoleniach, podczas których zapoznali się z technicznym procesem ekologicznej produkcji ryżu, wykorzystując sadzonki w tacach i maszyny do przesadzania, i ściśle przestrzegali instrukcji przez cały proces produkcji. Do przesadzania wykorzystano sadzonki trójlistne, z wykorzystaniem 450 tac/ha (co odpowiada 50 kg nasion/ha). Przez cały sezon rośliny ryżu rosły zdrowo i były mniej narażone na szkodniki i choroby w porównaniu z uprawami konwencjonalnymi.

Rolnicy stosują domowe preparaty biologiczne z imbiru, papryczek chili i czosnku do zwalczania szkodników i chorób w uprawach ryżu, zastępując pestycydy. Pomaga to utrzymać ekosystem pola i zapewnia bezpieczne produkty. Opryski są również wykonywane za pomocą dronów, co zmniejsza nakład pracy i zapewnia bardziej równomierne i skoncentrowane rozprowadzanie preparatu biologicznego.

Rolnicy stosują preparaty takie jak białko rybie, fermentowana woda z łodyg roślin, fosforan wapnia z kości, wapń ze skorupek jaj itp. zamiast nawozów chemicznych, aby pomóc roślinom ryżu wzmocnić się i ograniczyć szkody wyrządzane przez szkodniki i choroby. Preparaty jajeczne i mleczne uzupełniają minerały i składniki odżywcze, zapewniając aromatyczne, smaczne ziarna ryżu, zwarty ryż, niski odsetek pomarszczonych ziaren oraz produkty zgodne ze standardami ekologicznymi.

Dzięki wdrożeniu modelu zaobserwowano, że rośliny ryżu rozwijały się dobrze, z trwale zielonymi liśćmi o umiarkowanym kolorze od początku do końca sezonu, były mniej podatne na szkodniki i choroby, kwitły równomiernie i gęsto oraz miały wyraźne wiechy. Łodygi ryżu były szczególnie wytrzymałe i nie przewracały się pod wpływem deszczu i wiatru. Plony świeżego ryżu osiągnęły około 60-65 kwintali/hektar, a firma kupowała ryż bezpośrednio z pól. Rolnicy osiągnęli wartość ponad 80 milionów VND/hektar, a zysk wyniósł prawie 33 miliony VND/hektar, czyli o 16 milionów VND/hektar więcej niż w przypadku ryżu uprawianego metodami nieorganicznymi.

Zdaniem Tran Can, dyrektora Centrum Rozwoju Rolnictwa Quang Tri: Wdrożony model miał znaczący wpływ na wszystkie trzy aspekty: ekonomiczny, społeczny i środowiskowy.

Oprócz zwiększenia produktywności, jakości, efektywności i konkurencyjności produktów, wdrożenie modelu podniosło świadomość i zmieniło metody uprawy ryżu wśród ludzi w zakresie produkcji ekologicznego i zrównoważonego ryżu, zapewniając bezpieczeństwo produktu, zapobiegając zanieczyszczeniu gleby i wody, przyczyniając się do ochrony środowiska i zachowania ekosystemu pól ryżowych oraz przystosowując się do obecnych zmian klimatu.

Sukces tego modelu stanowi podstawę do nauki i wdrażania rozwiązań w innych lokalizacjach. W oparciu o wyniki osiągnięte w tegorocznych uprawach ozimo-wiosennych oraz w latach nadchodzących, Prowincjonalne Centrum Doradztwa Rolniczego będzie kontynuować opracowywanie modeli i transfer wiedzy i technologii rolnictwa ekologicznego do rolników, zwłaszcza w zakresie produkcji ryżu.

Nacisk położony jest na budowę zorganizowanych modeli produkcji i konsumpcji w celu zwiększenia wartości dodanej dla rolników i szybkiego rozszerzenia obszaru rolnictwa ekologicznego.

Model uprawy ekologicznego ryżu wdrażany przez Prowincjonalne Centrum Doradztwa Rolniczego stanowi konkretną realizację rezolucji XVII Prowincjonalnego Zjazdu Partii, której celem jest osiągnięcie 1000 hektarów upraw ekologicznego ryżu w całej prowincji do 2025 roku.

Aby produkować ryż ekologiczny w sposób zrównoważony, przedsiębiorstwa muszą uczestniczyć w łańcuchu dostaw, wspólnie dostarczając produkty i usługi oraz gwarantując zakup produktu wyjściowego.

Jak powiedział Nguyen Phu Quoc, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W najbliższym czasie departament wzmocni współpracę z jednostkami i miejscowościami w celu zorganizowania propagandy i mobilizacji rolników, których pola spełniają warunki dotyczące wewnętrznego transportu polowego, nawadniania i planowania ciągłości, w celu nawiązania współpracy na rzecz produkcji ryżu ekologicznego na dużą skalę.

Agencje i jednostki sektora koncentrują się na udzielaniu rolnikom wskazówek dotyczących procedur i postępów technicznych, aby mogli prawidłowo wdrożyć ten model. Jednocześnie aktywnie zachęcają przedsiębiorstwa do uczestnictwa w powiązaniach produkcyjnych, aby zapewnić rolnikom nakłady i wyniki produkcji rolnej.

Łączenie produkcji rolnej z metodami ekologicznymi to kierunek, który przynosi wiele korzyści i jest zrównoważony, budując markę ekologicznego ryżu Quang Tri do spożycia w całym kraju.

Vo Thai Hoa

Źródło