Skuteczność modelu hodowli kurczaków w warunkach bezpieczeństwa biologicznego w regionie Bac Huong Hoa

Bazując na wyjątkowych zaletach rasy kur Curoang, zespół badawczy Departamentu Nauki i Technologii prowincji Quang Tri wdrożył projekt „Zastosowanie postępu technicznego do zbudowania modelu bioasekuracyjnej hodowli kur w Stacji Badawczo-Aplikacyjnej Nauki i Technologii Bac Huong Hoa”. Po okresie wdrażania projekt początkowo przyniósł pozytywne rezultaty i był, i jest nadal powielany.

Model hodowli kurczaków w warunkach bezpieczeństwa biologicznego w gminie Huong Phung – Zdjęcie: udostępnione przez zespół wdrażający projekt

Curoang to rzadka, rodzima rasa kur, hodowana głównie przez grupy etniczne Van Kieu i Pa Ko w górskich dystryktach prowincji Quang Tri , takich jak Dakrong i Huong Hoa. Jest to niewielka, krótkonoga, rodzima rasa kur. Kury ważą niewiele – kury ważą około 1,2–1,4 kg, a koguty około 1,4–1,6 kg. Kury rasy Curoang charakteryzują się wyjątkowymi zaletami jakościowymi, takimi jak jędrne, chude i smaczne mięso, i cieszą się uznaniem konsumentów. Ponadto, rodzima rasa kur charakteryzuje się dobrą odpornością, dobrze adaptuje się do warunków wypasu i może stać się lokalnym produktem specjalnym.

„Mimo że rasy kur mają wiele zalet, a warunki hodowli są mocne, hodowla kurczaków w miejscowościach regionu Bac Huong Hoa nie rozwinęła się silnie, nie stała się głównym towarem ani nie wypracowała sobie marki dla lokalnych, specyficznych produktów.

Z tych powodów zaproponowaliśmy i otrzymaliśmy zgodę na realizację projektu „Zastosowanie postępu technicznego w celu zbudowania modelu hodowli kurczaków bezpiecznych dla środowiska biologicznego w stacji badawczo -technologicznej Bac Huong Hoa”.

„Celem projektu jest stworzenie modelu ochrony i rozwoju bioasekuracyjnej hodowli kurczaków, stworzenie lokalnych produktów specjalistycznych, stworzenie podstaw do budowania marki oraz wniesienie wkładu w rozwój społeczno-gospodarczy, obronność i bezpieczeństwo narodowe w miejscowościach wzdłuż granicy” – powiedział zastępca dyrektora Departamentu Nauki i Technologii, kierownik projektu Dao Ngoc Hoang.

Aby skutecznie wdrożyć model, w okresie od czerwca do lipca 2023 r. zespół wdrażający projekt przeprowadził ankietę wśród lokalnych gospodarstw zajmujących się hodowlą kurczaków w regionie North Huong Hoa (gminy: Huong Phung, Huong Viet, Huong Son...). Oceniono jakość i wybrano wysokiej jakości lokalne rasy kurczaków, aby zapewnić materiał hodowlany do budowy modelu bezpieczeństwa biologicznego hodowli i produkcji kurczaków. Należy wykorzystywać dostępne źródła paszy, suplementować pasze mieszane, pasze bogate w białko, pasze bogate w minerały, pasze bogate w witaminy... Hodowlę należy prowadzić zgodnie z metodami bezpieczeństwa biologicznego, stosując preparaty mikrobiologiczne jako ściółkę biologiczną.

W ramach projektu przeprowadzono badanie i wybrano 2 gospodarstwa domowe w regionie North Huong Hoa (wdrożone w gminie Huong Phung) w celu stworzenia modelu satelitarnego. Doradzono i pokierowano gospodarstwami domowymi w zakresie modernizacji, napraw i budowy obór, a także zapewniono wsparcie techniczne w zakresie hodowli kurczaków w warunkach bioasekuracji dla 2 gospodarstw domowych wdrażających model, a także dla innych gospodarstw domowych w potrzebie. Udzielono wsparcia i zapewniono 50 ras/model; zapewniono również część paszy treściwej i preparatów mikrobiologicznych dla 2 gospodarstw domowych wdrażających model. W trakcie procesu wdrażania przydzielono personel do bezpośredniego monitorowania i nadzorowania modelu projektu.

W rezultacie, po 18 miesiącach wdrożenia, model wyprodukował 850 jaj w 7 partiach inkubacyjnych. Liczba piskląt po wykluciu wynosi 728, z czego 100 trafiło do 2 modeli satelitarnych, a 235 zostało odchowanych komercyjnie w Stacji Badawczo-Aplikacyjnej Nauki i Technologii Bac Huong Hoa.

Proces opieki nad stadem kurczaków i monitorowanie wskaźników wzrostu i rozwoju w modelu głównym na stacji oraz w dwóch modelach satelitarnych pokazują, że wskaźnik przeżywalności kurczaków wynosi ponad 90%, a wskaźnik wylęgu ponad 80%. Świadczy to o tym, że proces opieki, higiena w kurniku i profilaktyka chorób są dobrze zapewnione. Nie odnotowano żadnych poważnych epidemii. Zysk wynosi około 18 milionów VND.

Biobezpieczny model hodowli kurczaków przynosi korzyści ekonomiczne , społeczne i środowiskowe. Chociaż początkowy zysk nie jest wysoki, po zakończeniu projektu przynosi on pewne korzyści ekonomiczne. Gospodarstwa hodowlane mogą zapewnić rasy dla sąsiednich obszarów.

Stworzenie wysokiej jakości rasy kur Curoang przyczynia się do zrównoważonego rozwoju hodowli zwierząt na obszarach wiejskich, tworzenia miejsc pracy i wzrostu dochodów rolników. Rozwój procesu hodowli kur komercyjnych i bezpiecznej reprodukcji biologicznej przyczynia się do poprawy jakości kur rasy Curoang w plemionach Van Kieu i Pa Ko.

Pan Dao Ngoc Hoang dodał: „Biorąc pod uwagę korzyści i skuteczność modelu hodowli kurczaków w warunkach bezpieczeństwa biologicznego, zespół wdrażający projekt proponuje, aby w najbliższym czasie agencja goszcząca projekt kontynuowała współpracę z lokalną społecznością i gospodarstwami domowymi w celu wdrożenia transferu technik związanych ze szkoleniami i coachingiem dla lokalnej społeczności.

Wszystkie szczeble i sektory powinny zwracać uwagę na promocję i wprowadzanie produktów, poszukiwanie i poszerzanie rynków zbytu, nawiązywanie kontaktów z firmami konsumującymi produkty; tworzenie warunków do konsumpcji produktów dla producentów, promując w ten sposób zrównoważoną produkcję rolną. W szczególności prowincja musi wdrożyć politykę wsparcia i stworzyć warunki do budowania marki kurczaka Curoang w regionie North Huong Hoa.

Ko Kan Suong

Source: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-biological-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm