Moda na koreański makaron instant rozprzestrzenia się na cały świat.

VTV.vn - Analitycy twierdzą, że czynniki kulturowe odgrywają kluczową rolę w atrakcyjności pozornie zwykłych opakowań makaronu instant.

Moda na koreański makaron instant rozprzestrzenia się na cały świat.

Koreańskie firmy spożywcze zwiększają inwestycje i rozszerzają swoją obecność na rynku globalnym w obliczu rosnącego popytu na produkty „K-Food”, zwłaszcza na makaron instant (ramyeon).

Według danych południowokoreańskiego Ministerstwa Rolnictwa , Żywności i Spraw Wsi, eksport grupy „K-Food+” – obejmującej żywność i powiązane z nią gałęzie przemysłu rolnego – wzrósł do rekordowej wysokości 13,62 miliardów dolarów w 2025 roku. Stanowi to wzrost o 5,1% w porównaniu z rokiem 2024 i oznacza dziesiąty rok z rzędu wzrostu eksportu żywności K-Food.

Najbardziej popularnym produktem w kategorii K-Food jest makaron instant, znany również jako ramyeon. Eksport tego produktu wzrósł o prawie 22%, osiągając 1,52 miliarda dolarów, stając się pierwszą grupą produktów spożywczych z Korei Południowej, której przychody na rynkach zagranicznych przekroczyły 1 miliard dolarów.

Nowe produkty, takie jak pikantny makaron o smaku sera, szybko zdobyły popularność wśród konsumentów w Chinach, Stanach Zjednoczonych oraz na wielu rynkach wschodzących w Azji Środkowej i na Bliskim Wschodzie. W raporcie opublikowanym pod koniec 2025 roku południowokoreańskie Ministerstwo Rolnictwa prognozowało, że globalny popyt na koreański makaron instant będzie nadal rósł, co skłoni firmy do zwiększenia mocy produkcyjnych i stabilizacji łańcuchów dostaw, aby sprostać zapotrzebowaniu rynku.

Nie tylko makaron instant, ale wiele innych grup produktów również odnotowało pozytywne wyniki. Koreańskie sosy korzystają z trendu preferowania słodko-pikantnych smaków, a eksport lodów i owoców również znacząco wzrósł.

Nie tylko makaron instant, ale wiele innych grup produktów również odnotowało pozytywne wyniki.

Analitycy twierdzą, że czynniki kulturowe odgrywają znaczącą rolę w popularności pozornie zwyczajnych makaronów instant. Silna popularność K-popu (koreańskiej muzyki ) i K-dramatów (koreańskich seriali telewizyjnych) przyczyniła się do wzrostu popytu, ponieważ w filmach, programach rozrywkowych i reklamach często pojawiają się obrazy postaci jedzących ramyeon.

Analityczka CGS International Securities, pani Oh Jiwoo, uważa, że ​​podobnie jak południowokoreańskie firmy z branży rozrywkowej, producenci żywności – zwłaszcza firmy produkujące makaron instant – postrzegają rynek międzynarodowy jako kluczowy czynnik wzrostu.

Na początku 2026 roku prezes Nongshim Food Group, Cho Yong-chul, podkreślił „globalną elastyczność i wzrost” jako podstawową zasadę działalności grupy na ten rok, wzywając jednocześnie do silnej ekspansji za granicą. Tymczasem prezes Otoki Food Group, Hwang Sung-man, oświadczył na marcowym spotkaniu akcjonariuszy w 2025 roku, że firma – znana z marki Jin Ramen – będzie priorytetowo traktować eksploatację rynku globalnego, dążąc do osiągnięcia międzynarodowych przychodów w wysokości 1,1 biliona wonów (około 746 milionów dolarów) do 2030 roku.

Według CGS International, powodem, dla którego firmy wkraczają na rynek globalny, jest nasycenie rynku krajowego. Nongshim posiada obecnie ponad 60% udziału w rynku makaronu instant w Korei Południowej. Wiele flagowych produktów firmy pochodzi z lat 70. i 80. XX wieku i od tamtej pory pozostaje w dużej mierze niezmienionych. Co więcej, spadek liczby ludności w tym wschodnioazjatyckim kraju jest również siłą napędową dla firm poszukujących nowych klientów za granicą.

Kolejnym czynnikiem napędzającym popyt na ekspansję zagraniczną wśród południowokoreańskich firm jest rosnący koszt życia. Według raportu Macquarie Bank opublikowanego w listopadzie 2025 r., inflacja spowodowała wzrost rynku makaronu instant w USA, ponieważ konsumenci poszukują wygodnych i niedrogich posiłków.

W szczególności koreańskie marki dążą do budowania wizerunku „premium instant noodles” poprzez innowacje produktowe. Samyang Foods, słynący z pikantnego makaronu Buldak, ma podwoić swój udział w rynku amerykańskim, z obecnych 11,4% do 23,9% do 2028 roku.

Co więcej, na rynkach zagranicznych koreańskie firmy mogą ustalać wyższe średnie ceny sprzedaży, aby zrównoważyć koszty produkcji. W kraju koreańscy producenci makaronu muszą się liczyć z rządowymi limitami wzrostu cen, co skutkuje niższymi marżami zysku w miarę wzrostu kosztów produkcji. Tymczasem rynki międzynarodowe pozwalają firmom na stosowanie wyższych średnich cen sprzedaży. Według CGS International, ceny sprzedaży w Chinach i na wielu rynkach azjatyckich mogą być o 30–50% wyższe niż w kraju, a w USA nawet dwukrotnie wyższe.

Pomimo wyzwań, trend globalizacji otwiera nowe możliwości rozwoju dla południowokoreańskich przedsiębiorstw zajmujących się makaronem instant, a firma K-Food umacnia swoją pozycję na globalnej mapie konsumentów.

Source: https://vtv.vn/khi-con-sot-mi-an-lien-han-quoc-lan-rong-ra-the-gioi-100260119175636745.htm