Słodkie ziemniaki osiągają dobre ceny, ale rynek pozostaje niepewny.

W południowym słońcu grupy ludzi wciąż pilnie zbierają bataty na polach wioski Nguyen Vu. Niektórzy uprawiają ziemię, inni wyrywają ziemniaki, a jeszcze inni niosą je na skraj pola. Kosze z jaskrawoczerwonymi, okrągłymi batatami są ułożone w stosy, czekając na kupców, którzy przyjdą i kupią je prosto z pola. Według pana Vo Thanh Thanga, członka spółdzielni produkującej bataty Nguyen Vu, jego rodzina uprawia czerwone bataty na ponad 40 akrach. W tym sezonie plony przekraczają 3 tony z akra, ale cena sprzedaży wynosi zaledwie 5000-7000 VND/kg, więc zysk wynosi zaledwie około 6 milionów VND z akra. „Uprawa batatów to ciężka praca, ale jeśli zbiory są obfite, a cena odpowiednia, dochód jest całkiem niezły. Z powierzchnią ponad 40 akrów moja rodzina zarabia ponad 200 milionów VND rocznie w każdym sezonie. Czasami cena batatów przekracza 10 000 VND/kg, co bardzo cieszy rolników. Ludzie najbardziej liczą na stabilne ceny, aby mogli czuć się bezpiecznie i zaangażować się w długoterminową uprawę” – powiedział pan Thang.

Mieszkańcy wioski Nguyen Vu w gminie Long Thanh zbierają słodkie ziemniaki. Zdjęcie: HOANG MAI

Według pana Du Hoang Anha, sekretarza partii i przewodniczącego osady Nguyen Vu, w osadzie mieszka obecnie 318 gospodarstw domowych, z których większość utrzymuje się z uprawy batatów. Mieszkańcy zajmują się uprawą batatów od wielu lat, zdobywając doświadczenie i stopniowo kształtując tradycyjne zajęcie.

Zamiast produkcji na małą skalę, mieszkańcy współpracują również za pośrednictwem spółdzielni Nguyen Vu Sweet Potato Cooperative, założonej w 2020 roku, która obecnie zrzesza 34 członków. Członkowie uprawiają czerwone, mleczne i fioletowe bataty, stosując nawozy organiczne i biologiczne pestycydy, aby poprawić jakość produktu i sprostać wymaganiom rynku. Pan Ta Van Dao, zastępca dyrektora spółdzielni Nguyen Vu Sweet Potato Cooperative, powiedział: „W tym sezonie posadziłem 30 akrów mlecznych i czerwonych batatów. Uprawa batatów przynosi dobre zyski, ale wiąże się również z wysokim ryzykiem, zwłaszcza ze względu na zależność od cen rynkowych” – powiedział pan Dao.

W gminie Long Thanh 235 gospodarstw domowych uprawia słodkie ziemniaki, a powierzchnia upraw wynosi 347 hektarów. Wioska Nguyen Vu zajmuje 144 hektary, stając się dużym, skoncentrowanym obszarem uprawy słodkich ziemniaków w okolicy. Sama spółdzielnia produkująca słodkie ziemniaki Nguyen Vu zajmuje powierzchnię około 35 hektarów, co przyczynia się do powiązania produkcji i konsumpcji. Pan Nguyen Van Khanh, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników Gminy Long Thanh, powiedział: „Batoniki są nie tylko odpowiednie dla tych warunków gruntowych, ale także zapewniają utrzymanie setkom gospodarstw domowych w wiosce. Z produkcji na małą skalę, dzięki wieloletniemu doświadczeniu, ukształtował się wyspecjalizowany obszar uprawy. Jednak efektywność ekonomiczna batatów nie jest jeszcze stabilna ze względu na zależność od rynku konsumpcyjnego. Dlatego teraz problemem nie jest tylko produkcja, ale reorganizacja produkcji w kierunku powiązań, poprawa jakości i budowanie zrównoważonych rynków zbytu. Gdy ten problem zostanie rozwiązany, uprawa batatów stanie się długoterminowym kierunkiem, pomagając ludziom czuć się bezpiecznie na swojej ziemi i w swoim zawodzie”.

Od rozległych rzędów batatów po znajomy rytm pracy w każdym sezonie zbiorów, widać wyraźnie, że uprawa batatów stała się zawodem w wiosce Nguyen Vu. To właśnie ta wytrwałość w przywiązaniu do ziemi i zawodu pozwoliła mieszkańcom stopniowo ustabilizować swoje życie w ojczyźnie.

HOANG MAI

Source: https://baoangiang.com.vn/khoai-lang-duoc-gia-dau-ra-van-bap-benh-a481876.html