Niedobory żywieniowe, które należy uzupełnić

Według dr. Truong Hong Sona, dyrektora Wietnamskiego Instytutu Medycyny Stosowanej, wiele miejscowości w Wietnamie zmaga się z „podwójnym ciężarem” w zakresie ochrony zdrowia dzieci.

Nadal zdarzają się niedożywione dzieci, a odsetek dzieci z nadwagą i otyłością rośnie. W regionie Central Highlands głównym problemem jest nadal niedożywienie i niedobory mikroelementów, zwłaszcza powszechnych niedoborów w następujących grupach: żelaza, cynku oraz witamin A i D.

Według danych z krajowego badania Instytutu Żywienia ( Ministerstwa Zdrowia ) z 2023 r., wskaźnik zahamowania wzrostu u dzieci poniżej 5. roku życia w Wietnamie wynosi 18,2% (kraj ten należy do grupy krajów o wskaźniku zahamowania wzrostu u dzieci poniżej 20%, co stanowi średni poziom według klasyfikacji Światowej Organizacji Zdrowia). Jednak wskaźnik ten nadal utrzymuje się na wysokim poziomie w północnych regionach Midlands i na obszarach górskich (24,8%), a najwyższy w Central Highlands (25,9%).

Według najnowszych danych, z 2023 roku, Instytut Higieny i Epidemiologii Wyżyn Centralnych (Central Highlands Institute of Hygiene and Epidemiology), w samej prowincji Gia Lai (przed połączeniem) odsetek dzieci z ostrym niedożywieniem wynosił 8,2% ogółu dzieci w prowincji, z czego 1,6% to dzieci z ciężkim ostrym niedożywieniem. Przypadki te występują szczególnie w biednych gminach, ubogich gospodarstwach domowych oraz na obszarach odległych i odizolowanych.

Przyczyną są nie tylko trudności ekonomiczne , ale także brak wiedzy żywieniowej rodzin i opiekunów. Wiele rodzin nadal wierzy, że „wystarczająco dużo jedzenia”, nie zwraca uwagi na jakość posiłków i stosuje niewłaściwe odżywianie, takie jak wczesne odstawianie dzieci od piersi, powstrzymywanie się od jedzenia w razie choroby… co dodatkowo pogarsza sytuację. Niehigieniczne warunki narażają również dzieci na biegunkę i infekcje dróg oddechowych, co prowadzi do długotrwałego niedożywienia. Ma to bezpośredni wpływ na rozwój intelektualny, zdolność uczenia się i możliwość uniknięcia ubóstwa w przyszłości. UNICEF w Wietnamie ostrzegał kiedyś: „Zahamowanie dziś oznacza utratę możliwości jutro”.

Niedożywienie wpływa nie tylko na zdrowie fizyczne, ale również na psychikę. Dzieci z niedoborami mikroelementów łatwo się męczą, mają trudności z koncentracją i osiągają słabe wyniki w nauce. Z kolei dzieci z nadwagą są podatne na kompleksy niższości, są obiektem drwin ze strony kolegów i narażone na depresję – patologiczny trend, który pojawia się coraz częściej.

W związku z tą sytuacją, w ostatnich latach w regionie Central Highlands wdrożono wiele programów interwencyjnych. Typowym przykładem jest projekt replikacji modelu suplementacji mikroelementami, wdrożonego przez Ministerstwo Zdrowia we współpracy z UNICEF Wietnam w Gia Lai i Dien Bien, w ramach którego prawie 9800 kobiet w ciąży otrzymało tabletki suplementacyjne, 5600 małych dzieci otrzymało proszek wieloskładnikowy z mikroelementami, a ponad 500 dzieci z ciężkim niedożywieniem otrzymało leczenie w 2024 roku.

Aby jednak fundamentalnie rozwiązać tę sytuację, dr Truong Hong Son zaleca, aby nadal istniał zrównoważony ekosystem żywieniowy, w którym uczestniczą wszystkie strony. Rodzina powinna nie tylko dbać o pełne posiłki, ale także zwracać uwagę na jakość i różnorodność pożywienia, zachęcając dzieci do jedzenia zielonych warzyw, owoców i ryb co najmniej trzy razy w tygodniu. Szkoła powinna również opracować zbilansowane menu i zorganizować edukację żywieniową poprzez zajęcia pozalekcyjne. Lokalny sektor zdrowia powinien wzmocnić monitorowanie wzrostu i wczesne wykrywanie niedożywienia lub nadwagi u dzieci w celu podjęcia interwencji.

Odżywianie dzieci to nie tylko opowieść o każdym posiłku, ale również kwestia rozwoju fizycznego w przyszłości, ponieważ każdy zdrowy posiłek dzisiaj jest fundamentem zdrowego pokolenia jutro.

Canh Nghi

Źródło: https://baolamdong.vn/khoang-trong-dinh-duong-can-duoc-lap-day-393890.html