Inżynier mostowy Dong Nguyen i jego posiłki składające się z duszonej ryby, zupy warzywnej i gotowanego na parze kleistego ryżu

Proste posiłki Dong Nguyena, użytkownika Facebooka, przyciągają tysiące polubień na grupie Love Kitchen. Gotuje dla żony i dzieci, a kuchnia stopniowo staje się dla niego swojskim „przyjacielem”.

Prosty, rustykalny obraz rodziny pana Donga podczas każdego posiłku zbiera tysiące polubień – zdjęcie: NVCC

Pan Nguyen Van Dong – właściciel konta Dong Nguyen na Facebooku – jest jednym z „entuzjastycznych” członków grupy Yeu Bep. Co kilka tygodni zaprasza „internetowych gości” na proste, wiejskie posiłki z rodziną.

Jego artykuł nie jest rozbudowany, zawiera jedynie zdjęcie codziennego posiłku z duszoną rybą, zupą warzywną, gotowanym na parze kleistym ryżem... i proste zdanie rozpoczynające: „To ojciec przygotowuje mi śniadanie, abym mógł szczęśliwie pójść do szkoły”, ale wydaje się ono dziwnie atrakcyjne.

Niektóre posty zebrały tysiące polubień i setki komentarzy od internautów. Niektórzy pytali o przepis, inni opowiadali historie z dzieciństwa, kiedy gotowała ich mama, a jeszcze inni zostawiali krótkie zdanie: „Patrzenie na to jedzenie sprawia, że ​​tak bardzo tęsknię za domem!”.

Od inżyniera mostowego do rodzinnego „szefa kuchni”

W wywiadzie dla Tuoi Tre Online pan Nguyen Van Dong (urodzony w 1987 r.) powiedział, że kiedyś był inżynierem mostowym i przez długi czas pracował jako inżynier budowy mostów, mieszkając z rodziną w Binh Duong .

W 2022 roku wraz z rodziną postanowił wrócić do rodzinnego miasta swojej żony, Tuy Hoa, w prowincji Phu Yen (obecnie Dak Lak), aby zwolnić tempo. Chociaż standard życia na wsi jest nieco niższy, w zamian mają proste wydatki, czyste środowisko i, co najważniejsze, mogą spędzać razem czas.

Kroki przygotowania pysznego dania z duszonych pędów bambusa z mięsem pana Donga - Zdjęcie: NVCC

Po narodzinach pierwszego dziecka, Dong zaczął „stawiać pierwsze kroki” w kuchni, zaczynając od przygotowywania posiłków dla żony po porodzie, co stopniowo weszło mu w nawyk. Zanim się zorientował, był już szefem kuchni dla całej rodziny.

Dla niego nie ma nic szczególnego w gotowaniu mężczyzn: „Jest wielu znanych szefów kuchni, którzy są mężczyznami. Gotowanie pomaga mi dzielić się obowiązkami domowymi z żoną, ponieważ kiedy ona jest w ciąży lub wychowuje małe dzieci, obowiązki domowe są podwajane lub potrajane.

Wcześniej moja praca była bardzo stresująca, więc myślałam o gotowaniu, zmywaniu naczyń lub zabawie z dziećmi jako sposobie na rozładowanie stresu.

Nie wspominając już o tym, że moja córka lubi gotować w kuchni z tatą. To sposób na zacieśnienie więzi i wzajemnej miłości w rodzinie.

Zazwyczaj przygotowuje i gotuje każdy rodzinny posiłek w około godzinę, skupiając się na potrawach, które lubi jego żona i dzieci. „Jeśli mojej żonie i dzieciom nie podoba się to, co gotuję, muszę siedzieć i jeść sam. To bardzo smutne” – powiedział żartobliwie.

Pan Dong opowiada o kleistym ryżu: „Kleisty ryż w regionie centralnym zazwyczaj smaruje się olejem szczypiorkowym. Podaje się go z solą sezamową, orzeszkami ziemnymi i kiełbasą lub kurczakiem” – Zdjęcie: NVCC

„Jestem wielkim fanem rodziny Dong Nguyena!”

Grupa Yeu Bep to miejsce spotkań dla miłośników gotowania i odkrywania pysznych potraw z całego kraju. Dla pana Nguyena Van Donga to idealne miejsce, by dzielić się codziennymi daniami swojej rodziny, co pozwala każdemu na stworzenie bardziej zróżnicowanego menu.

Pan Dong uważa się za „prawdziwego wieśniaka”, ponieważ urodził się i wychował na wsi, dlatego doskonale zna rustykalne smaki potraw wiejskich.

Choć jest zięciem regionu Centralnego, według pana Donga, wciąż dostosowuje smaki do potrzeb swojej rodziny. Dania z jego rodzinnego miasta są często słodsze niż te z regionu Centralnego – zdjęcie: NVCC

Zdając sobie sprawę, że w grupie Love Kitchen brakowało artykułów o rustykalnych, prostych daniach z ryżem, natychmiast zamieścił zdjęcie posiłku swojej rodziny, mając nadzieję, że rozbudzi w nich na nowo ducha prostej, rodzinnej miłości do kuchni, wiernej wiejskiemu życiu, jakie wiódł.

Pod jego postami wielu „internetowych gości” nie tylko składało komplementy, ale także dzieliło się historiami i wspomnieniami związanymi z rustykalnymi daniami, takimi jak jego.

„Ten posiłek przypomina mi zapach dymu z kuchni mojego rodzinnego miasta. Ryż może i jest prosty, ale pełen miłości, żaden przysmak nie może się z nim równać”;

„Najszczęśliwsza żona na świecie”; „Mąż ciężko pracuje. Nadal gotuje wystarczająco dużo jedzenia dla dzieci, zanim wcześnie rano pójdą do szkoły”; „Stałam się zagorzałą fanką rodziny Donga, Dong!”... – kilka komentarzy.

Pan Dong nie tylko „pochwala” swoje domowe posiłki, ale także z entuzjazmem podsuwa pyszne przepisy tym, którzy ich potrzebują. Jego przepisy są zwięzłe, szczegółowe i łatwe do zrozumienia, dlatego cieszą się dużą popularnością.

Mimo swojej pasji i częstego dzielenia się swoimi doświadczeniami, pan Dong szczerze przyznał, że kręcenie filmików kulinarnych na platformach takich jak TikTok czy YouTube jest wciąż niezrealizowanym planem z powodu braku czasu.

Obecnie pan Dong ma kanał na TikToku, który obserwuje około 3500 osób, ale ponieważ jest zajęty pracą i rodziną, trudno mu regularnie publikować filmy – Zdjęcie: NVCC

Najbardziej wyjątkową cechą Donga jest szczerość w sposobie, w jaki gotuje: „Robię to zgodnie z instynktem męża i ojca.

Nie wiem, jak doradzić każdemu, ale moim zdaniem, chęć codziennego gotowania można zdobyć tylko dzięki miłości do rodziny: rodziców, żony i dzieci.

Powrót do tematu

orchidea

Source: https://tuoitre.vn/anh-ky-su-cau-duong-dong-nguyen-va-nhung-bua-com-ca-kho-canh-rau-xoi-hap-20250927164251963.htm