Mój moment Tet: powolne świętowanie Tet w Ninh Thuan

Świt na plaży Binh Son - Ninh Chu

Plaża Binh Son – Ninh Chu wciąż jest taka sama, jaką znałem ją od lat. Ale idąc powoli w blasku świtu, uważnie wpatrując się w dal, gdzie leniwie dryfują tłuste chmury, a potem powoli obserwując kilka łodzi wracających do portu, nagle poczułem coś zupełnie innego, czego nigdy wcześniej nie doświadczyłem…

Mimo ingerencji człowieka, dzikość pozostała. Morze zakrzywia się w zatokę o kształcie półksiężyca, z górami i wzgórzami, łodziami wracającymi do portu, a gdzieniegdzie na białym piasku wciąż rośnie szpinak morski. Stok morski stopniowo opada w kierunku brzegu, fale jedynie falują, delikatnie spychając białą pianę w stronę brzegu, muskając bose stopy spacerowiczów...

Droga kwiatów papierowych, plaża Binh Son - Ninh Chu

Spokojnie liczyłem kroki wzdłuż ścieżki bugenwilli nad morzem, a potem truchtem po drobnym, białym piasku, powoli wchodząc do wody, żeby moje ciało przyzwyczaiło się do chłodu porannego morza. Płynąłem spokojnie około dziesięciu ruchów i poczułem dziwne uczucie: woda nad powierzchnią była chłodna, a metr niżej zdawała się być kolejna warstwa wody, lekko chłodna i kojąca.

To uczucie jest najbardziej widoczne, gdy zmieniam pozycję na stojącą. Kiedy delikatnie pływam na plecach lub leżę nieruchomo i się relaksuję, obserwując unoszące się nade mną jerzyki, światło świtu muskające moją skórę, obserwując powoli przesuwające się chmury, czuję się komfortowo i spokojnie, jak podczas medytacji nad morzem, a wszelkie zmartwienia i smutki znikają.

W tym roku na Tet moja rodzina spędziła cały dzień, zwiedzając zatokę Vinh Hy, ponieważ od mojej ostatniej wizyty w zatoce minęło sporo czasu. Słyszałem, że zaszło tam wiele zmian.

Na trasie Vinh Hy - Binh Tien

Rzeczywiście różni się od poprzednich, zwłaszcza nowo otwarta droga Vinh Hy – Binh Tien; z jednej strony góry, z drugiej morze, stroma i kręta przełęcz biegnie wzdłuż zbocza góry, z warstwami dużych i małych kamieni ułożonych jedna na drugiej. Krajobraz jest tu zarówno majestatyczny, jak i poetycki. Wiem, że wiele par wybrało tę poetycką drogę, aby sfilmować i sfotografować ważne wydarzenie w ich życiu.

Odwiedzając ponownie niektóre miejsca, zauważyliśmy, że krajobrazy zostały upiększone dzięki dbałości i dodatkowym produktom turystycznym : rejs łodzią ze szklanym dnem w celu oglądania raf koralowych, dodatkowo usługa pływania na bananie ciągniętym przez szybką łódź; zameldowanie w jaskini Rai z namiotem wypoczynkowym, ochronny żelazny most do wspinaczki górskiej, robienia zdjęć i filmów...

Hang Rai, Vinh Hy, Ninh Thuan

Być może najciekawszym doświadczeniem podczas tej wizyty w Vinh Hy było przekroczenie strumienia Lo O i wspinaczka na góry, aby podziwiać krajobraz z góry, obok pięknych skał na plantacji kawy Doai.

Oglądałem krajobraz z góry i odczuwałem wiele różnych emocji.

Przybywając do Da Nang , odwiedzając Ba Na i podziwiając krajobrazy z kolejki linowej, czułam się taka mała i krucha pośród gór i lasów.

Jadąc do Da Lat i patrząc na ulice i wzgórza sosnowe ze szczytu Lang Biang, uznałem to górskie miasteczko we mgle za niezwykle poetyckie.

Tym razem, patrząc na piękny krajobraz z wysokiego, wietrznego szczytu góry Vinh Hy, poczułem, że mój umysł jest niezwykle spokojny, a życie tam na dole niezwykle ciche i spokojne!

Po dniu zwiedzania członkowie rodziny byli zmęczeni, a ich brzuchy zaczynały burczeć. Na kolację wybraliśmy banh xeo i banh can, jedną ze specjalności regionu nadmorskiego.

Naleśniki tutaj nie są ani duże, ani małe, śliczne jak liście hiacyntu wodnego, pieczone w glinianym piecu opalanym węglem drzewnym. W stanie niecierpliwości, w żołądku burczy od aromatu naleśników unoszącego się w cienkim dymie, dopiero wtedy można poczuć tęsknotę za szybkim ich zjedzeniem.

Ciasto zostało wyłożone i wyglądało efektownie, ponieważ w środku małego kółka znajdowała się mieszanka wieprzowiny, krewetek, kalmarów i świeżych kiełków fasoli. Po złożeniu spód ciasta był ciemnożółty.

Naleśniki i ciastka ryżowe Ninh Thuan

Banh Can to małe ciastko wielkości wieczka od czajnika, wykonane z mielonego ryżu i zimnego ryżu, formowane w glinianym piecu w wiosce garncarskiej Bau Truc. W zależności od gustu jedzącego, ciastko jest nadziewane wieprzowiną, krewetkami, kalmarami, jajkami i posypywane posiekaną zieloną cebulką po wyjęciu z pieca. Dmuchnąłem na nie i zjadłem to ciastko, które było chrupiące i puszyste, ale nadal miało wyjątkową ciągliwość.

Wyjątkowość polega na tym, że do wyboru jest wiele sosów do maczania: sos rybny, sos rybny z cytryną i chili, sos rybny z orzechami włoskimi, sos rybny z cebulą, podawane z różnymi rodzajami surowych warzyw. To danie musi być gorące, słodkie, o smaku świeżych krewetek i kalmarów, chrupiące z lekko przypalonymi brzegami – wtedy zobaczysz wyjątkowe Ninh Thuan banh xeo i banh can!

Tet to czas spotkań rodzinnych, czas relaksu po pracowitym roku zarabiania na życie. Ale dzięki możliwości powolnego życia w chłodnej pogodzie, poetyckim i spokojnym krajobrazom oraz radosnym ludziom czuję się zrelaksowana, spokojna i pełna nadziei na jaśniejszy i szczęśliwszy nowy rok.

Pozostało 4 dni do zakończenia konkursu „Mój Tet Moment”

Konkurs „Moje Chwile Tet” to okazja dla czytelników do podzielenia się najpiękniejszymi chwilami i niezapomnianymi przeżyciami z okresu Tet w gronie rodziny i przyjaciół.

Każdy artykuł powinien liczyć maksymalnie 1000 słów w języku wietnamskim i zawierać zdjęcia, albumy ze zdjęciami lub filmy wideo.

Zgłoszenia konkursowe przedstawiają idealne destynacje i wyjątkowe krainy . Dzięki Twoim historiom pomożesz wielu osobom poznać nowe krainy i miejsca, których nie można przegapić podczas wiosennych podróży.

Może to być artykuł opisujący chwile, gdy przyjaciele i rodzina spotykają się, by wspólnie świętować Tet i dobrze się bawić.

Są to notatki i relacje z osobistych doświadczeń z podróży i wyjazdów służbowych z dala od domu w czasie Tet.

Konkurs fotograficzny ma na celu ukazanie piękna krajobrazu, miejsca lub krainy, którą odwiedziłeś. To okazja, aby opowiedzieć o żywych kolorach i pięknych krajobrazach Wietnamu lub krajów, które odwiedziłeś.

Od 25 stycznia do 24 lutego czytelnicy mogą przesyłać swoje zgłoszenia na adres khoankhactet@tuoitre.com.vn.

Uroczystość wręczenia nagród i podsumowanie spodziewane są w marcu 2024 r. Struktura nagród obejmuje 1 pierwszą nagrodę (15 milionów VND w gotówce i upominki), 2 drugie nagrody (7 milionów VND i upominki), 3 trzecie nagrody (5 milionów VND i upominki).

Program jest sponsorowany przez HDBank.

Źródło: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-cham-cham-don-tet-o-ninh-thuan-20240219204418059.htm