Moje chwile Tet: Powolne powitanie Tet w Ninh Thuan

Wschód słońca na plaży Binh Son - Ninh Chu

Plaża Bình Sơn – Ninh Chữ pozostała taka sama, jaką znałem ją od lat. Ale idąc powoli w świetle świtu, wpatrując się uważnie w odległe, leniwe, żółtawe chmury i obserwując kilka łodzi wracających do portu, nagle poczułem coś subtelnie innego, czego nigdy wcześniej nie doświadczyłem…

Pomimo ingerencji człowieka, jego dziewicze piękno pozostało. Morze tworzy zatokę w kształcie półksiężyca, z przebłyskami wzgórz i gór, łodziami kołyszącymi się na brzegu, a gdzieniegdzie po białym piasku pełzają poranne chmary. Morze łagodnie opada od brzegu, fale to zaledwie drobne zmarszczki, delikatnie muskające bose stopy spacerujących po plaży...

Droga obsadzona bugenwillami, Binh Son - plaża Ninh Chu

Spokojnie liczyłem kroki wzdłuż ścieżki wysadzanej bugenwillami nad morzem, a następnie truchtem pobiegłem po drobnym, białym piasku, powoli przyzwyczajając ciało do chłodnej, porannej wody morskiej. Przepłynąłem około dziesięciu ruchów i poczułem dziwne uczucie: woda była chłodna nad powierzchnią, ale około metra głębiej płynął inny, łagodnie chłodny strumień.

To uczucie jest najsilniejsze, gdy przechodzę do pozycji stojącej podczas pływania. Ale kiedy płynę delikatnie na plecach lub leżę nieruchomo i relaksuję się, obserwując jaskółki szybujące nade mną, wschód słońca muskający moją skórę i powoli przesuwające się chmury, czuję się odświeżona i spokojna, jak podczas medytacji nad morzem, a wszystkie moje zmartwienia i smutki znikają.

Podczas tego święta Tet moja rodzina spędziła cały dzień zwiedzając zatokę Vinh Hy, ponieważ od mojej ostatniej wizyty w tej zatoce minęło sporo czasu i słyszałem, że od tego czasu wiele się tam zmieniło.

Na drodze Vinh Hy - Binh Tien

To naprawdę inna trasa niż wcześniej, zwłaszcza nowo otwarta droga Vinh Hy – Binh Tien; góry po jednej stronie, morze po drugiej, kręte przełęcze, wijące się wzdłuż zboczy z warstwami dużych i małych kamieni ułożonych jedna na drugiej. Krajobraz jest tu zarówno majestatyczny, jak i romantyczny. Słyszałem, że wiele par wybrało tę malowniczą trasę, aby sfilmować i sfotografować swój wyjątkowy dzień.

Odwiedzając ponownie kilka miejsc, odkryliśmy, że krajobrazy są jeszcze piękniejsze dzięki starannie dodanym nowym produktom turystycznym : oglądanie koralowców z łodzi ze szklanym dnem obejmuje teraz także przejażdżkę bananem ciągniętym przez szybką łódź motorową; w Jaskini Rai można rozbić namioty i wspiąć się po ochronnym żelaznym moście na górę, aby zrobić zdjęcia i filmy...

Hang Rai, Vinh Hy, Ninh Thuan

Być może najprzyjemniejszym doświadczeniem podczas tej wyprawy do Vinh Hy było przekroczenie strumienia Lo O, wspinaczka na górę, aby podziwiać widoki z góry i podziwianie pięknych formacji skalnych na plantacji kawy Doai.

Często patrzyłem na krajobrazy z góry i odczuwałem różne emocje.

Odwiedzając Da Nang i zwiedzając wzgórza Ba Na, podziwiając widoki z kolejki linowej, czułam się taka mała i krucha pośród bezkresnych pasm górskich.

Jadąc do Da Lat i podziwiając ulice oraz wzgórza sosnowe ze szczytu góry Lang Biang, uznałem, że to górskie miasteczko spowite mgłą wygląda prawdziwie poetycko.

Tym razem, patrząc na malowniczy krajobraz z wysokiego, wietrznego szczytu góry Vinh Hy, poczułem głęboki spokój, a życie na dole wydawało się tak spokojne i pogodne!

Po całym dniu zwiedzania członkowie rodziny byli zmęczeni i burczało im w brzuchach, dlatego na kolację wybraliśmy banh xeo i banh can, dwie specjalności tego nadmorskiego regionu.

Wietnamskie naleśniki o słonym smaku nie są ani za duże, ani za małe, o delikatnym kształcie liści hiacynta wodnego, pieczone na glinianym piecu nad ogniem węglowym. W stanie niecierpliwości, z burczącym żołądkiem od aromatycznego aromatu unoszącego się w cienkim dymie, pragnienie delektowania się tymi naleśnikami staje się nie do zniesienia.

Naleśnik wyglądał atrakcyjnie, ponieważ w małym kółku znajdowała się mieszanka świeżej wieprzowiny, krewetek, kałamarnic i kiełków fasoli; po złożeniu spód naleśnika miał głęboki żółty kolor.

Puszka banh xeo i banh Ninh Thuan (wietnamskie pikantne naleśniki)

Te małe, wielkości czajniczka, ciastka ryżowe są robione z drobno zmielonego ryżu i resztek ugotowanego ryżu, formowane w glinianych piecach w wiosce garncarskiej Bau Truc. W zależności od upodobań, nadzienie może być z wieprzowiny, krewetek, kalmarów lub jajek, a na koniec posypane posiekaną szczypiorkiem. Jadłam je, dmuchając na nie, aby je ostudzić; były chrupiące i puszyste, a jednocześnie miały wyjątkową, ciągnącą się konsystencję.

To, co czyni go wyjątkowym, to różnorodność sosów do maczania: fermentowany sos rybny, sos rybny z limonką i chili, sos rybny z orzechami, gulasz rybny z cebulą, podawany z różnymi świeżymi warzywami. To danie należy jeść na gorąco, ze słodkim smakiem świeżych krewetek i kalmarów oraz chrupiącymi, lekko przypieczonymi brzegami naleśnika – dopiero wtedy docenisz niepowtarzalny smak banh xeo i banh can od Ninh Thuan!

Księżycowy Nowy Rok to czas spotkań rodzinnych i relaksu po pracowitym roku pracy. Jednak możliwość powolnego delektowania się chłodną pogodą, poetyckim i spokojnym krajobrazem oraz radosnymi ludźmi napełnia mnie spokojem, pogodą ducha i nadzieją na jaśniejszy i szczęśliwszy nowy rok.

Do zakończenia konkursu „Mój Tet Moment” pozostały tylko 4 dni.

Konkurs „Moja chwila Tet” to okazja dla czytelników do podzielenia się pięknymi chwilami i niezapomnianymi przeżyciami z okresu Tet z rodziną i przyjaciółmi.

Każdy artykuł powinien liczyć maksymalnie 1000 słów w języku wietnamskim. Zachęcamy do zamieszczania zdjęć, serii zdjęć i filmów wideo.

W swoim wpisie powinieneś podzielić się swoimi ulubionymi destynacjami i wyjątkowymi miejscami do odwiedzenia. Dzięki Twojej historii pomożesz wielu osobom odkryć nowe lądy i miejsca, które koniecznie trzeba zobaczyć podczas wiosennej podróży.

Może to być artykuł dokumentujący chwile spędzone ze znajomymi i rodziną, świętowanie Tet (Księżycowego Nowego Roku) i wspólną zabawę.

Są to notatki i relacje z osobistych doświadczeń z podróży i wyjazdów służbowych poza domem w czasie świąt Nowego Roku Księżycowego, które przeżyłeś.

Konkurs fotograficzny ma na celu ukazanie piękna zabytków, miejsc i regionów, które odwiedziłeś. To okazja, aby opowiedzieć historię o żywych kolorach i pięknych krajobrazach Wietnamu lub krajów, które odwiedziłeś.

Od 25 stycznia do 24 lutego czytelnicy mogą przesyłać swoje zgłoszenia na adres khoanhkhactet@tuoitre.com.vn.

Uroczystość wręczenia nagród i zakończenie zaplanowano na marzec 2024 r. Struktura nagród obejmuje 1 pierwszą nagrodę (15 milionów VND w gotówce i upominki), 2 drugie nagrody (7 milionów VND i upominki) oraz 3 trzecie nagrody (5 milionów VND i upominki).

Program jest sponsorowany przez HDBank.

Źródło: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-cham-cham-don-tet-o-ninh-thuan-20240219204418059.htm