Ściśle kontrolować działalność związaną z ubojem zwierząt gospodarskich

Sytuacja epidemiologiczna zwierząt gospodarskich w prowincji Quang Tri stała się ostatnio skomplikowana. Dlatego też, oprócz wzmocnienia działań zapobiegawczych i kontroli epidemii zwierząt gospodarskich, Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi prowincji Quang Tri promował również kontrolę uboju, aby zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe mięsa zwierząt gospodarskich i chronić zdrowie konsumentów.

Postępowanie z chorobami zwierząt gospodarskich w Huong Hoa – zdjęcie: VTH

W ostatnim czasie w stadach bydła w prowincji pojawiły się choroby takie jak pryszczyca, choroba guzowatej skóry bydła itp. Dzięki zaangażowaniu i kierownictwu Prowincjonalnego Komitetu Ludowego, Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, wsparciu Departamentu Zdrowia Zwierząt, aktywnej koordynacji władz lokalnych, odpowiednich departamentów i oddziałów, wdrożono synchroniczne rozwiązania w celu zapobiegania i kontroli epidemii, co pozwoliło na szybkie wykrywanie i kontrolowanie epidemii w stadach zwierząt gospodarskich, zapobiegając ich powstawaniu i rozprzestrzenianiu się. Mimo że prowincja kontroluje obecnie epidemie u zwierząt gospodarskich i drobiu, ryzyko epidemii nadal istnieje w środowisku i obiektach inwentarskich.

Świadomość producentów i przedsiębiorców zajmujących się hodowlą zwierząt oraz przetwórstwem produktów zwierzęcych w zakresie przestrzegania ustawy weterynaryjnej i przepisów dotyczących kwarantanny jest nadal ograniczona; niektórzy właściciele firm nie dokonują rejestracji w celu uzyskania kwarantanny zwierząt i produktów zwierzęcych przewożonych do innych prowincji.

Z drugiej strony, zgodnie z nowymi przepisami Ustawy o inspekcji, Departament Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej nie pełni funkcji kontrolnych, dlatego w przypadku wykrycia naruszeń przepisów ustawy o kwarantannie, transporcie, handlu, uboju lub naruszeń przepisów dotyczących zapobiegania chorobom zwierząt i ich zwalczania, Departament Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej nie zajmuje się naruszeniami administracyjnymi w zakresie hodowli zwierząt i medycyny weterynaryjnej...

Aby skutecznie wdrażać środki zapobiegające wybuchom i rozprzestrzenianiu się chorób zwierząt gospodarskich, a jednocześnie wzmocnić zarządzanie handlem zwierzętami, ich transportem i ubojem oraz zapewnić higienę i bezpieczeństwo żywności w tym obszarze w ostatnich miesiącach 2024 r., Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi wydał Plan nr 42/KH-CNTY-KD z dnia 13 czerwca 2024 r. w sprawie kontroli transportu i uboju bydła, bawołów i produktów krowich sprzedawanych w prowincji Quang Tri w 2024 r. oraz decyzję nr 87/QD-CNTY z dnia 16 września 2024 r. w sprawie kontroli pracy w ramach kwarantanny, kontroli uboju zwierząt i kontroli higieny weterynaryjnej w drugiej fazie 2024 r.; kontrola bydła, bawołów i produktów krowich importowanych do prowincji Quang Tri.

Realizując wytyczne Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej prowincji Quang Tri zorganizował inspekcje importu bawołów i krów do prowincji w ubojniach zwierząt oraz punktach skupu bawołów i krów; skontrolował i nadzorował ubój i handel produktami pochodzenia zwierzęcego w prowincji. Delegacja skontrolowała 3 punkty skupu bawołów i krów w dystryktach Huong Hoa i Cam Lo.

Kontrola wykazała, że ​​miejsca, w których gromadzone są zwierzęta, są czyste, bawoły i krowy hodowane obecnie w kraju mają pewne pochodzenie, są zdrowe i nie wykazują żadnych klinicznych objawów chorób zakaźnych u zwierząt.

Bawoły i krowy zakupione w innych prowincjach podlegają certyfikatom kwarantanny zwierząt. Wszystkie obiekty posiadają certyfikaty rejestracji działalności gospodarczej i ewidencję handlu zwierzętami. Są to jednak obiekty o małej skali działalności, dlatego w trakcie swojej działalności nie przestrzegały przepisów dotyczących zgłaszania swojej działalności władzom lokalnym; nie ma certyfikatu warunków higieny weterynaryjnej dla obiektów odbioru zwierząt.

W odniesieniu do rzeźni, Wojewódzki Departament Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej przeprowadził inspekcję 35 gospodarstw domowych/skoncentrowanych rzeźni, w których średnio ubijano 51 bawołów i krów dziennie i w nocy. Inspekcja potwierdziła, że ​​rzeźnie są czyste i higieniczne, pochodzenie zwierząt gospodarskich było jasne, a zwierzęta rzeźne przywiezione na ubój były zdrowe i bez objawów chorób zakaźnych. Produkty mięsne były spożywane na terenie prowincji na lokalnych targowiskach, co zapewniało higienę weterynaryjną i bezpieczeństwo żywności; produkty przeznaczone do sprzedaży były kontrolowane i wydawane przez agencje weterynaryjne przed wprowadzeniem do obrotu.

Od teraz do końca roku pogoda będzie deszczowa i zimna, dlatego prognozuje się, że sytuacja w zakresie chorób zwierząt gospodarskich będzie skomplikowana, z wysokim ryzykiem wystąpienia ognisk chorób. W związku z tym Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi nadal zaleca Departamentowi Hodowli Zwierząt i Weterynarii ścisłe monitorowanie działań lokalnych społeczności oraz Stacji Hodowli Zwierząt i Weterynarii na poziomie powiatu wzmocnienie kontroli i kwarantanny zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego, a w szczególności aktywną współpracę z siłami funkcyjnymi w celu ścisłej kontroli transportu zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego.

Wzmocnić nadzór i kontrolę uboju i handlu mięsem bydła i drobiu; ściśle obchodzić się z przypadkami transportu, handlu i uboju zwierząt oraz produktów zwierzęcych, które nie przeszły kwarantanny weterynaryjnej i mają niejasne pochodzenie.

Wzmocnić działania propagandowe, podnieść świadomość i odpowiedzialność za zapobieganie i kontrolę chorób zwierząt wśród właścicieli zakładów produkcyjnych, handlowych, ubojni, przetwórni i transportu zwierząt oraz produktów zwierzęcych. Koordynować wymianę informacji między prowincjami i miastami na temat importu i eksportu zwierząt gospodarskich w regionie.

Właściwa realizacja zadań związanych z kontrolą transportu, sprawdzaniem i nadzorem uboju oraz handlu produktami zwierzęcymi to jedne z ważnych rozwiązań zapobiegających chorobom zwierząt gospodarskich, nie tylko chroniących rozwój zwierząt gospodarskich, ale także zapewniających bezpieczeństwo żywności i higienę konsumentom, gdy pod koniec roku wzrasta zapotrzebowanie na żywność.

Vo Thai Hoa

Source: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm