Kontrola jakości produktów rolnych i wodnych

Obszar uprawy warzyw liściastych w prowincji. Zdjęcie ilustracyjne

1. Podobnie jak wiele innych gospodyń domowych, pani Tran Thi Huong z okręgu Phu Thuy w prowincji Lam Dong zawsze zwraca uwagę na jakość każdego posiłku i dąży do czystych produktów o jasnym pochodzeniu. Jednak ponieważ mieszka na obszarze miejskim o małej powierzchni, musi kupować prawie całą swoją żywność, składającą się z warzyw, bulw i produktów takich jak ryby i mięso, na targu w pobliżu domu. Jej niepewność wzrosła, gdy niedawno media doniosły o serii przypadków odkrycia i sprzedaży przez władze podrobionych, podrobionych i niskiej jakości towarów, w tym produktów rolnych. Pani Huong powiedziała, że aby zapewnić jakość swoich posiłków, jej rodzina częściowo uprawia warzywa w styropianowych skrzyniach, a częściowo przechodzi na kupowanie żywności w renomowanych punktach sprzedaży, z produktami z certyfikatem OCOP i jasnym pochodzeniem.

Obawy pani Huong i wielu innych gospodyń domowych nie są bezpodstawne, gdy w rzeczywistości niektórzy ogrodnicy, w imię korzyści ekonomicznych , nadal używają wielu rodzajów pestycydów, które nie są zgodne z przepisami, do opryskiwania warzyw i owoców, zwłaszcza surowych warzyw, co prowadzi do gromadzenia się pozostałości pestycydów.

Profesjonalne agencje okresowo pobierają próbki w celu sprawdzenia jakości produktów rolnych i wodnych.

2. Według danych sektora rolnictwa prowincji, w ciągu ostatnich 5 lat zarządzanie jakością bezpieczeństwa żywności w rolnictwie i akwakulturze zostało wdrożone w sektorze przy zastosowaniu stosunkowo kompleksowych rozwiązań. W szczególności zintensyfikowano pobieranie próbek do monitorowania jakości produktów wysokiego ryzyka, takich jak warzywa, mięso, surowce wodne i przetworzone produkty wodne. Jednocześnie skoncentrowano się na budowaniu i rozwijaniu wielu modeli bezpiecznego łańcucha dostaw żywności, promując transfer postępu technicznego i nowych technologii do produkcji w celu osiągnięcia wysokiej wydajności…

Jednak sektor rolnictwa prowincji również przyznał, że w południowo-wschodnim regionie prowincji istnieją małe obszary produkcyjne oraz zakłady przetwórstwa wstępnego produktów rolnych i wodnych. Z drugiej strony, nawyk nadużywania pestycydów oraz stosowania pestycydów o niejasnym pochodzeniu i niskiej jakości nadal istnieje; wielu producentów i sprzedawców żywności ma niską świadomość przestrzegania przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i nadal goni za zyskiem…

Dlatego, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i poprawić jakość produktów rolnych i wodnych w prowincji, konieczne jest ścisłe postępowanie w przypadku stosowania zakazanych substancji w hodowli zwierząt; stosowania dodatków do żywności i substancji pomocniczych w przetwórstwie wstępnym i przetwarzaniu żywności niezgodnie z przepisami. Należą do nich antybiotyki, leki weterynaryjne, środki ochrony roślin nieznajdujące się na liście dozwolonych zastosowań lub nieznanego pochodzenia... w celu zbudowania zaufania konsumentów żywności. Ponadto promowanie bezpiecznej uprawy, hodowli zwierząt i akwakultury zgodnie z GAP i normami ekologicznymi w celu poprawy jakości i wartości produktu... Podnoszenie świadomości i poczucia odpowiedzialności za bezpieczeństwo żywności w produkcji i obrocie produktami rolnymi i wodnymi. Ponadto konieczne jest wzmocnienie kontroli bezpieczeństwa żywności w całym łańcuchu dostaw dla kluczowych produktów rolnych i wodnych prowincji oraz produktów lokalnych. Celem jest kontrola jakości produktów rolnych i wodnych, przyczyniająca się do zapewnienia zdrowia konsumentów i zaspokojenia popytu na rynku krajowym i eksportowym.

Źródło: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html