Kontrola bezpieczeństwa i higieny żywności z okazji święta Nguyen Trung Truc w 2025 r.

Po południu 14 października Nguyen Thanh Nam, szef Departamentu Bezpieczeństwa Żywności i Higieny Prowincji An Giang, poprowadził delegację roboczą, która dokonała inspekcji i nadzoru lokali gastronomicznych, straganów z jedzeniem ulicznym oraz kuchni serwujących tradycyjne święto upamiętniające 157. rocznicę śmierci bohatera narodowego Nguyen Trung Truca (1868–2025).

Szef Departamentu Bezpieczeństwa Żywności i Higieny prowincji An Giang Nguyen Thanh Nam rozpowszechnia przepisy dotyczące zapewnienia bezpieczeństwa żywności.

Delegacja rozesłała przepisy dotyczące zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego w 25 obozowiskach dostarczających żywność na potrzeby festiwalu (na terenie budynku wspólnego) oraz w lokalach gastronomicznych poza budynkiem wspólnym, aby zagwarantować bezpieczeństwo żywności i zapobiec zatruciom pokarmowym podczas festiwalu.

Zespół inspekcji bezpieczeństwa i higieny żywności w zakładach produkcyjnych i kuchniach obsługujących festiwal Nguyen Trung Truc.

Podczas inspekcji delegacja wysoko oceniła firmy i kuchnie obsługujące festiwal za ścisłe przestrzeganie przepisów bezpieczeństwa żywności. Delegacja zaapelowała o rygorystyczne przechowywanie próbek żywności. Obozy obsługi w części wspólnej regularnie zamiatają i czyszczą podłogę w kuchni, aby zapewnić suchość i higienę. Wszystkie osoby mające bezpośredni kontakt z żywnością muszą nosić pełną odzież ochronną podczas pracy.

Mobilne kuchnie na terenie festiwalu muszą spełniać wymogi higieniczne i mieć dostęp do czystej wody do przygotowywania posiłków. Jednocześnie należy wzmocnić rozpowszechnianie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności w placówkach, aby zapobiec zatruciom pokarmowym podczas festiwalu.

Wiadomości i zdjęcia: HANH CHAU

Source: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-le-hoi-nguyen-trung-truc-nam-2025-a463950.html