Część I: Ogólna skuteczność

Việt Nam•27/11/2023

Łańcuch wartości w rolnictwie odnosi się do produktów rolnych wytwarzanych w procesie łączącym wiele etapów i etapów produkcji. Łańcuch wartości w rolnictwie jest kluczowym czynnikiem zwiększającym plony, jakość, konkurencyjność i wartość produktów rolnych, promując tym samym zrównoważony rozwój rolnictwa i poprawiając warunki życia rolników.

Powiązanie produkcji wzdłuż łańcucha wartości pomaga w tworzeniu skoncentrowanych obszarów produkcji, w których mechanizacja jest stosowana jednolicie na wszystkich etapach produkcji.

W prowincji ustanowiono i rozwinięto powiązania w zakresie produkcji rolnej wzdłuż łańcucha wartości. Model ten zapewnia, że podmioty gospodarcze uczestniczące w łańcuchu wartości dzielą się korzyściami i odpowiedzialnością, regulują podaż i popyt na rynku oraz umożliwiają śledzenie pochodzenia produktów.

Pan Nguyen Duy Tam, pochodzący z gminy An My (dystrykt Quynh Phu), przez wiele lat, dzięki współpracy ze spółdzielnią, gromadził ponad 10 hektarów pól ryżowych. Uczestniczył on w programie partnerskim ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company, zajmującym się produkcją nasion ryżu. Pan Tam powiedział: „Dzięki współpracy z przedsiębiorstwem możemy korzystać z wysokiej jakości nasion ryżu i otrzymywać wskazówki dotyczące procesów uprawy, co przekłada się na wysokie i stabilne plony. Ponadto przedsiębiorstwo skupuje nasz ryż po cenie 1,3 razy wyższej niż cena rynkowa, co przekłada się na wyższą efektywność ekonomiczną, zwłaszcza w przypadku uprawy na dużą skalę”.

Minh Hoa H4G Co., Ltd., z siedzibą w gminie Duyen Hai (dystrykt Hung Ha), to firma zarządzająca kompletnym, zamkniętym łańcuchem dostaw, obejmującym produkcję, przetwórstwo i konsumpcję. Obecnie firma posiada zdolność produkcyjną na poziomie 3-4 kwintali tilapii dziennie, dostarczając na rynek 1-1,5 kwintali tilapii bez kości.

Pan Nguyen Van Hinh, dyrektor firmy, powiedział: „Hodowla ryb z rodziny wężogłowowatych to wysoce dochodowe przedsięwzięcie, jeśli istnieje stabilny rynek zbytu, zwłaszcza w przypadku przetworzonych produktów z ryb z rodziny wężogłowowatych, które przynoszą o 10-15% wyższe zyski w porównaniu ze sprzedażą ryb komercyjnych. Dlatego w 2019 roku założyłem firmę, rozszerzając współpracę z hodowcami ryb, dostarczając narybek, doradztwo techniczne i kupując od nich produkty. To powiązanie pomaga nam kontrolować jakość surowców, zapewniając jednocześnie stabilną sprzedaż hodowcom i zapobiegając ich wykorzystywaniu przez drobnych przedsiębiorców. Dzięki ścisłej kontroli procesów hodowli i przetwórstwa w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności, moje produkty przechodzą obecnie niezbędne procedury certyfikacji bezpiecznego łańcucha dostaw żywności, a ich dystrybucja do dużych sieci supermarketów jest planowana. Niedawno nasz produkt z ryb z rodziny wężogłowowatych bez ości otrzymał 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP na poziomie dystryktu”.

Firma Minh Hoa H4G Co., Ltd. współpracuje obecnie z licznymi gospodarstwami rolnymi w całej prowincji. Współpraca ta nie tylko tworzy miejsca pracy i stabilny dochód dla pracowników zatrudnionych bezpośrednio, ale także pomaga rolnikom w zapewnieniu stabilnej produkcji, inwestowaniu w produkcję z przekonaniem i przejściu od tradycyjnych metod do bezpiecznych praktyk produkcyjnych, dążąc do skoncentrowanego, bezpiecznego i komercyjnego systemu produkcji rolnej.

Wdrażając prowincjonalny plan restrukturyzacji rolnictwa, sektor rolniczy i lokalne społeczności skoncentrowały się na inwestowaniu w rozwój produkcji, mający na celu poprawę produktywności, jakości i wydajności, w powiązaniu z restrukturyzacją upraw i hodowli; opracowywaniem modeli powiązań i budowaniem wielkoskalowych, zaawansowanych technologicznie, skoncentrowanych obszarów produkcyjnych wzdłuż łańcucha wartości. Produkcja rolna uległa silnej zmianie w kierunku produkcji towarowej, a wewnętrzna struktura sektora rolnego przesunęła się w kierunku zwiększenia udziału hodowli zwierząt gospodarskich i zmniejszenia udziału upraw roślinnych. Struktura upraw uległa silnej zmianie w kierunku upraw o wysokiej wartości ekonomicznej, z ograniczoną kontrolą szkodników i chorób. Hodowla zwierząt gospodarskich znacznie zmniejszyła się z małych, domowych operacji do skoncentrowanych, korporacyjnych, rolniczych modeli półprzemysłowych. Akwakultura zdywersyfikowała się, obejmując różne formy (płaskowyże, stawy, laguny, stawy półpływające, hodowla klatkowa itp.), przechodząc w kierunku hodowli morskich. Gospodarka spółdzielcza odnotowała pozytywny rozwój wraz z powstawaniem nowych spółdzielni uczestniczących w łańcuchu produkcji towarów rolnych.

Główny obszar uprawy marchwi znajduje się w gminie Diep Nong (dystrykt Hung Ha).

Do tej pory w prowincji działa 250 spółdzielni, które uczestniczą w powiązaniach produkcyjno-konsumpcyjnych z 20 przedsiębiorstwami w prowincji i poza nią. Łączna powierzchnia upraw w ramach powiązanych umów produkcyjno-konsumpcyjnych sięga ponad 10 000 hektarów rocznie, koncentrując się głównie na produkcji nasion ryżu i ryżu komercyjnego. W sektorze hodowli zwierząt działa 5 przedsiębiorstw powiązanych z 33 właścicielami ferm trzody chlewnej i drobiu; wiele spółdzielni i grup zajmujących się produkcją zwierzęcą działa efektywnie. Wiele sieci zainwestowało w stosunkowo zsynchronizowaną infrastrukturę techniczną, wdrażając zaawansowane technologie związane z rozwojem produktów OCOP, budując w ten sposób markę i jakość produktu. W prowincji działa 28 spółdzielni, które stworzyły 34 marki z etykietami i opakowaniami, z których 16 produktów zostało uznanych przez Prowincjonalny Komitet Ludowy za produkty OCOP o standardzie 3 i 4 gwiazdek; 18 produktów zostało ocenionych i sklasyfikowanych przez radę prowincji od 3 do 4 gwiazdek i jest w trakcie przygotowywania dokumentacji do przedłożenia Prowincjonalnemu Komitetowi Ludowemu w celu uzyskania uznania. Przedsiębiorstwa i spółdzielnie kontrolujące łańcuch dostaw odgrywają kluczową rolę w wyborze dostawców surowców, nadzorowaniu technik produkcji, zakupach, przetwarzaniu, budowaniu marki, promocji, wprowadzaniu na rynek i sprzedaży produktów. Partnerzy uczestniczący w łańcuchu wywiązują się ze swoich umów partnerskich oraz prowadzą produkcję i działalność biznesową zgodnie z instrukcjami i wymogami przedsiębiorstw i spółdzielni.

Według Pani Tran Thi Lien Hoa, zastępcy kierownika podwydziału zarządzania jakością produktów rolnych, leśnych i rybnych: Powiązania produkcyjne wzdłuż łańcucha wartości przynoszą wartość czterem stronom: rolnicy nie muszą się martwić, jakie rośliny uprawiać, jakie zwierzęta hodować, jak produkować, gdzie sprzedawać i jak sprzedawać swoje produkty, ponieważ przedsiębiorstwa i spółdzielnie, jako właściciele łańcucha, odgrywają rolę w wyborze i dostarczaniu materiałów wejściowych, nadzorowaniu technik produkcji, zakupie, przetwarzaniu, budowaniu marek, promowaniu, wprowadzaniu na rynek i sprzedaży produktów; spółdzielnie przewodzą powiązaniom w celu organizacji skoncentrowanej i zsynchronizowanej produkcji, zwiększając w ten sposób wydajność operacji i zarządzania; przedsiębiorstwa mogą proaktywnie zarządzać obszarami surowców, proaktywnie rozwijając w ten sposób rynki konsumpcyjne; a w przypadku lokalizacji powiązania produkcyjne wzdłuż łańcucha pomagają tworzyć skoncentrowane obszary produkcji i rozwijać korzystne, kluczowe produkty. Powiązania produkcyjne wzdłuż łańcucha wartości przyczyniły się do promowania rozwoju kluczowych produktów rolnych w prowincji w kierunku komercjalizacji, zwiększenia ich wartości, uniknięcia sytuacji, w której obfite zbiory prowadzą do spadku cen, przyczyniły się do zwiększenia dochodów ludności, rozwoju lokalnej gospodarki i budowy nowych obszarów wiejskich.